ماذا تأكل على الفطور؟ أقترح عليك كعكة ليمون ناعمة ، غنية بالكثير من الخوخ المجفف ومزينة بشرائح التفاح! حلوى خاصة ، سهلة التحضير وقابلة للتخصيص بعدة طرق أخرى!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 213 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 200 غرام دقيق أبيض من نوع 00
- عصير الليمون غير المعالج وقشره
- 150 جرام من البرقوق المجفف
- 100 مل حليب
- 50 مل من زيت الذرة
- 120 جرام (2 وسط) بيض
- رشة ملح
- 200 غ (1 وسط) من التفاح
- 90 جرام سكر بني
- 10 غرام من مسحوق الخبز
المواد المطلوبة
- سياط كهربائية
- الميزان يزن الطعام
- غربال
- مقلاة سبرينغفورم بقطر 20 سم
- ورق الخبز
- سكين
تحضير
- اسكبي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، وأضيفي نكهة الليمون: اخلطي المزيج بمضرب كهربائي حتى تحصلي على كريمة رغوية.
- في هذه الأثناء ، قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة. نقطع البرقوق إلى قطع صغيرة ولفه بسرعة في الدقيق.
الحيلة الصحيحة
خطوة دحرجة البرقوق في الدقيق مفيدة لمنعها من الاستقرار في قاع المقلاة بمجرد إضافتها إلى العجين ، والدقيق الذي يلفها سيبقيها ممزوجة بشكل مثالي في جميع أنحاء العجين.
- عندما يصبح البيض والسكر قوامًا رغويًا ، تابع بإضافة المكونات الأخرى بالتناوب مع الدقيق والخميرة وزيت الذرة وعصير الليمون والحليب. أضيفي قليل من الملح واستمري في خلط العجينة بالخلاط الكهربائي.
- في هذه المرحلة ، أضيفي البرقوق المطحون بالدقيق إلى العجينة ، واسكبي المزيج في مقلاة بقطر 20 سم: مستوي وغطي السطح بشرائح التفاح.
- ضعيها في الفرن على الفور واخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يجف الداخل.
- نخرجها من الفرن ونقطعها إلى شرائح ونقدمها.
تعليق أليس - PersonalCooker
حلوى بسيطة بالليمون والخوخ أصبحت غير عادية من خلال بعض التفاصيل الصغيرة! لا تحب الخوخ المجفف؟ استبدلها برقائق الشوكولاتة أو الزبيب!
القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كعكة الليمون مع الخوخ المجفف هي طعام متوسط السعرات الحرارية ينتمي إلى مجموعة الحلويات المخبوزة.
يتم توفير الطاقة بشكل رئيسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات ، والكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة وغير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة وعالية. الكوليسترول مهم والألياف متوسطة الكيان. يحتوي على الغلوتين وبعض المكونات مع الهيستامين (البرقوق) أو الهيستامينوليبيراتور (بياض البيض).
كعكة الليمون مع الخوخ المجفف مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية. من حين لآخر وبالكميات المناسبة ، حتى لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن وبعض أمراض التمثيل الغذائي. لا علاقة له بحساسية اللاكتوز والغلوتين والهيستامين (بالنسبة للمواضيع الأكثر حساسية). احترم الفلسفة النباتية وليس الفلسفة النباتية.
يبلغ متوسط الحصة من كعكة الليمون مع الخوخ حوالي 40-50 جم (85-105 سعرة حرارية).
