حرره الدكتور عزو لورنزو
وفقًا للتعميم المعروف لوزارة الصحة ، يُعرّف الكرياتين ، بعد الأحماض الأمينية المتفرعة ، في فئة المنتجات التي تهدف إلى "تكامل الأحماض الأمينية ومشتقاتها ، على أنه" مشتق من الأحماض الأمينية بوظيفة احتياطي فوسفات الطاقة في العضلات ".
يستهلك جسمنا ويتحول يوميًا حوالي 30 مجم من الكرياتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم ، أي ما يعادل حوالي 2 جرام يوميًا لرجل 70 كجم بمحتوى إجمالي من الكرياتين يبلغ حوالي 120 جرامًا ، والذي يتم التخلص منه بالبول أدناه. الكرياتينين.
لذلك يمكن تقدير الاحتياجات اليومية من الكرياتين بحوالي 2 جرام ، نصفها مشتق من تخليق داخلي (خاصة في الكبد) ونصفها من الجزء المأخوذ مع اللحوم. وبالتالي فإن الكرياتين الموجود في الحصة الغذائية العادية (الحصة الخارجية) ، إلى جانب تلك التي ينتجها الجسم (الحصة الذاتية) ، كافية بشكل كافٍ لتغطية الاحتياجات اليومية ، لتحل محل كمية الكرياتين التي يتم استقلابها وفقدانها في البول ، في حين أن الكرياتين الداخلي الوحيد الحصة قادرة على تغطية الاحتياجات حتى في حالة الأنظمة الغذائية النباتية ، والتي ، لكونها خالية من أطعمة اللحوم ، غير قادرة على توفير المادة المكونة بالفعل: 200-250 جرام من اللحوم تحتوي على حوالي 1 جرام من الكرياتين.
ليس من قبيل الصدفة أن تحدد المبادئ التوجيهية الوزارية أن "استخدام" الكرياتين يمكن تكوينه ، كما هو الحال بالنسبة للمواد الأخرى التي يصنعها الجسم ، للأغراض الغذائية فيما يتعلق بالاحتياجات الخاصة المرتبطة ، على سبيل المثال ، بالحاجة المتزايدة أو انخفاض التوليف . " إذا كانت الجرعة الموصى بها 4-6 جرام في اليوم ، فلا يمكن أن تتجاوز فترة تناول 30 يومًا. بعد هذه الفترة ، يجب ألا تتجاوز الجرعة 3 جرام / يوم.
وبهذا المعنى ، فإن استخدام الكرياتين ، مثل أي نوع آخر من المكملات ، لا تبرره احتياجات غذائية أو طبية حقيقية ، يخاطر بأن يكون خطوة أولى نحو إغراء المنشطات.
إذا كان بالفعل بالنسبة للرياضيين الذين خضعوا لأحمال تدريب ومنافسة كبيرة ، فإن النصيحة بتناول الكرياتين أو الأحماض الأمينية غير مبررة من وجهة نظر غذائية وطبية ، بل إنه أمر مستهجن إذا كانت تشير إلى الرياضيين الشباب من الفئات العمرية الأولى.
