العنب: خصائص

فرضية

يُقال أن قائمة الخصائص الطبية المنسوبة إلى العنب ما دامت هناك أصناف: في الواقع ، وبسبب التركيبة التغذوية والكيميائية الخاصة ، يتم استغلال العنب في قطاعات الغذاء والعلاج الطبيعي ومستحضرات التجميل.

قبل التطوير الكامل لجميع الخصائص العلاجية المنسوبة إلى العنب ، من الضروري ذكر قيمه الغذائية ، والتي ستساعدنا لاحقًا على فهم سبب اعتبار العنب ، من بعض النواحي ، معجزة الطبيعة.

العنب: التحليل الغذائي

100 جرام من العنب الطازج يجلب حوالي 61 سعرة حرارية: الماء يشكل كمية وفيرة (80.3٪ تقريبًا) ، الكربوهيدرات - خاصة الفركتوز والجلوكوز - تقدر بحوالي 15.6٪ ، الألياف 1.5٪ ، البروتينات 0.5٪ والدهون ، جدًا قليل ، يشكلون 0.1٪ فقط.
كما يمكن تخمينه من الكمية الواضحة من السكريات ، لا ينصح باستهلاك العنب لمرضى السكر.
العنب غني بالأملاح المعدنية ، ولا سيما البوتاسيوم (192 مجم / 100 جرام) ؛ موجود ، وإن كان بكميات أقل أهمية ، والمنغنيز والنحاس والفوسفور والحديد.
من بين فيتامينات العنب ، C (6 مجم٪) ، B1 ، B2 ، PP و A.

خواص العنب

لإعطاء "فكرة فورية عن" أهمية العلاج النباتي للعنب ، ما عليك سوى مقارنة كل حبة من التوت وكل ورقة من أوراقها بصيدلية صغيرة! في الواقع ، العنب يروي العطش وينقي ويغذي في نفس الوقت ، الحيوية ومنجم الفضائل. العلاجية.
كما رأينا ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر ، لا ينصح باستخدام العنب لمرضى السكر ؛ علاوة على ذلك ، فإن تناول العنب غير مناسب للأطفال - خاصةً دون السنة الرابعة من العمر - نظرًا لارتفاع نسبة السليلوز (قشر) ، مسؤولة عن صعوبة الهضم المحتملة.
بشكل عام ، يستخدم العنب قبل كل شيء في المظاهر السريرية والوظيفية للجهاز الوريدي (البواسير ، هشاشة الشعيرات الدموية والقصور الوريدي في الأطراف السفلية) ، في علاج التهاب الوريد ، وكعلاج طبيعي للنزيف (بسبب قابليته الخواص) والاضطرابات المرتبطة بانقطاع الطمث (خاصة عند التآزر مع الأدوية الأخرى المؤثرة على الأوعية). يعمل الليمفاوي الطازج ، المخفف بشكل مناسب ، كقطرات للعين ويستخدم أيضًا لعلاج الكراث والثآليل.
دعنا الآن نرى بمزيد من التفصيل الخصائص العلاجية المرتبطة بكل مكون كيميائي منفرد.
تمارس الأنثوسيانوسيدات ، الموجودة في أوراق العنب ، أنشطة وقائية للأوعية: فهي تقلل من نفاذية الشعيرات الدموية وتزيد من مقاومتها. علاوة على ذلك ، تم العثور على Proanthocyanidols في الأوراق ، قادرة على تقوية النشاط الوعائي وتفضيل خفض الضغط.
Procyanidins - العفص الكاتيكيني الموجود في الأوراق - يمارس تأثيرًا مضادًا للطفرات (يرتبط بنشاط مضادات الأكسدة) ، وهو مفيد في منع شيخوخة الجلد والأمراض التنكسية المزمنة ؛ وبالمثل ، فإن البروسيانيدينات تمارس تثبيطًا إنزيميًا خفيفًا ، وتفضل الأداء الصحيح للجهاز الوعائي المحيطي ، وأخيراً لديها إمكانات جيدة لتحسين العيون.
زيت بذور العنب غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، وبالتالي فهو يحتوي على ملين (مزلق) ويعمل على خفض الكوليسترول. بديل لزيت اللوز الحلو ، للاستخدام الخارجي له خصائص مطرية في الغالب ؛ زيت بذور العنب ، المرتبط بأنثوسيانوسيدات الأوراق ، يساهم في العمل الوقائي للأوعية ، مما يعطي مرونة للجلد (القدرة على استقرار الإيلاستين والكولاجين).
توجد مادة البروانثوسيانيدينس قبل كل شيء في بذور العنب الأرجواني: هذه لها خصائص مضادة للأكسدة بدرجة عالية ، وبالتالي فهي مفيدة كعامل مساعد للعلاجات الكيميائية لمرضى السرطان (على وجه الخصوص ، تخفيف الآثار الجانبية).
الريسفيراترول هو مركب صلب يوجد بشكل خاص في جذور العنب: هذه المادة مفيدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأنها تحسن سيولة الدم ، وبالتالي تقلل من خطر أي تراكم للصفائح الدموية.

