وجدت جيدًا في قسم البروتينات وأطعمة الحمية محلية الصنع في My-personaltrainerTV. نبدأ اليوم طريقنا للرياضيين من خلال تقديم أحد أكثر المكملات الكلاسيكية والمحبوبة لك: ألواح البروتين. كما لو كان عن طريق السحر ، في بضع خطوات بسيطة (وبعض الحيل الصغيرة) سنتمكن من تحضير ألواح لذيذة غنية بالبروتينات: ما عليك سوى خلط القليل من "دقيق الشوفان مع القليل" من الكاكاو المر ومسحوق البروتين ، بنكهة البرتقال نخلط كل شيء مع العسل وبياض البيض. وهذا كل شيء.
فيديو للوصفة
بطاقة الهوية للوصفة
- 294 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لتحضير العجينة
- 40 جم من بياض البيض
- قشرة مبشورة من البرتقال غير المعالج
- 20 غرام من الكاكاو المر
- 90 جرام من رقائق الشوفان
- 10 غرام من أنولين
- 10 غرام من ليسيثين الصويا
- 50 غرام عسل
- 50 جرام من بروتين مصل اللبن
للتغطية
- 30 جرام من رقائق الشوفان
المواد المطلوبة
- 1 وعاء كبير
- 1 قالب كيك برقوق
- ورق فيلم أو ورق برشمان
- 1 شوبك (إذا لزم الأمر)
- 1 سكين حاد
- وعاء صغير لرقائق الشوفان
- 1 مصفاة لغربلة الكاكاو
تحضير
صنع ألواح البروتين بيديك أسهل بكثير مما يبدو.
- في وعاء ، اخلطي رقائق الشوفان وبروتين مصل اللبن وليسيثين الصويا والأنولين والكاكاو غير المحلى وقشر البرتقال غير المعالج. تخلط جيدا لخلط كل "المساحيق".
- ثم نضيف بياض البيض المخفوق قليلاً في وعاء صغير والعسل. اخلطي جيدًا ، أولاً بمساعدة ملعقة خشبية ، ثم بيديك.
النصيحة موافق
إذا كانت العجينة صعبة للغاية ، يمكنك إضافة ملعقة من حليب الصويا لتليين الخليط.- ينقل الخليط الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة إلى ورقة من ورق التغليف أو لفه بورق الخبز (يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً). ضع الخليط في ورق الطعام ، افرد الخليط بيديك أو بواسطة شوبك ، حتى تحصل على شكل مستطيل ، بسمك حوالي 1.5 سم.
النصيحة موافق
لتسهيل العملية ، من الممكن نقل مستطيل الخليط الذي تم الحصول عليه إلى قالب كعكة البرقوق.- الآن من الممكن المضي قدمًا في قطع "المستطيل": بسكين حاد ، قم بقطع العديد من القضبان بطول حوالي 8 سم وعرض بضعة سنتيمترات.
- شكلي كل لوح بيديك ورشي عليه رقائق الشوفان: هذه الحيلة الصغيرة ، بالإضافة إلى تحسين مظهرها ، تجعلها أقل لزوجة ويسهل تخزينها في الثلاجة.
- يمكن تخزين القضبان في الثلاجة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة 7-10 أيام.
تعليق أليس - PersonalCooker
تعتبر ألواح بروتين الكاكاو بنكهة البرتقال فكرة رائعة للاستمتاع بالمطبخ (وكذلك في الصالة الرياضية) ، وكذلك توفير بعض المال عن طريق إعداد هذه الأطباق في المنزل ، لأن المكملات الرياضية ليست رخيصة جدًا.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
تمثل ألواح البروتين مع رقائق الشوفان والكاكاو بديلاً صالحًا للمنتجات الموجودة بشكل شائع في سوق المكملات الغذائية. تتميز هذه النسخة المنزلية ، بالإضافة إلى كونها لذيذة جدًا وقابلة للتخزين وخالية تمامًا من الإضافات الأجنبية ، بفوائد غذائية ممتازة ؛ ألواح البروتين مع الشوفان لذا فإن رقائق الكاكاو مناسبة للتكامل بعد التمرين (بفضل كمية البلاستيك والمغذيات النشطة) ، ولاستبدال وجبة خفيفة في منتصف الصباح أو بعد الظهر (نظرًا لأن مؤشر نسبة السكر في الدم خاضع للإينولين).
