البوتاسيوم

خارج الخلية: ينظم الاستثارة العصبية العضلية ، وإيقاع القلب ، والضغط الاسموزي ، والتوازن الحمضي القاعدي ، واحتباس الماء.

في النظام الغذائي "القياسي" ، يبلغ المدخول اليومي من البوتاسيوم 4 غرام وهو أعلى بكثير من المطلوب.

مثل الفول المجفف والبازلاء ، الهليون ، البطاطس ، المشمش ، الموز ، القرنبيط ، السبانخ.

على وجه التحديد ، المحتوى

عالية في: متوسط ​​في: منخفض: مشمش مجفف

سبانخ

بارميزان خضروات مجففة تونة بالزيت دقيق القمح بلح عين الجمل إجاص لوز الخرشوف دقيق الذرة الفول السوداني موز تفاح   سمك الأسقمري البحري إيمنتال   الكستناء خبز ابيض لمزيد من المعلومات: البوتاسيوم في الأطعمة ويحتاج البوتاسيوم إلى نظام غذائي غني بالبوتاسيوم وفي الصيام (الأمعاء) ، بينما يتم التخلص منه عن طريق البول.

يمكن التخلص من كميات كبيرة من البوتاسيوم عن طريق الكلى دون المخاطرة بالتسمم كما يحدث عند النباتيين. على العكس من ذلك ، في حالة نقص المدخول ، لا توجد آلية لمنع التخلص منه ، لذلك يتم التخلص دائمًا من نفس الكمية (الحذف الإلزامي ).

لمزيد من المعلومات: يمكن إنشاء استقلاب البوتاسيوم في حالات مرضية معينة ، بعد إعطاء الحقن لفترات طويلة من المحاليل الخالية من البوتاسيوم ، في حالة فرط وظائف الغدة الكظرية أو الإفراط في تناول مدرات البول. الأعراض هي: ضعف العضلات ، فرط الاستثارة ، عدم انتظام ضربات القلب وتغيرات تخطيط القلب حتى انسداد القلب والموت.

زيادة البوتاسيوم بسبب القصور الكلوي والجفاف وعدم كفاية إفراز الغدة الكظرية ، من ناحية أخرى ، أسباب: الوهن ، وتشنجات العضلات ، وانخفاض ضغط الدم ، وبطء القلب والسكتة القلبية.

لمزيد من المعلومات: نقص البوتاسيوم ومكملات مكملات البوتاسيوم - مكملات كلوريد البوتاسيوم - سيترات البوتاسيوم مكملات الأملاح المعدنية بشكل رئيسي اللاهوائية مصحوبة بإطلاق البوتاسيوم من الأنسجة العضلية. تحدد هذه الظاهرة ، جنبًا إلى جنب مع تركيز الدم والإفراج المحتمل للبوتاسيوم بواسطة كريات الدم الحمراء ، زيادة في تركيز ومحتوى البلازما الكلي للبوتاسيوم ، حتى لو كان ذلك لفترة قصيرة ، حيث يرتبط كيانها بكثافة العمل العضلي.

يمكن ملاحظة نقص بوتاسيوم الدم بعد تمارين مطولة و / أو متكررة خاصة بالنسبة لفقدان العرق ولكن أيضًا بسبب نقص آليات الادخار الفعالة ؛ إذا لم يتم علاجه بشكل مناسب فقد يؤدي إلى عواقب أكثر أو أقل خطورة تصل إلى الفشل الكلوي.

إنه ثابت نسبيًا في الكتلة الدهنية الخالية من الدهون ، يتم احتوائه بمقياس 2.5 جم / كجم ، بينما تخلو الدهون الثلاثية الاحتياطية منه تمامًا. تضع هذه الفرضية الأساس لتقييم تكوين الجسم عن طريق قياس البوتاسيوم في الجسم.

تستغل الأدوات المستخدمة لهذا الغرض الوجود الطبيعي في الكائن الحي للنظير المشع ، البوتاسيوم الأربعين (K40) ، والذي يوجد دائمًا بنسب محددة فيما يتعلق بوتاسيوم الجسم الكلي. ونتيجة لهذا النشاط الإشعاعي ، يصدر البوتاسيوم 40 باستمرار إشارات جاما ، والتي يمكن التقاطها بواسطة الآلات المناسبة ومعالجتها للحصول على تقدير لكتلة الجسم النحيل ؛ بالاختلاف ، يمكن حساب كتلة الدهون.

إنها بلا شك طريقة دقيقة للغاية ؛ يستغرق الفحص حوالي خمس عشرة دقيقة ، ولا يشكل خطورة على الصحة ، لكن التكاليف الباهظة للمعدات تجعل من غير العملي استخدامها على نطاق واسع.