طماطم محشية بالارز والتونة

سنرى اليوم معًا كيفية تحضير طبق لذيذ وجذاب وسريع من الطماطم والأرز والتونة. هدفي اليوم هو أن أوضح لكم كيف يمكن حتى الطماطم ، والخضروات البسيطة ، أن تمتلئ بالطعم وتتحول إلى أطباق لذيذة. طبق فردي وكامل من وجهة نظر غذائية ، الطماطم المحشوة هي حيلة طهي ممتازة للسماح حتى للصغار بتناول الخضروات التي قد لا تحبها بشكل خاص.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 146 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • 600 جم (6 ناضجة) من الطماطم النحاسية
  • حوالي 30 جرام من فتات الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 غصن من البقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ب. من الفلفل
  • ب. من الملح
  • 30 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • 80 جرام تونة بالزيت المصفى
  • 100 غرام أرز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل

  المواد المطلوبة

  • 1 سكين مدبب
  • 1 حفار أو 1 ملعقة صغيرة
  • 1 لوح تقطيع للطعام
  • 1 وعاء لطهي الأرز
  • 1 طبق زجاجي للخبز
  • 1 وعاء لتحضير العجينة
  • 1 ملعقة خشبية للخلط و 1 في الفولاذ
  • 1 طبق التقديم

  تحضير

  1. أولاً ، يُطهى الأرز في ماء مغلي مملح مسبقًا.

  المجلس موافق
  بالنظر إلى أن طهي الطماطم سيكتمل في الفرن ، يُنصح بالحفاظ على الأرز قليل الدنت ، لمنعه من أن يصبح طريًا جدًا بعد طهيه داخل الطماطم المحشوة.

  2. في غضون ذلك ، قشر الطماطم ، ويفضل أن تكون ناضجة ولكن متماسكة: اغسلها في الماء الجاري ، وأزل الغطاء (واتركه جانبًا للزينة) ، ثم أفرغها باستخدام سكين وحفار. قطّع اللب إلى قطع صغيرة .
  3. رتبي الطماطم بدون لب على الطبق الزجاجي ، وتبليها بالملح والفلفل ورشيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  4. عندما يصبح الأرز جاهزًا ، صفيه وضعه في وعاء صغير. في هذه المرحلة ، بمساعدة ملعقة خشبية ، اخلطي الطماطم المقطعة ومكعبات الموتزاريلا والتونة المصفاة وملعقة من الخبز المبشور وقليل من جبن البارميزان المبشور. كاملة مع البقدونس المفروم ناعما والأوريغانو.
  5. في هذه المرحلة ، تُحشى كل حبة طماطم بملعقة صغيرة من الخردل وتُملأ بمزيج الأرز والتونة. غطيها بالغطاء واتركيه جانباً وانتهي بحفنة من فتات الخبز. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية وتُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

  حسناً نصيحة
  لتسريع أوقات الطهي ، يُنصح بطهي الطماطم المحشوة في الميكروويف (وظيفة ميكرو + شواء مدمجة) لمدة 7-8 دقائق.

  6. قدمي الطماطم المحشوة دافئة أو باردة حسب ذوقك.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  الطماطم المحشوة بالأرز والتونة هي طبق متكامل ممتاز وخفيف ومتوازن من حيث السعرات الحرارية: بالإضافة إلى كونها صحية ، فإن الطبق لذيذ للغاية ولهذا السبب يعد حيلة طهوية ممتازة لجعل حتى الصغار يقدرون الخضار. لا يحبونهم بشكل خاص.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  يمكن اعتبار الطماطم المحشوة بالأرز والتونة حلاً وسطًا بين الطبق الجانبي والطبق الأول. من وجهة نظر السعرات الحرارية ، فإن 200 جرام قريبة جدًا من طبق صغير من المعكرونة الجافة أو الريزوتو ، ولكن مع توزيع غذائي مختلف تمامًا. يُنصح باستخدام الطماطم المحشوة بالأرز والتونة كما لو كانت طبقًا واحدًا ، وزيادة الوزن حتى 300 جرام ، ولكن لا تستبدلها كطبق جانبي لتجنب خطر تجاوز الطاقة المتناولة في الوجبة.