فرضية
المؤشرات التالية هي لأغراض إعلامية حصريًا وليس الغرض منها أن تحل محل رأي المتخصصين مثل الطبيب أو أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.
نظام غذائي منخفض الألياف - نظام غذائي منخفض المخلفات
الألياف الغذائية هي مجموعة من البوليمرات النباتية القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان ، وهي غير قابلة للهضم للإنسان ، ومع ذلك فهي عنصر غذائي بالغ الأهمية حيث تؤدي وظائف:
- زيادة الشبع بعد الأكل
- تنظيم التمعج المعوي
- الحفاظ على نظافة الأمعاء من النفايات السامة والمحافظة على الفلورا البكتيرية الفسيولوجية
- تعديل / تباطؤ امتصاص الدهون والسكريات
- الحد من امتصاص الكوليسترول وإعادة امتصاص الصفراء
- الحد من تدفق الأنسولين
هناك حالات مؤقتة أو دائمة تتطلب تقليل الألياف في النظام الغذائي لتشكيل نظام غذائي يسمى نظام غذائي منخفض الألياف أو منخفض البقايا. كما يحدث غالبًا ، تختلف احتياجات الحالات السريرية المختلفة تمامًا عن بعضها البعض ، وعلى الرغم من أنها قد توحدها الحاجة إلى تقليل الألياف ، إلا أنها تتطلب أحيانًا خصائص ثانوية مختلفة جدًا.
يجب اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أو منخفض الرواسب في حالات:
- متلازمة القولون العصبي (الإسهال المزمن)
- التهاب القولون (التهابي ، معدي ، كيميائي ، إلخ)
- عدم التحمل والحساسية (في حالة حادة)
- العلاجات الدوائية (المضادات الحيوية)
- العلاج الإشعاعي المعوي
- استئصال الأمعاء (للسرطان أو داء كرون أو التهاب القولون التقرحي)
- الاستعدادات للتحقيقات التشخيصية بالمنظار في القناة المعوية (مثل تنظير القولون)
- إلخ.
يمكن أن تكون الاحتياطات الأخرى أو السمات الإضافية للنظام الغذائي منخفض الألياف أو منخفض البقايا:
- غياب اللاكتوز و لاكتولوز
- عدم وجود جزيئات سامة ، حتى في التركيزات الصغيرة (هيدروكربونات عطرية متعددة الحلقات ، أكرولين ، أكريلاميد ، إلخ.)
- عدم وجود البهارات (الفلفل ، الفلفل الحار ، الكزبرة ، الكمون ، الكركم ، الكاري ، إلخ)
- استخدام طرق طهي غير شديدة العنف ، والتي لا تصل إلى درجات حرارة عالية جدًا
- اختيار الأطعمة القابلة للهضم
- اختيار الأطعمة سهلة المضغ والخالية من البذور
باختصار ، يتألف النظام الغذائي منخفض الألياف أو منخفض الرواسب من الحد بشكل كبير من جميع الأطعمة التي تحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية (الخضار) ؛ وبالتالي ، سيكون من الجيد تفضيل المكرر ، أي المحرومين من المكون الليفي. بعض الأمثلة على الأطعمة النباتية المناسبة لنظام غذائي منخفض الألياف أو منخفض البقايا هي:
- الحبوب المكررة والدقيق والمشتقات البيضاء
- لصق البقوليات مع الخضار (وليس العصائر)
في حالة استمرار النظام الغذائي منخفض الرواسب لفترة طويلة ...
- الفواكه والخضروات المقشرة أو المعصورة أو بالطرد المركزي
- الخضار الورقية النيئة (لتقليل الحصص)
- إلخ.
الاحتياطات الأخرى التي يجب اتباعها عند صياغة نظام غذائي منخفض الألياف أو منخفض البقايا هي:
- اشرب الكثير من الماء ، لإدخال جزء الماء الذي يتم تناوله عادة مع الأطعمة ذات الأصل النباتي ولتحسين حجم البراز
- إعادة تكامل الألياف شيئًا فشيئًا ، خاصة بعد الإمساك المحتمل
- تقييم مدى ملاءمة استخدام الأطعمة السابقة والبروبيوتيك
- لا تتناول الحليب الساخن أبدًا (بسبب وجود اللاكتولوز ، وهو مكون تناضحي)
- إلخ.
ملحوظة: بالنسبة للنظام الغذائي منخفض الألياف أو منخفض الرواسب ، يُنصح بعدم تناول الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1 جرام من الألياف لكل حصة ، والاستشارة إلى الملصقات الغذائية للتأكد من أن المكونات أو القيم الغذائية مناسبة للعلاج.
مكملات مفيدة في حالة اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أو منخفض الرواسب
المكملات الغذائية المفيدة في حالة اتباع نظام غذائي منخفض الألياف أو منخفضة الرواسب تكون من أنواع مختلفة ؛ بادئ ذي بدء ، يُنصح باستخدام منتج جيد يحتوي على المعادن والفيتامينات ، وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات. ج ، فيت. K و B-carotene ، والتي تعاني من نقص في نظام غذائي فقير في الفواكه والخضروات الطازجة. من ناحية أخرى ، لا يمكن تحديد الجرعة لأنها تعتمد بشكل أساسي على الاحتياجات الفردية ، وتكوين النظام الغذائي ووقت استمراره.
ثانيًا ، إذا كان ذلك مناسبًا ، فمن الممكن أن تتكامل مع البروبيوتيك من أجل الحفاظ على سلامة البكتيريا المعوية. مع اتباع نظام غذائي منخفض البقايا ، تقوم بكتيريا القولون بتغيير تركيبها لصالح تطوير سلالات فاسدة على حساب "الجيد منها "." ؛ في هذه الحالة ، يُنصح بتناول ما لا يقل عن مليار كائن دقيق يوميًا (اقرأ ملصق المنتج المحدد) ، على معدة فارغة تمامًا ولمدة 3-4 أسابيع تقريبًا.
مثال
- من المحتمل أن يكون الطفل المصاب بالإسهال المتكرر مصابًا نوروفيروس؛ عادة يقوم بالتجديف 3 مرات في الأسبوع.
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم الأول
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم الثاني
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم الثالث
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم الرابع
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم الخامس
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم السادس
مثال على النظام الغذائي منخفض المخلفات - اليوم السابع