علاوة على ذلك ، فإن ريسفيراترول العنب يمارس خصائص مضادة للالتهابات ونقص الكولسترول.
تساعد مادة البوليفينول في الحفاظ على مرونة الجلد ، مما يقاوم تدهور الكولاجين والإيلاستين ؛ كما أنها تفضل تثبيط أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.
الأملاح المعدنية الموجودة في العنب مفيدة لتكوين الهيموجلوبين ، ولتحفيز إفراز العصارة الصفراوية ولتحفيز الهضم. علاوة على ذلك ، تعمل الأملاح المعدنية كمدر للبول (البوتاسيوم) وإعادة التمعدن.
تؤدي الفيتامينات خصائص مضادات الأكسدة والفيتامينات.
أخيرًا ، يبذل زيت بذور العنب الأحمر إمكانات واقية من الأوعية الدموية ومثبطة للإنزيم الذي يحول الأنجيوتنسين. [الخصائص مأخوذة من القاموس المنطقي للاعشاب والعلاج بالنباتات، بواسطة أ.بروني ، إم. نيكوليتي وبواسطة قاموس العلاج بالنباتات والنباتات الطبيةبقلم إي كامبانيني]



عنب في شراب

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

• اذهب إلى صفحة الفيديو
• انتقل إلى قسم وصفات الفيديو
• شاهد الفيديو على اليوتيوب

قائمة المكونات النشطة

نظرًا لتعقيد المكونات النشطة التي تميز المركب النباتي المستخرج من العنب (الأوراق والبذور والفاكهة) ، يلخص الجدول النقاط الرئيسية ، ويسلط الضوء على الجزيء المدروس ، وجزء النبات الذي اشتُق منه ، والوظيفة الطبية التي يتم إجراؤها في مستوى الكائن الحي.

 

مركب جزء من النبات وظيفة وصف قصير أنثوسيانوسيدات أوراق واقي الأوعية الدموية انخفاض في نفاذية الشعيرات الدموية ، وزيادة المقاومة بروانثوسيانيدولس أوراق واقي الأوعية الدموية وضغط الدم يقوي نشاط الأوعية الدموية ويفضل خفض الضغط بروسيانيدينز العفص الكاتشين الموجود في الأوراق Antimutagen
مضادات الأكسدة
تثبيط إنزيمي
طب العيون → تأثير مضاد للطفرات المرتبطة بنشاط مضادات الأكسدة ، ويمنع شيخوخة الجلد والأمراض التنكسية المزمنة
→ تثبيط إنزيمي
→ يفضل الأداء الصحيح لنظام الأوعية الدموية المحيطية
→ تحسن جيد على مستوى العيون الدهون غير المشبعة زيت بذور العنب ملين
نقص الكولسترول يعمل كملين (حجم) وخفض الكوليسترول بترول بذور العنب المطريات بديل لزيت اللوز الحلو أنثوسيانوسيدات + جوهر (زيت) أوراق وقائي أنها تساهم في العمل الوقائي للأوعية ، مما يعطي مرونة للجلد (القدرة على تثبيت الإيلاستين والكولاجين) بروانثوسيانيدينس بذور العنب الأرجواني مضادات الأكسدة مفيد كعامل مساعد للعلاجات الكيماوية لمرضى السرطان (على وجه الخصوص ، تخفيف الآثار الجانبية) ريسفيراترول ، مركب ستيلبينيك جذور العنب مضادات الأكسدة الوقاية من مرض CVL بوليفينول   مضادات الأكسدة أنها تساعد في الحفاظ على ليونة الجلد
أنها تساعد على منع أكسدة LDL املاح معدنية فاكهة مدر للبول ويعيد التمعدن مفيد لتكوين الهيموجلوبين فيتامينات فاكهة مضادات الأكسدة والفيتامينات   بترول بذور العنب الحمراء واقيات الأوعية الدموية المستشعرات الوعائية ومثبطات الإنزيم الذي يحول الأنجيوتنسين

