عمومية
البنتونيت هو منتج من أصل معدني يتكون في الغالب من سيليكات الألومنيوم ، وفي حد أدنى من المعادن أيضًا مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
ينتشر البنتونيت غالبًا في الولايات المتحدة وكندا ، وهو قادر على امتصاص الكثير من الماء ، مكونًا مادة هلامية لزجة.
وبفضل هذه الخصائص الريولوجية على وجه التحديد ، يُستخدم البنتونيت في قطاع الأغذية كمادة مضافة (E558) ، وفي مجال المستحضرات الصيدلانية وأحيانًا كمكمل غذائي.
دواعي الإستعمال
لماذا يستخدم البنتونيت؟ لما هذا؟
البنتونيت مركب طبيعي - بتعبير أدق ، معدن طيني يتكون في الغالب من مونتوموريلونايت (سيليكات الألومنيوم المميهة) - يستخدم في مجالات مختلفة.
البنتونيت والصحة
إن تطبيقات البنتونيت في البيئة السريرية نادرة جدًا ولم يتم فهمها بالكامل بعد.
ومع ذلك ، يبدو أن الدليل الأول ينسب إلى الاستخدام الملائم للبنتونيت عملًا مخلبًا فعالًا ضد بعض السموم والمعادن الثقيلة.
البنتونيت وصناعة المواد الغذائية
يستخدم البنتونيت بشكل كلاسيكي في قطاع الأغذية كمادة مضافة ، يشار إليه على الملصق بالأحرف الأولى e 558.
بالإضافة إلى كونه عاملًا مضادًا للتكتل ومستحلبًا ، يمكن أيضًا استخدام البنتونيت كعامل توضيح في إنتاج عصائر الفاكهة.
صناعة البنتونيت والأدوية
يستخدم البنتونيت بشكل كلاسيكي في المجالات الصيدلانية والتجميلية كمثبت للمعلقات ومستحلبات الزيت / الماء ، بدلاً من استخدامه كسواغ للمراهم والمراهم.
الخصائص والفعالية
ما الفوائد التي أظهرها البنتونيت أثناء الدراسات؟
بالإشارة إلى الفوائد المستمدة من الاندماج مع البنتونيت ، لا تزال الدراسات السريرية التي أجريت على الرجال غائبة.
ومع ذلك ، في بعض الأعمال التجريبية ، التي أجريت في الغالب على الفئران ، أثبت البنتونيت أنه مفيد في تقليل الآثار السامة لبعض السموم ، مثل الأفلاتوكسين ، وبعض المعادن الثقيلة.
الجرعة وطريقة الاستخدام
كيفية استخدام البنتونيت
يستخدم البنتونيت الموجود على الملصق كـ E558 أحيانًا كمكمل بجرعات تتراوح بين 5 و 10 مجم.
استخدامه كمكمل نادر جدًا ومحظور في العديد من البلدان (انظر أدناه) ، في حين أن استخدامه كعامل مضاد للتكتل ومستحلب أكثر شيوعًا ، سواء في الطعام أو في مستحضرات التجميل.
آثار جانبية
قد يتسبب استخدام البنتونيت بجرعات أعلى من تلك الموجودة كمضافات غذائية في ظهور آثار جانبية معدية - معوية مثل آلام المغص والإسهال.
في بعض الحالات ، التي تتميز بانخفاض تناول السوائل ، ارتبط استخدام البنتونيت بالانسداد المعوي.
موانع
متى يجب عدم استخدام البنتونيت؟
يمنع استخدام البنتونيت في حالة فرط الحساسية للمركب وفي حالة التغيرات التشريحية والوظيفية في الجهاز الهضمي.
من الواضح أن موانع الاستعمال المذكورة أعلاه لاستخدام البنتونيت تمتد أيضًا إلى الحمل والفترة اللاحقة من الرضاعة الطبيعية.
بعد الفحوصات التي أجرتها الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء (EFSA) بشأن المخاطر المحتملة على صحة الإنسان الناتجة عن وجود الألمنيوم في الطعام ، قامت وزارة الصحة مؤخرًا بتغيير شروط استخدام المضافات الغذائية المحتوية على الألومنيوم.
في ضوء القيود المعتمدة على استخدام الطين كمضافات ، بدءًا من إنتاج 1 فبراير 2014 ، يُحظر استخدام المواد التالية كمكونات في المكملات الغذائية:
- سيليكات ألومنيوم الصوديوم (E554)
- سيليكات ألومنيوم البوتاسيوم (E555)
- سيليكات ألومنيوم الكالسيوم (E556)
- بنتونايت (E558)
- سيليكات الألومنيوم أو الكاولين (E559)
بالنسبة للطين الأخرى المستخدمة كمكونات في المكملات الغذائية ، يجب تحديد النوع والمحتوى بكميات المدخول المحددة على الملصق. علاوة على ذلك ، مع إشعار الملصق ، يجب تقديم شهادة عن مدى وجود الألومنيوم.
التفاعلات الدوائية
ما الأدوية أو الأطعمة التي يمكنها تعديل تأثير البنتونيت؟
يمكن أن تقلل الإدارة المتزامنة للبنتونيت والأدوية ، بدلاً من المكملات الأخرى ، من التوافر البيولوجي للمكونات النشطة التي تدار بشكل مشترك ، مما يؤدي إلى تغيير فعاليتها السريرية.
