أرز بالحليب مع خوخ و أماريتي

بطاقة الهوية للوصفة

85 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

للحزم

60 جرام أرز
500 مل من الحليب
قشر الليمون غير المعالج
1 حبة فانيليا أو 1 عود قرفة
35 غرام من السكر
رشة ملح

لمقبلات

طعام خالي من الغلوتين: 50 جرام حلوى
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
حوالي 400 جرام (2 كبير) من الخوخ

المواد المطلوبة

طاجن وغطاء
مغرفة خشبية
أكواب
طبق من السيراميك أو الزجاج للدراق
سكاكين
لوح التقطيع

تحضير

يُسكب الحليب في قدر ويُضاف عود القرفة (أو جراب الفانيليا). أضيفي أيضًا بعض قشر الليمون واغلي المزيج لمدة خمس دقائق ، حتى يتم إثراء الحليب بالعطر.
أزل قشر الليمون والقرفة من الحليب وأضف الأرز والسكر: اطبخ كل شيء لمدة عشرين دقيقة.

النصيحة موافق
من أجل طهي الأرز بالشكل الأمثل ، يوصى بتجنب ترك المزيج يفقد الغليان مع الحفاظ على شعلة معتدلة ، كما يُنصح بتقليب المزيج كثيرًا لتجنب كراميل السكريات وإخراج النشا من الأرز: بهذه الطريقة ، يتم الحصول على خليط كريمي جدًا.

بعد الوقت اللازم ، نرفع الأرز عن النار ووزعي الخليط في 4 أوعية فردية. دع الحلوى تبرد أولاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم في الثلاجة: خفض درجة الحرارة ضروري لجعل الخليط أكثر كثافة.
في هذه الأثناء ، نقطع الخوخ إلى شرائح ونرتبها بدقة على صينية خبز. تفتح المعكرون (خالي من الغلوتين) وتخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أولئك الذين يرغبون يمكنهم أيضًا رش سطح الدراق بملعقة من السكر.
أخرج أكواب الأرز والحليب من الثلاجة ورتب الخوخ المبشور بدقة مع بسكويت الأماريتي. أولئك الذين يرغبون يمكنهم رش السطح برش القرفة المطحونة.

تعليق أليس - PersonalCooker

وهذا هو أرز لاتيه الخاص بنا ، والذي يمكنني تعريفه على أنه نوع من الهجين بين الموس والحلوى. لقد اقترحته عليك مع الخوخ والأمارتي ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا الاستمتاع باكتشاف تركيبات جديدة مع الفاكهة - ولماذا لا؟ - قطع من الشوكولاتة.

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

الأرز مع الحليب مع الخوخ والأمارتي هو حلوى معتدلة السعرات وخالية من الغلوتين (لذلك فهو مناسب للتغذية الاضطرابات الهضمية) ؛ يوفر كميات جيدة من الكربوهيدرات وقليلة الدهون وقليلة البروتين ، ولكن الألياف أيضًا غير موجودة بجرعات ملحوظة. الحصة المتوسطة الأرز بالحليب مع الخوخ والأمارتي حوالي 100-150 جم (85-130 سعرة حرارية).