نظرًا لنجاح وصفة "كعكة الماء" السابقة ، قررت أن أقدم لك نسخة بديلة: دونات كاملة سريعة ومتنوعة مع الشوكولاتة. هذه الحلوى مثالية للتحضير عندما يكون لديك القليل من الوقت ومكونات قليلة جدًا في المخزن أحضر الماء ودقيق القمح الكامل والكاكاو وقصب السكر!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 277 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 120 جرام دقيق القمح الكامل
- 1 قنينة من نكهة الفانيليا أو نكهة الروم
- رشة من صودا الخبز
- 5 غرام من مسحوق الخبز
- رشة ملح
- 50 مل من زيت الذرة
- 150 + 50 مل ماء
- 90 جرام سكر بني
- 120 جرام فرومينا
- 30 جم من الكاكاو المر
المواد المطلوبة
- قالب دونات بقطر 20 سم
- الطاسات
- غربال
- الميزان يزن الطعام
- ملعقة خشبية
تحضير
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية (مهوى).
- في وعاء ، اجمع الدقيق الكامل ونشا القمح ، ثم أضيفي السكر البني والملح والخميرة مع قليل من صودا الخبز.
هل كنت تعلم هذا
كبديل لنشا القمح ، من الممكن استخدام نشا الذرة أو نشا الأرز ، ويمكن أيضًا تحضير هذا الدونات بأنواع أخرى من الدقيق (مثل الحنطة).
صودا الخبز مع البيكنج بودر مفيدة في جعل الحلويات أكثر نعومة.- في الوسط ، أضف 150 مل من الماء وزيت البذور ونكهة مع نكهة حسب الرغبة (مثل قنينة الروم أو الفانيليا أو اللوز).
- نسكب نصف الخليط في وعاء آخر ، ثم نضيف الكاكاو المر المنخل ويخلط مع 50 مل أخرى من الماء.
- صب الخليطين في قالب دونات بقطر 20 سم ، مع الحرص على تبديل القالب الأبيض مع الكاكاو للحصول على تأثير رخامي.
الفكرة البديلة
يمكن للراغبين تحضير نفس العجينة لعمل المافن: في هذه الحالة ، يُنصح بصب الخليط في الأكواب المناسبة ، بالتناوب بين جزء الكاكاو والعجين المحايد.- اخبزي الدونات الرخامية على 160 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة: يُنصح بإجراء اختبار المسواك قبل إخراج الكعكة من الفرن.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقدم مع المربى حسب الرغبة.
تعليق أليس - PersonalCooker
وصفة سريعة جدًا ، تتيح لنا التخلص من الرغبة في الحلويات دون ندم! الدونات الرخامية المائي مثالية لتناول الإفطار ، ومثالية للغطس في الشاي أو القهوة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
دونات Wholemeal مع "Acqua Velocissima" هو طعام يقع ضمن مجموعة الحلويات.
يحتوي على كمية كبيرة من الطاقة إلى حد ما ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات. الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة ومتعددة غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة.
الكوليسترول غائب والألياف وفيرة جدا.
دونات القمح الكامل المائي ليس غذاءً مناسباً للنظام الغذائي ضد زيادة الوزن ، وداء السكري من النوع 2 ، وزيادة شحوم الدم.
من ناحية أخرى ، فهو مناسب للنظام الغذائي ضد عدم تحمل اللاكتوز ولكن ليس لمرض الاضطرابات الهضمية ، ويمكن أن يكون جزءًا من خطة النظام الغذائي للنباتيين.
يبلغ متوسط الوجبة كوجبة إفطار حوالي 40-50 جم (110-140 سعرة حرارية).
