بدلاً من الكولومبا أو الباستيرا المعتادة ، ما رأيك إذا أحدثنا ثورة في الحلوى التي سيتم تقديمها في عيد الفصح؟ لذلك فكرت في الكعك الصغير المزجج بالسكر! ربما تمتلئ ببيض الشوكولاتة ، فقط حتى لا نفوت أي شيء!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 299 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
المكونات لـ 6 دونات
- 100 غرام دقيق أبيض من نوع 00
- 50 جرام زبدة
- رشة ملح
- 120 جرام (2 وسط) بيض
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 50 مل عصير وقشر برتقال غير معالج
- 60 غرام سكر
- 50 جرام من الفومينا
للتزيين
- 100 غرام من السكر البودرة
- 20 مل من عصير البرتقال أو الماء
المواد المطلوبة
- صحن
- سياط كهربائية
- عصارة
- مبشرة أو صف ليمون
- غربال
- 6 قوالب سيليكون دوناتس
- أوعية بأحجام مختلفة
- الميزان يزن الطعام
- مغرفة مع صنبور
تحضير
- في وعاء ، ينخل الطحين الأبيض والبيكنج باودر والفومينا. اخلطي البودرة بإضافة السكر.
- نكهة مع قشر البرتقال العضوي المبشور (مغسول سابقًا).
- تذوب الزبدة برفق في الميكروويف أو في قدر. صب الزبدة المذابة في وسط المكونات الجافة.
- اعصري البرتقال واسكبي 50 مل من العصير في الوعاء.
- قشر البيض واقسم الصفار عن البياض. أضيفي صفار البيض إلى باقي المكونات واخلطي حتى يتم الحصول على خليط متماسك.
- يخفق بياض البيض حتى يتجمد ، مع إضافة قليل من الملح لتسهيل الخفق.
- أضيفي بياض البيض حتى يتجمد إلى المزيج المحضر ، مع الحرص على الخلط دائمًا من أعلى إلى أسفل لتجنب ترك الخليط ينهار.
- ضع قوالب السيليكون على صينية الخبز. قم بتوزيع الكريم الذي تم الحصول عليه في القوالب ، واملأها حتى ثلثي الارتفاع.
- توضع في الفرن على الفور على حرارة 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.
- قم بإزالة الكعك من القوالب واتركه ليبرد تمامًا.
- تحضير الكريمة عن طريق خلط السكر البودرة مع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال: يجب أن يكون القوام شبه سائل.
- ضع الكعك المنفوش على رف سلكي واسكب التزجيج ، واتركه يقطر.
الفكرة الصحيحة
للحصول على عرض تقديمي أفضل ، يمكنك أن تبشر المزيد من نكهة البرتقال مباشرة فوق الصقيل وتقدم الكعك مع بيض الشوكولاتة.- دع التزجيج يتجمد ويقدم.
تعليق أليس - PersonalCooker
هذه الكعك لطيف ، هل تعتقد أيضًا؟ ثم ، إذا كنت لا تحب فكرة تزجيجها بالسكر ، يمكنك استبدال هذا التزجيج بالشوكولاتة المذابة أو البيضاء أو الداكنة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
دونات أورانج جليزد هي طعام حلو ذو قيمة عالية من السعرات الحرارية ، فهي توفر الكربوهيدرات بشكل أساسي ، بينما جزء البروتين أقل أهمية ؛ الدهون كبيرة ولها انتشار من النوع المشبع. الكوليسترول موجود بشكل جيد ، في حين أن الألياف غير موجودة اكسل هي حلوى غير مناسبة لتغذية مرضى السكر ، ارتفاع الكولسترول ، زيادة شحوم الدم والسمنة ، متوسط الحصة من دونات البرتقال المزجج حوالي 30-40 جم (90-120 سعرة حرارية).
