ما هي الوجبة الخفيفة الصيفية بامتياز؟
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 319 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لـ 24 آيس كريم
- 450 جرام من البسكويت الجاف
- 100 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- 150 جرام سكر بودرة
- 10 غرام من الكاكاو المر
- 100 جرام كريمة البندق أو كريمة الشوكولاتة
- 150 جرام من الريكوتا الطازج
- 500 جرام كريمة نباتية
للتغطية
- 300 جرام شوكولاتة داكنة
- 20 مل من زيت جوز الهند
- اختياري: 50 جرام من دقيق جوز الهند
على الرطب
- 150 مل من الحليب
- 15 غرام من الكاكاو المر
- 20 جرام سكر بودرة
المواد المطلوبة
- صواني ألومنيوم
- سياط كهربائية
- أوعية بأحجام مختلفة
- الملعقة المسطحة
- الميزان يزن الطعام
- فيلم شفاف
تحضير
- تحضير كريم الحشو. في وعاء ، اخفقي الكريمة مع السكر البودرة وجبنة الريكوتا الطازجة حتى تتجمد.
- قسّمي الكريمة إلى قسمين متساويين: في وعاء ، أضيفي رقائق الشوكولاتة ، وفي الآخر كريمة البندق القابلة للدهن مع الكاكاو المر.
هل كنت تعلم هذا
يعمل السكر أيضًا كمضاد للتجميد ، لذلك يجب أن يظل الكريم ناعمًا بدرجة كافية حتى بعد التجميد.- ضع صينين (يفضل الألومنيوم أو السيليكون) بورق الخبز أو فيلم التشبث.
- تحضير الشراب. صب الحليب في وعاء واخلطه مع الكاكاو غير المحلى والسكر البودرة. اغمس كل ملف تعريف ارتباط سريعًا في الشراب. اصنعي طبقة متساوية من البسكويت لكل مقلاة ، رتبيها بشكل مرتب بجانب بعضها البعض وتجنبي تداخلها.
هل كنت تعلم هذا
في هذه الوصفة نستخدم البسكويت الجاف المستطيل.
ومع ذلك ، يمكن أيضًا تحضير ملفات تعريف الارتباط في المنزل من معجنات بسيطة.
نحن نقدم حمام كاكاو ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استبداله بالقهوة.- ادهني كريمة رقائق الشوكولاتة فوق البسكويت والمستوى.
- كرر الإجراء عن طريق سكب كريمة الكاكاو فوق البسكويت في المقلاة الثانية.
- اغمس البسكويت الجاف الآخر في الشراب واصنع طبقة أخرى عادية فوق كلا الكريمتين.
- برد البلاط لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
- في هذه المرحلة ، قم بقطع البلاط باتباع محيط البسكويت: بهذه الطريقة ستحصل على مستطيل آيس كريم مثالي.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين بسكويت الآيس كريم بطبقة من الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة الداكنة مع ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند.
- اغمس نصف البسكويت المجمد في الشوكولاتة المذابة ورشيها برقائق جوز الهند. احفظه في الفريزر لمدة شهرين.
تعليق أليس - PersonalCooker
إن تناول وجبة خفيفة مع آيس كريم البسكويت المصنوع منزليًا سيجعل الصيف أكثر متعة: نحن نراهن على أن الوصفة لن تروق للأطفال فقط ، والجمال هو أنه يمكنك صنع نكهات لا حصر لها: إثراء ، على سبيل المثال ، الكريمة بالتوت والفواكه المهروسة والعصائر والحبوب!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
Alice's Biscuit Ice Cream هو طعام ينتمي إلى مجموعة الحلويات.
يحتوي على كمية عالية من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات.
الأحماض الدهنية هي في الأساس كربوهيدرات بسيطة وببتيدات غير مشبعة ذات قيمة بيولوجية متوسطة عالية.
الألياف وفيرة والكوليسترول ضئيل.
هذا الجيلاتو ، مثل الأطعمة الأخرى من نفس الفئة ، غير مناسب للنظام الغذائي العادي في حالة زيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي (خاصة داء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم).
يحتوي على الغلوتين واللاكتوز ، وهو لا يفسح المجال لأنظمة التغذية ضد عدم تحمل كل منهما.
يتم قبوله من قبل الفلسفة النباتية ولكن ليس من قبل الفلسفة النباتية.
متوسط الحصة حوالي 30 جم (95 كيلو كالوري).
