يمكن أن يساعد تجنب الأطعمة الالتهابية وتفضيل الأطعمة المضادة للالتهابات في النظام الغذائي في إدارة الأمراض مثل الصدفية. من المهم أن نفهم أنه لا يوجد نظام غذائي معروف يمكنه علاج الصدفية ، وأن أنواع الأطعمة التي يمكن أن تسبب النوبة يمكن أن تكون فردية للغاية. على سبيل المثال ، على الرغم من أن الغلوتين قد يكون محفزًا لشخص ما ، فإن هذا لا يعني بالضرورة أنه سيسبب أعراضًا لدى شخص آخر مصاب بالصدفية.
ولكن هناك بعض التوصيات العامة لتقليل الالتهاب في الجسم إذا كنت مصابًا بالصدفية ، وهذه بعض الأطعمة التي قد ترغب في تجنبها أو الحد منها للمساعدة في إدارة الأعراض.
منذ فترة طويلة يعتبر طعامًا يعزز الالتهاب في الجسم ، ودراسة فبراير 2020 في مجلة الأمراض الجلدية الاستقصائية أظهر أن الصدفية كانت مرتبطة بنظام غذائي غني بالسكر المضاف حتى على المدى القصير.
هناك سكريات تحدث بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، مثل الفواكه ومنتجات الألبان ، لكن السكر المضاف يشير إلى المحليات المضافة إلى الطعام أثناء المعالجة.
تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على سكريات مضافة ما يلي:
- المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة
- حلويات وسكاكر
- حبوب جاهزة
- بعض أنواع الخبز
قد يكون لتقليل تناول السكريات المضافة فائدة إضافية تتمثل في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بشكل عام ، يمكن أن تكون أنماط الأكل نفسها التي تمنع السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية مفيدة لمرض الصدفية.
المكررة هي الكربوهيدرات التي تم معالجتها بشكل كبير بحيث لم تعد في شكلها الأصلي. وتشمل هذه:
- أرز أبيض
- خبز ابيض
- دقيق
- الأطعمة الجاهزة للأكل مثل البسكويت ورقائق البطاطس والبسكويت وألواح الجرانولا وألواح الطاقة وحبوب الإفطار.
ترتبط الكربوهيدرات المكررة بالتهاب في الجسم ، ولتجنبها حاول التركيز على تناول الأطعمة لأنها تزرع في الطبيعة: الأرز البني بدلاً من الأبيض والشوفان المقطّع بالفولاذ بدلاً من الحبوب أو تفاحة بدلاً من لوح الطاقة هذا. نكهة التفاح.
تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات في الجسم.
، والتي تشمل:- زيت الذرة
- زيت بذرة القطن
- زيت الفول السوداني
- زيت نخالة الأرز
- زيت السمسم
- زيت الصويا
- زيت عباد الشمس
تم ربط هذه الزيوت الغنية بأوميغا 6 بالتهاب مزمن منخفض الدرجة. بدلًا من ذلك ، حاول اختيار زيوت الطهي غير المكررة ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت جوز الهند الخام وزيت الأفوكادو المعصور على البارد.
إذا فاتك مذاق الزيوت المكررة ، ففكر في رش بعض زنج على شكل أعشاب وتوابل. يمكن أن يساعد الكركم ، على وجه الخصوص ، في تقليل الصدفية لدى بعض الأشخاص.
، لذلك يجب أن تكون محدودة. خصوصا:
- اللحوم الحمراء مثل البرغر وشرائح اللحم
- اللحوم المعالجة مثل السلامي
لمزيد من المساعدة في علاج الصدفية ، من الجيد استبدال تلك الدهون المشبعة ببعض أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب المزمن.بدلاً من تناول شرائح اللحم على العشاء ، اختر السلمون والسلطة المغطاة بالجوز وبذور الكتان.
. ضع في اعتبارك أنه يُنصح الجميع بشرب الكحول باعتدال ، مما يعني عدم تناول أكثر من مشروب واحد أو مشروبين في اليوم.تتحسن بعد التخلص من الأطعمة مثل الغلوتين ومنتجات الألبان. يمكن أن تكون مفكرة الإقصاء أو مذكرات الطعام أدوات مفيدة لتتبع نظامك الغذائي والأعراض لمشاركتها مع طبيبك واستكشاف الروابط الممكنة.
إذا ذهبت إلى طريق الاستبعاد ، فإن الفكرة هي إزالة طعام واحد فقط في كل مرة ، مثل الغلوتين ، لبضعة أسابيع ، ثم إضافته مرة أخرى إلى نظامك الغذائي. في الممارسة العملية ، يتم تجربته لمعرفة ما إذا كانت أعراض الصدفية تتلاشى مع الإزالة والعودة مع إعادة الإدخال. تأكد من العمل عن كثب مع طبيبك أو أخصائي التغذية للقيام بذلك بأمان حتى لا ينتهي بك الأمر بالتخلص من العناصر الغذائية المهمة من نظامك الغذائي.
ترتبط الصحة بتقليل خطر الإصابة بالصدفية ، لذا فإن الأطعمة التي تدعم صحة الأمعاء يمكن أن تساعد في تحسين أعراض الصدفية.يحتاج الميكروبيوم الصحي إلى الألياف ، والتي توجد فقط في الأطعمة النباتية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالمنتجات الحيوانية ، مثل منتجات الألبان والجبن واللحوم ، فتأكد من تضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل الخضروات والفواكه والفاصوليا والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
ميزة أخرى للفئة النباتية: بشكل عام ، النباتات مضادة للالتهابات.
