من بين العناصر الرمزية المختلفة لعيد الفصح ، بالإضافة إلى الحمامة وبيضة الشوكولاتة والحمل ، لا يمكننا أن ننسى الأرنب! واليوم أود أن أركز الانتباه على هذا الرمز الأخير بالتحديد. لكن الأرنب الذي أقترحه لك يحترم الطبيعة ولجميع الحيوانات: لذلك أود أن أحضر معك أرنبًا نباتيًا (خالٍ من القسوة).
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 260 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
مكونات 2 أرنب (قوالب بسعة 300 جرام)
- 80 مل من عصير البرتقال غير المعالج
- 200 غرام جزر
- 40 جرام دقيق أرز
- 80 غرام دقيق القمح الكامل
- 5 غرام من مسحوق الخبز
- 40 جم دقيق لوز
- 50 مل من زيت الذرة
- 70 غرام سكر بني
المواد المطلوبة
- مقشرة خضروات
- مبشرة كهربائية أو يدوية
- قالب ارنب بسعة 300 جرام
- الميزان يزن الطعام
- فرشاة
- صحن
- ملعقة خشبية
- غربال
تحضير
- قشر واغسل وابشر الجزر.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اسكبي الجزر النيئ في وعاء. ثم يُمزج دقيق القمح الكامل ودقيق الأرز ودقيق اللوز والسكر البني ومسحوق الخبز المنخل.
البدائل
كبديل لدقيق اللوز ، يمكنك استخدام دقيق البندق. أولئك الذين لا يحبون عصير البرتقال يمكنهم استبداله بحليب الصويا.- اخلطي المساحيق جيدًا.
- يُمزج زيت البذور وعصير البرتقال مع المكونات المتبقية. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على كريمة كثيفة.
- دهن القالب (على شكل أرنب) بزيت البذور باستخدام فرشاة.
- تُسكب نصف العجينة في القالب وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
هل كنت تعلم هذا
يمكنك تسريع الطهي باستخدام قالبين من نفس الحجم أو قالب دائري كلاسيكي بأبعاد أكبر.- أخرج الأرنب برفق واملأ القالب مرة أخرى بالعجين المتبقي. قم بالطهي كما هو موضح في النقطة 7.
- نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما قبل التقديم.
تعليق أليس - PersonalCooker
يمكنك بالطبع تزيين إبداعاتك كيفما تشاء! ماذا تقول نحن نحتفظ بمكان على الطاولة لأرنب عيد الفصح؟القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
أرنب عيد الفصح النباتي عبارة عن حلوى مناسبة للتغذية النباتية ، ولا تحتوي على الكوليسترول وتوفر القليل من الدهون المشبعة ، في حين أن الجزء غير المشبع كبير جدًا (انتشار تناول الطاقة). الكربوهيدرات وفيرة ، وكذلك الألياف الغذائية ، والبروتينات نادرة.
يعتبر أرنب عيد الفصح النباتي مناسبًا لنظام غذائي ضد عسر شحميات الدم ولكن ليس للتحكم في الوزن ، حيث يبلغ متوسط الحصة حوالي 30-50 جم (80-130 كيلو كالوري).
