تغذية

حديد. الفرق بين الحديد EME والحديد غير EME. أين يوجد الحديد؟ امتصاص وإخراج الحديد. - نقص الحديد وسميته

ما هو المغنيسيوم؟ الدور البيولوجي. التمثيل الغذائي والامتصاص والإخراج. الغذاء والاحتياجات والنقص والسمية. المكملات

فيتامين أ: الريتينول والكاروتينات (وβ كاروتين). الكيمياء والامتصاص والتمثيل الغذائي. المهام. أغذية. النقص والسمية والجرعة الموصى بها

مؤشر نسبة السكر في الدم ونسبة السكر في الدم من الأطعمة. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع والتي تعد معادية للصحة. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض

ما هي العوامل التي تؤثر على مؤشر نسبة السكر في الدم للغذاء؟ كيف يتم حساب الحمل الجلايسيمي؟ لماذا من المفيد التعرف عليه؟

فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثينيك: هل هو مفيد للجسم؟ هل النظام الغذائي كاف أم تحتاج إلى مكملات؟ الأطعمة الغنية ونقص حمض البانتوثنيك

الدهون الثلاثية: ما هي؟ وظائف الدهون الثلاثية في الجسم البشري. متى هم طويلون جدا؟ ما هي المخاطر؟ كيف تخفض الدهون الثلاثية في الدم؟

توكوفيرول أو فيتامين هـ.البنية الكيميائية ، الامتصاص والتمثيل الغذائي ، الوظائف ، النقص ، المكملات الغذائية ، السمية ، الغذاء وفيتامين هـ الحصة الموصى بها

الألياف القابلة للذوبان: ما هي؟ الخصائص والفوائد المستمدة من استهلاكها. في ما هي الأطعمة الموجودة؟ مكملات الألياف القابلة للذوبان

يعتبر المؤشر الجلايسيمي للأطعمة مهمًا لفقدان الوزن وعلاج مرض السكري. ما هي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض؟ التحريفات والحقيقة

الكالسيوم (معدن). وظائف الكالسيوم ودوره البيولوجي. ما هي المصادر الغذائية؟ التكامل الغذائي. الحصص الموصى بها وزيادة ونقص الكالسيوم.

الكلور: وظائف في الجسم. متطلبات الكلور. ما هي الأطعمة التي وجدت فيها؟ الإفراط والنقص: ما العواقب المحتملة؟

بيتا كاروتين هو مقدمة معروفة لفيتامين أ: إنه صبغة نباتية تنتمي إلى فئة الكاروتينات. خصائص مضادات الأكسدة من بيتا كاروتين واستخدامها في العلاج

ما هو البوتاسيوم؟ الدور البيولوجي. التمثيل الغذائي والنقص والزيادة. الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم. البوتاسيوم والرياضة وتكوين الجسم

الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة: هل تعمل؟ ما يتم استخدامها ل؟ الخصائص والفعالية ، الجرعات وطريقة الاستخدام ، الآثار الجانبية وموانع الاستعمال

ما هو السيلينيوم؟ الوظائف والخصائص. المستويات الغذائية الموصى بها والأطعمة الغنية بالسيلينيوم. نقص السيلينيوم وسمية المعادن

الأحماض الدهنية الأساسية: ما هي وما هي الوظائف التي تؤديها؟ أين؟ المتطلبات الغذائية ومستويات المدخول

الصوديوم: ما هذا؟ أين هي؟ ما هي وظائفها؟ متطلبات الصوديوم والزيادة والنقص. امتصاص الصوديوم والتمثيل الغذائي

وظائف الزنك ودوره البيولوجي: هل هو مهم لعمل الكائن الحي؟ الإنزيمات ، والإشارات ، والأحماض النووية والبروتينات

الزنك: الجوانب الغذائية واحتياجات السكان. الزنك في النظام الغذائي: ما هي الأطعمة التي تحتوي عليه؟ النقص والسمية والتسمم