هل أنت مستعد لعمل طبق من الرفاهية؟ أقترح وصفة تحتوي على القليل من فلسفة الماكروبيوتيك وقليلًا من الفلسفة الآسيوية: تتضمن قائمة طعامي نوعًا من التوفو الرقيق مصحوبًا بأعشاب واكامي البحرية ، ما هي فوائد هذا الطبق؟
- لا يحتوي على الكوليسترول
- إنه غني بالبروتينات النبيلة ، التي يتم توفيرها بشكل أساسي عن طريق التوفو. ومع ذلك ، فإن الأعشاب البحرية wakame معروفة أيضًا بإمدادها الكبير من البروتينات عالية الجودة.
- مصدر للأملاح المعدنية: الأعشاب البحرية واكامي غنية جدًا بالأملاح المعدنية ، ولا سيما السيلينيوم واليود (معادن أساسية لوظيفة الغدة الدرقية بشكل صحيح)
- يوفر كمية جيدة من الألياف
- طبق مليء جدا
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 137 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- المنتج المجفف: 10 جرام من أعشاب واكامي البحرية
- 150 جرام من التوفو
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- رشة فلفل
- 15 غرام من الصنوبر
- 100 غرام من الكرفس
- 80 مل من عصير البرتقال غير المعالج
- 30 جرام زبيب
المواد المطلوبة
- لوح تقطيع الطعام
- سكين
- مقلاة بغطاء
- مغرفة أو ملعقة خشبية
- صحن
- عصارة
تحضير
- نقع الأعشاب البحرية واكامي في الماء البارد واتركها تنتفخ لبضع دقائق.
- ينقع الزبيب في ماء دافئ ويترك ليرتاح لمدة 5 دقائق ،
- في غضون ذلك ، نظف الكرفس وأزل الشعيرات. نقطع الكرفس إلى مكعبات صغيرة ونحمره في مقلاة مع القليل من الزيت.
- نقطع التوفو إلى مكعبات صغيرة بحجم الكرفس. أضف التوفو إلى الكرفس واقلي كل شيء في المقلاة مع الحفاظ على شعلة ثابتة. يوصى بخلط التوفو مع الكرفس كثيرًا لتجنب حرقه.
- في هذه المرحلة ، صفي الزبيب وأضيفيه إلى المقلاة.
- قم بعصر الأعشاب البحرية من ماء النقع واخلطها مع المكونات الأخرى.
- حضري عصير برتقال واسكبيه مباشرة في المقلاة لتذويب التوفو ، وتبلي بالفلفل وأضيفي رشة من البابريكا الحلوة.
هل كنت تعلم هذا
ليس من الضروري استخدام الملح لأن الأعشاب البحرية واكامي ستعطي النكهة الصحيحة للطبق.- نحمص الصنوبر في مقلاة أخرى دون إضافة أي توابل.
- قدمي التوفو مع الكرفس والأعشاب البحرية مع حفنة من الصنوبر المحمص.
تعليق أليس - PersonalCooker
أود أن أعرّف هذا الطبق بأنه انفجار حقيقي للرفاهية! يجري تحضيرها بالكامل بالخضروات ، ولا نجد آثارًا للكوليسترول ؛ يمنحنا التوفو ، مع الأعشاب البحرية wakame ، الكثير من البروتينات عالية القيمة البيولوجية ؛ عصير البرتقال هو مركز لمضادات الأكسدة! وما هو أكثر من ذلك ، هذا الطبق الرائع لذيذ أيضًا: ما الذي تريده أكثر؟القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
التوفو مع Wakame Seaweed هو طبق نباتي مفيد للسيطرة على نسبة الكوليسترول في الدم.إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالدهون غير المشبعة مقارنة بمحتوى الدهون الكلي ؛ الكربوهيدرات والدهون موجودة على قدم المساواة في حين أن البروتينات نادرة. الكوليسترول غائب والألياف بكميات متوسطة. يلائم هذا الطبق النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي ، حيث يبلغ متوسط نسبة التوفو مع أعشاب واكامي البحرية حوالي 200 جرام (275 كيلو كالوري).