رعاية العنب

أكثر من العلاج ، يجب أن نتحدث عن حمية العنب: إنها حمية مثالية لتنقية الجسم من النفايات الزائدة ، كما أنها مفيدة جدًا لمكافحة السيلوليت واحتباس الماء.
يمكن أن يتم علاج العنب عندما تصل الثمرة إلى درجة النضج الصحيحة: يمكن اتباع النظام الغذائي باستخدام عصير العنب (الذي يجب أن يكون دائمًا طازجًا جدًا) ، والفاكهة مع القشر والبذور.
من الناحية العلمية ، علاج العنب هو أمبيلوثيرابييقصد بها نظام غذائي يعتمد بشكل بعيد المنال (أو تقريبًا) على العنب. الهدف الرئيسي هو إزالة السموم من الجسم: يجب ألا يستمر علاج العنب أكثر من 2-3 أيام ، ولكن يمكن تكراره مرتين في اليوم.
لا ينصح بعلاج العنب لمن يعانون من القرحة ، والقولون العصبي ، وارتفاع ضغط الدم ، ومرض السكري ، واختلال وظائف الكلى.
على أي حال ، من الجيد أن نضع في اعتبارنا أن العنب ليس معجزة ، بمعنى أنه سيكون من الخطأ اعتبار هذه الفاكهة بمثابة الدواء الشافي لجميع الأمراض: بالاقتران مع نمط حياة صحي ومنتظم ، يعتبر العنب من الأطعمة الممتازة. مساعد للتخفيف من حدة المشاكل بمختلف أنواعها.

مقالات أخرى عن "العنب: خصائص" العنب "

1. العنب والكرمة
2. العنب باختصار ملخص لخصائص العنب

الأطعمة الأخرى - الفواكه والمشمش والكرز الحامض الكاجو والأناناس والبطيخ والبرتقال والأفوكادو والموز والبرسيمون والبرسيمون والتفاح والكستناء والكرز والكرز وجوز الهند والبطيخ والتمور Feijoa والتين الشائك والتين الهندي والفراولة والتوت فاكهة العاطفة (المانجو والغراناديلا). الخردل الزيتون المشملة تاجياسكا الزيتون المخمر البابايا الكمثرى الدراق الموز (طبخ الموز) بوميلو الجريب فروت الجريب فروت الوردي الخوخ والبرقوق عصائر الفاكهة وعصائر الفاكهة عصير العنب البرقوق العنب السلطان والزبيب أصناف أخرى الفاكهة فئات الأطعمة مدمنو الكحول اللحوم الحبوب ومشتقاتها المحليات الفاكهة المجففة مخلفات الفاكهة عصائر الفاكهة وعصير الفاكهة ومشتقاتها بقوليات ، زيوت ودهون ، أسماك ومنتجات سمكية ، بهارات سلامي ، خضروات ، وصفات صحية ، مقبلات ، خبز ، بيتزا ، بريوش ، دورات أولى ، دورات ثانية ، خضروات ، سلطات ، حلويات ، حلويات ، آيس كريم ، شربات ، شراب ، ليكيور ، غراباس تحضير وصفات أساسية - في المطبخ مع بقايا الطعام وصفات الكرنفال وصفات عيد الميلاد وصفات النظام الغذائي وصفات خفيفة يوم المرأة ، أمي ، أبي وصفات وظيفية وصفات عالمية وصفات عيد الفصح وصفات لمرضى الاضطرابات الهضمية وصفات لمرضى السكري وصفات للعطلات وصفات لنباتي عيد الحب وصفات البروتين وصفات إقليمية وصفات نباتية