بسكويت شوكولاتة بدون خبز

بطاقة الهوية للوصفة

365 KCal كالوري لكل وجبة

المكونات

للقاعدة (حوالي 35 قطعة)

250 جرام من البسكويت الجاف
60 غرام من السكر البودرة
120 جرام دقيق جوز الهند
حوالي 100 مل من الحليب
20 غرام من الكاكاو المر

للتغطية

100 جرام شوكولاتة داكنة
80 جرام كريمة طازجة

المواد المطلوبة

صحن
شنطة
شوبك
الميزان يزن الطعام
صينية خبز بأبعاد 20 × 30 سم
ملعقة أو ملعقة

تحضير

اجمع البسكويت الجاف في كيس بلاستيكي وقم بتقطيعه بواسطة شوبك حتى يتحول إلى فتات. بدلا من ذلك ، استخدم الخلاط.
اجمع فتات البسكويت في وعاء واخلطها مع السكر البودرة والكاكاو غير المحلى ودقيق جوز الهند.
أضف الحليب ببطء حتى يصبح الخليط رطبًا ولكن ليس لزجًا جدًا.

هل كنت تعلم هذا
تعتمد الجرعات الدقيقة من الحليب على نوع ملفات تعريف الارتباط المستخدمة. على سبيل المثال ، تتطلب ملفات تعريف الارتباط الغريبة كمية سائل أقل من البسكويت الجاف الخالي من الدهون.
يمكن استخدام الماء البسيط كبديل للحليب.

يُسكب المزيج في مقلاة مستطيلة (الحجم الموصى به: 20 × 30 سم) ، مبطن بورق الخبز أو غلاف بلاستيكي. اضبط مستوى البسكويت باستخدام ظهر الملعقة.
في هذه الأثناء ، قطّعي الشوكولاتة الداكنة بالسكين. سخني الكريم حتى يغلي. اسكبي الكريمة فوق الشوكولاتة واخلطيها لعمل غاناش.
تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق قاعدة البسكويت ، مع التسوية بالملعقة.
اتركيه للراحة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
تُخرج الكيكة من الثلاجة وتُقطع إلى عدة مربعات صغيرة.
تُقدم كبديل لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة.
يحفظ مبرداً ويستخدم في غضون أيام قليلة.

تعليق أليس - PersonalCooker

سيتم التقاط ملفات تعريف الارتباط (المزيفة) التي لا تُخبز: فهي جشعة جدًا ومثالية للصغار والكبار! تبدو مثل حلويات معجنات حقيقية لن يستطيع أحد مقاومتها! احتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام (على الرغم من أنني متأكد من أنها ستختفي في وقت أقرب مما هو متوقع).

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

بسكويت الشوكولاتة نو-بيك هو الأطعمة التي تنتمي إلى مجموعة الحلوى.
تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً الببتيدات.
الأحماض الدهنية هي أساسا كربوهيدرات بسيطة مشبعة وبروتينات ذات قيمة بيولوجية متوسطة - عالية.
الألياف وفيرة للغاية ، في حين أن الكوليسترول ليس مهمًا جدًا.
تحتوي على كل من الغلوتين واللاكتوز.
وصفة بسكويت الشوكولاتة هذه ليست مناسبة للنظام الغذائي المعتاد للأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض التمثيل الغذائي (خاصة فرط كوليسترول الدم ، داء السكري من النوع 2 ، ارتفاع شحوم الدم) ؛ في هذه الحالة من الضروري تقليل كل من متوسط وتكرار الاستهلاك.
وجود الغلوتين واللاكتوز يجعل هذه البسكويت غير مناسبة للأنماط الغذائية لمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل سكر الحليب.
إنهم يصلحون إلى النظام الغذائي النباتي ولكن ليس النظام الغذائي النباتي.
الغنى بالألياف يمكن أن يزيد من حركية الأمعاء.
يبلغ متوسط حصة بسكويت الشوكولاتة 30 جرام (حوالي 110 كيلو كالوري).