مقالات ذات صلة: متى تشرب ؛ كم ومتى تشرب
تؤكد معظم الحميات ومن يصفها على أهمية الماء في النظام الغذائي الصحي.
هل الماء يجعلك تفقد الوزن؟
من الواضح أن الإجابة بالنفي: إذا كانت إيجابية ، فسنحرق سعرات حرارية إضافية مع كل كوب من الماء. هذا بالطبع لا يحدث ، لأن الماء من ناحية لا يوفر الطاقة ، ومن ناحية أخرى ليس لديه قدرة جوهرية على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم ، كما تفعل الأطعمة العصبية مثل الشاي والقهوة.
شرب كميات كبيرة من الماء على أمل فقدان الوزن يمكن أن يكون خطيرًا على صحتك. إجبار نفسك على شرب المزيد أثناء الوجبات ، على سبيل المثال ، "يطفئ النار التي يحرق بها الطعام" (يبطئ ويضعف عملية الهضم عن طريق تخفيف العصارة الهضمية بشكل مفرط). بمجرد امتصاص الماء في الأمعاء ، ينتهي به المطاف في الدم ، وينظم حجمه ؛ إذا شربنا الكثير ، يزداد حجم البلازما ومعها يزيد الضغط الشرياني. وأخيرًا ، التخفيف المفرط للشوارد ، وخاصة الصوديوم (ضع في اعتبارك الأشخاص الذين يحبون المياه الفقيرة) ، يمكن أن تكون خطيرة جدًا وحتى مميتة في الحالات القصوى.
هل شرب الماء يساعدك على إنقاص الوزن؟
في هذه الحالة ، يمكن أن تصبح الإجابة إيجابية بناءً على بعض الاعتبارات. دعونا نراهم بالتفصيل.
إذا تم شرب الماء بدلاً من الكحول وعصائر الفاكهة والمشروبات المحلاة وما إلى ذلك ، فإن تناول السعرات الحرارية المنخفضة يمكن أن يساعد فقط في إنقاص الوزن.
في الأشخاص الذين يشربون القليل ، وهم كثيرون جدًا ، يمكن أن يحدث الخلط بين الحاجة إلى الماء والحاجة إلى الطعام ؛ يبدو هذا هراء ولكن هناك بعض الحقيقة ، لأن الأطعمة تحتوي على نسبة معينة من الماء (ما يقرب من 80-90٪ في معظم الخضروات والفواكه الطازجة).
من الناحية النظرية ، يمكن أن يساعدك شرب الماء البارد على خسارة عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكن من الواضح أنها ممارسة خطيرة للغاية ولا ينصح بها.
يساعد شرب كوب أو كوبين من الماء قبل الوجبات على تحفيز الشعور بالشبع عن طريق تقليل كمية الطعام المتناولة.
هل شرب القليل يجعلك سمينا؟
أيضا في هذه الحالة قد يكون هناك بعض الحقيقة. نحن نعلم ، على سبيل المثال ، أن الأنسجة الدهنية فقيرة جدًا في الماء ، وهي وفيرة في العضلات ؛ ليس من المستغرب أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم نسبة مياه أقل من النحيفين. حتى تخليق الجليكوجين ، على عكس تكوين الدهون ، يتطلب كميات كبيرة من الماء ، حيث أن كل جرام من عديد السكاريد يربط ما يقرب من 3 جرام بنفسه.
في الرياضيين الذين يمارسون رياضات التحمل ، يؤدي نقص الماء إلى تقويض العضلات ، مع انخفاض حتمي في عملية التمثيل الغذائي (الكورتيزول ، وهو هرمون الإجهاد ، له نشاط مضاد لإدرار البول ويزيد إفرازه مع نقص الماء ؛ وفي الوقت نفسه ، يقلل الجفاف من إفراز هرمون التستوستيرون) * .
علاوة على ذلك ، فإن تناول الماء بشكل صحيح يساعد على التخلص من السموم من الكائن الحي ، والتي تميل إلى التراكم في الأنسجة الدهنية بحكم كونها محبة للدهون. وبالتالي ، فإن زيادة السموم في الدورة الدموية بسبب انخفاض تناول الماء يمكن أن يكون لها تأثير تسمين ، فضلاً عن كونها غير صحية بالتأكيد.
على الرغم من أن أجسامنا لديها آليات فعالة للغاية لتنظيم فقد الماء كدالة لاستهلاك الماء ، إلا أن الشرب بكميات مناسبة أمر مهم للغاية. أكثر من القيام بذلك على أمل إنقاص الوزن ، لذلك من المنطقي أن تشرب للشعور بالرضا وتجنب كل العواقب غير السارة للجفاف.
* (جودلسون ، إيه وآخرون. تأثير حالة الماء على علامات الغدد الصماء التي يسببها تمرين المقاومة للتمريض ، والتقويض ، والتمثيل الغذائي. مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي. 10 يوليو 2008).
