بودنغ القهوة النباتي

بطاقة الهوية للوصفة

77 KCal كالوري لكل وجبة

المكونات

3 جرام أجار أجار
5 غرام قهوة قابلة للذوبان
25 غرام من السكر
250 مل من حليب الصويا

المواد المطلوبة

قدر صغير
مغرفة خشبية
سوط
أكواب
ميزان حرارة للطعام
صينية

تحضير

يُسكب حليب الصويا في قدر وتصل درجة حرارته إلى 80 درجة مئوية: في هذه المرحلة ، يُسكب أجار أجار ويخلط بقوة باستخدام خفاقة.

لماذا يجب أن يصل الحليب إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية؟
يذوب أجار الأجار بشكل أسرع إذا تم سكبه في سائل عند درجة حرارة 80 درجة مئوية.

عندما يذوب الآجار ، أضيفي السكر والقهوة سريعة التحضير ، واستمري في الخلط حتى تمتزج القهوة تمامًا مع الخليط.
انقل البودنج السائل إلى قوالب سيليكون أو ألومنيوم خاصة أو ببساطة في كوب ، تذكر مع ذلك وضعها على سطح صلب (مثل الصينية) قبل ملئها باللبن ، لتسهيل الحركة وتجنب انسكاب الخليط.
اترك القوالب لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتكاثف البودينج تمامًا.
اقلب القوالب (أو قدمها على الزجاج) وزينها حسب الرغبة.

تعليق أليس - PersonalCooker

من خلال استبدال حليب البقر بفول الصويا ، والزجاج مع أجار أجار ، حصلنا على بودنغ قهوة كامل القوام مع طعم قوي ، ومثالي لإنهاء الوجبة بحلاوة شجاعة !!
جرب أيضًا بودنغ الشوكولاتة النباتي وبودينغ الشوفان بالكاكاو.

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

بودنغ القهوة النباتي هو حلوى قليلة الدهن ومنخفضة السعرات الحرارية بشكل استثنائي ؛ كما أنه مناسب في نهاية الوجبة ، حيث أن الحصة الواحدة (80 جم) لا تتجاوز 60 سعرة حرارية ، ولأنها خالية من الكوليسترول وقليلة الدهون المشبعة ولكنها غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فيمكن تضمينها في الوجبات الغذائية ضد دسليبيدميا.