رائحة الربيع: وقت النزهة! تعتبر سلطات الأرز الطازجة والخفيفة مثالية لنزهة لطيفة في وسط الطبيعة. لقضاء عطلة الربيع فكرت في إعداد سلطة أرز بري أحمر طازج برائحة النعناع!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 136 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 150 جرام أرز بني أو أرز أسود أو أرز بري أحمر
- حفنة من النعناع
- 100 غرام من لب الجريب فروت الوردي
- 150 جرام من التوفو
- 50 جرام ذرة
- 1 غصن من البقدونس
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
المواد المطلوبة
- قدر مع غطاء
- صحن
- مقلاة
- لوح التقطيع
- سكين
تحضير
- يُسكب حوالي نصف لتر من الماء في قدر ويُغلى. يضاف الأرز الأحمر البري ويطهى ببطء لمدة 35-40 دقيقة ، مع مراعاة أوقات الطهي الموصى بها في العبوة.
الفكرة البديلة
كبديل للأرز الأحمر البري ، من الممكن استخدام أرز ريب البني أو أرز فينير (أرز أسود) أو كليهما ، مع الحرص - في هذه الحالة - على طهي نوعي الأرز بشكل منفصل للحفاظ على لونهما.- قبل انتهاء الطهي بدقائق قليلة ، كرس نفسك لتحضير الصلصة. قطع الجريب فروت الوردي على الهواء مباشرة: بعبارة أخرى ، قم بإزالة الجلد والبياض (الجزء الأبيض) باستخدام سكين ، حتى الوصول إلى اللب. نقطع الجريب فروت إلى شرائح أو مكعبات.
- قطع التوفو إلى مكعبات عادية.
- يُسكب الزيت في مقلاة ، وعندما يسخن ، يُقلى التوفو المقطّع والذرة فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضيف الأرز الأحمر البري ونكهة النعناع المفروم والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل ويخلط الأرز مع الجريب فروت.
البديل مع المحار
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون التوفو ولكنهم يحبون المحار ، أوصي باستبدال جبن الصويا بالجمبري المسلوق. يمكن تزيين السلطة بالبقوليات ، مثل البازلاء أو الفول.- قدميها على أكواب من حصة واحدة وتناولها على الفور. يمكن حفظ سلطة الأرز الأحمر في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
تعليق أليس - PersonalCooker
إذا كنت ترغب في تناول هذه السلطة في سلة النزهة ، فإنني أوصي بإعداد أجزاء مفردة ليتم وضعها في صواني بأغطية محكمة الإغلاق. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تفضل تناوله أثناء العشاء مع الأصدقاء ، فيمكنك تقديمه في نظارات لطيفة وعملية!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
سلطة Wild Red Rice Salad هي طعام يمكن إدراجه في الدورات الأولى.
يحتوي على كمية معتدلة من الطاقة ويتم توفيره بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة وغير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة.
الكوليسترول غائب والألياف وفيرة.
سلطة Wild Red Rice Salad مناسبة لأي نظام غذائي ، بما في ذلك نظام زيادة الوزن والأمراض الأيضية.
ليس له موانع لاستخدام اللاكتوز ومرض الاضطرابات الهضمية.
يفي بمعايير النظام الغذائي النباتي والنباتي.
يبلغ متوسط كمية الطعام المطبوخ حوالي 200-250 جم (270-340 سعرة حرارية).
تشير القيم الغذائية على الجانب إلى 100 جرام من الطعام المطبوخ.
.jpg)
