قبيح لكن جيد

أصدقائي الأعزاء على الويب ، أنا هنا اليوم لأعطيكم شرحًا عمليًا أن العادة لا تصنع الراهب. دعني أوضح بشكل أفضل: حتى لو كان صحيحًا أن العين تريد دورها ، فقد وُلد بعض البسكويت ليكون فراخ بط قبيح . يبدو اليوم أنه يتحدث باستعارات وأمثال: في الواقع ، لقد اختار عرضًا تقديميًا بعيدًا عن المألوف قليلاً لتعزيز الحلويات التي أقترحها اليوم ، والتي ليس من المستغرب أن يطلق عليها قبيحة ولكن جيدة. أنت فضولي للعثور على ما هو؟ اتبعني ، دعنا نذهب ونرى المكونات.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 413 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • 120 جم (حوالي 3) بياض بيض
  • 300 غرام من اللوز
  • 300 غرام من السكر البودرة
  • رشة ملح

  المواد المطلوبة

  • 1 خلاط كهربائي أو يدوي
  • 2 ملاعق صغيرة لتشكيل الحلويات
  • 1 ملعقة خشبية
  • ورق الخبز
  • صحن خبز (مقلاة تقطير)

  تحضير

  الحلويات القبيحة ولكن الجيدة سريعة التحضير وخفيفة ولذيذة. إنه نوع من spumiglie المخصب مع شرائح اللوز ، ولكنه أسرع في التحضير والطهي.

  1. بمساعدة الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلبًا: لتسريع العملية وجعل بياض البيض أكثر ضغطًا ، يُنصح بإضافة قليل من الملح.
  2. بعد خفقها حتى تصبح متماسكة ، أوقف تشغيل الخلاط واستمر في الخلط بملعقة خشبية: ثم أضف السكر البودرة ، واستمر في الخلط ببطء ودائمًا من الأعلى إلى الأعلى لتجنب إزالة بياض البيض.
  3. بعد خلط بياض البيض واللوز ، أضيفي ببطء شرائح اللوز قليلاً في كل مرة: النتيجة ستكون خليطًا متجانسًا جدًا ومضغوطًا إلى حد ما.

  كيف يجب أن تكون العجينة
  يصبح خليط بياض البيض والسكر واللوز جاهزًا عندما يأخذ قوامًا كثيفًا جدًا ، مثل أنه يمكن بسهولة تكوين خصل صغير من العجين باستخدام الملعقة.

  4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5. في غضون ذلك ، قم بتبطين صينية التقطير بورق الخبز ، ثم انتقل إلى تشكيل العديد من الخصل الصغيرة من الخليط ، متباعدة عن الأخرى بمقدار 2 سم على الأقل.
  6. عندما يصل الفرن إلى درجة الحرارة ، تُخبز الحلويات لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح سطحها ذهبيًا قليلاً.
  
  

  تعليق أليس - PersonalCooker

  على الرغم من أنها ليست أنيقة للغاية ، إلا أن الحلويات "القبيحة ولكن الجيدة" تحظى دائمًا بالتقدير بسبب حلاوتها وهشاشتها الاستثنائية. إنها مصنوعة فقط من بياض البيض (وليس صفار البيض!) واللوز والسكر: مثالية لتناول الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  البسكويت القبيح ولكن الجيد هو البسكويت الذي يحتوي على نسبة جيدة من الدهون "الجيدة" والبروتينات عالية القيمة البيولوجية. ومع ذلك ، يجب ألا يتجاوز جزء الاستهلاك 30-35 جرامًا في المرة الواحدة ، نظرًا لأن جزء الطاقة مدعوم بوفرة بكمية معقولة من الكربوهيدرات البسيطة ، أو السكروز الأفضل. إن تناول الألياف ضئيل ولكن ليس بقدر الكوليسترول الذي ينخفض ​​إلى الصفر المطلق ، مما يجعل هذه الحلويات (أكثر من غيرها) تُمنح حتى في وجود فرط كوليسترول الدم.