كعكة الجوز والعسل

هل يعجبك طعم العسل في الحلويات؟ إنه يجعلني مجنونة ، خاصة عند إقرانها بالفواكه المجففة! لذلك ، فكرت في صنع كعكة ريفية مثالية للغطس: كعكة الجوز والعسل.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 339 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • 100 غرام عسل
  • 100 غرام من حبات الجوز
  • 200 غرام دقيق أبيض من نوع 00
  • 120 جرام (2 وسط) بيض
  • قشر البرتقال غير المعالج
  • 70 حليب
  • 8 غرام من مسحوق الخبز
  • 30 مل من زيت الذرة
  • رشة ملح

  المواد المطلوبة

  • صحن
  • سياط كهربائية
  • سكين
  • لوح التقطيع
  • مقلاة سبرينغفورم بقطر 20 سم

  تحضير

  1. نجمع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف العسل وقشر البرتقال ونعمل على المزيج لمدة 5 دقائق ثم نضيف الزيت والحليب.

  هل كنت تعلم هذا
  مذاق العسل قوي جدًا ويُدرك بشكل مكثف في الحلويات. أولئك الذين لا يحبون طعم العسل يمكنهم استبداله بـ 120 جرام من السكر البني.

  2. يقطع الجوز بخشونة بالسكين.
  3. نخلط الدقيق الأبيض مع الجوز المفروم ونضيف الملح والبيكنج باودر ثم يضاف الخليط ببطء إلى كريمة البيض والعسل.
  4. تُبطن صينية قطرها 20 سم بورق الخبز.
  5. يُسكب المزيج في المقلاة ، ويُستوى بالملعقة ويُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية (الوضع: التهوية) لمدة 40 دقيقة أو حتى يجف الداخل.

  هل كنت تعلم هذا
  نقترح في هذه الوصفة استخدام 30 مل من الزيت فقط لأن الكعكة غنية بالمكسرات ، والتي بدورها مصدر للدهون الجيدة: ليس من الضروري استخدام الزبدة ، ولا المبالغة في الزيت.

  6. أخرجي الكيك من القالب ، اتركيه ليبرد وينتهي ، حسب الرغبة ، بالسكر البودرة.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  كعكة الجوز والعسل مثالية للإفطار: انقعها في القهوة والحليب وستشعر بالبهجة! للحصول على نسخة لذيذة أكثر ، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو حشوها بكريمة الشوكولاتة اللذيذة!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  كعكة البندق والعسل من الأطعمة التي تنتمي إلى مجموعة الحلويات.
  يحتوي على كمية متوسطة من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
  الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة ومتعددة غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة عالية.
  يحتوي على جرعة جيدة من الألياف والكوليسترول مهم.يوفر الغلوتين واللاكتوز. كمية الأطعمة التي تفرز الهيستامين والهيستامين ليست عالية بشكل خاص (على الرغم من وجود المكسرات والبرتقال وبياض البيض).
  كعكة البندق والعسل لا تصلح للنظام الغذائي المعتاد لزيادة الوزن والأمراض الأيضية ، ولا سيما لمرض السكري من النوع 2 ، وزيادة شحوم الدم والسمنة ؛ حتى في حالة فرط كوليسترول الدم ، من الأفضل عدم المبالغة فيما يتعلق بكمية الكوليسترول.
  يمكن أن تؤدي وفرة الألياف إلى زيادة حركية الأمعاء ، لذا يجب تجنبها في حالة الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز الشديد ؛ لا يوجد لديه موانع رئيسية لعدم تحمل الهيستامين.
  إنه مناسب للفلسفة النباتية ولكن ليس للفلسفة النباتية.
  يبلغ متوسط ​​الحصة من كعكة الجوز والعسل 30 جم (حوالي 100 سعرة حرارية).