في السنوات الأخيرة ، أصبح ماء جوز الهند مشروبًا شائعًا بشكل متزايد ، وذلك بفضل طعمه اللطيف والمنعش.
لجعله شائعًا جدًا ، يتم أيضًا تضمينه ضمن التخصصات الصحية ، وذلك بفضل آثاره الإيجابية المفترضة على الصحة.
خضراء ، لم تنضج بالكامل بعد. يتكون هذا السائل بشكل طبيعي في الفاكهة ويتكون من 94٪ ماء ، مقارنة بالقليل جدًا من الدهون.
لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند ، والذي يتم إنتاجه عن طريق إضافة الماء إلى لب جوز الهند المبشور وهو غني بالدهون.
يوفر جوز الهند الأخضر المتوسط حوالي 0.5-1 كوب من ماء جوز الهند.
: 46
أظهرت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات المعرضة للسموم أن ماء جوز الهند له قدرات مضادة للأكسدة تعمل على تعديل الجذور الحرة بحيث لا تسبب أضرارًا بعد الآن.
في دراسة أخرى ، عولجت بعض الفئران بماء جوز الهند وانخفض نشاط الجذور الحرة لديهم ، كما انخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الأنسولين.
ومع ذلك ، لم يتم إجراء مثل هذه الدراسات على البشر حتى الآن.
يمكن أن تكون فعالة ضد مرض السكري
يعتبر ماء جوز الهند مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، والذي يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 وما قبله.
على الرغم من عدم وجود نتائج بشرية حتى الآن ، أظهرت دراسة أجريت على الفئران المصابة بداء السكري والتي عولجت بماء جوز الهند أنها حافظت على مستويات سكر في الدم أفضل من المجموعة الضابطة.
أظهرت نفس الدراسة أيضًا أن الفئران المعالجة بماء جوز الهند كانت لديها مستويات أقل من الهيموجلوبين A1c ، مما يشير إلى تحكم جيد في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى
شرب كميات كافية من السوائل مهم للوقاية من حصوات الكلى.
على الرغم من أن الماء العادي غالبًا ما يعتبر الخيار الأفضل ، إلا أن إحدى الدراسات تشير إلى أن ماء جوز الهند قد يكون أفضل.
تتكون حصوات الكلى عندما تتحد الكالسيوم والأوكسالات ومركبات أخرى لتكوين بلورات في البول. وفقًا لأبحاث أجريت على الحيوانات ، يبدو أن ماء جوز الهند يمنع البلورات من الالتصاق بالكلى وأجزاء أخرى من المسالك البولية.
لتقليل ضغط الدم
يمكن أن يكون ماء جوز الهند مفيدًا للتحكم في ضغط الدم.
في دراسة صغيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، أدى تناول ماء جوز الهند إلى تحسين ضغط الدم الانقباضي لدى 71٪ من المشاركين.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي ماء جوز الهند على 600 ملغ من البوتاسيوم في 240 مل ، وقد ثبت أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
أخيرًا ، وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن ماء جوز الهند له نشاط مضاد للتخثر ، مما يعني أنه يمكن أن يمنع تشكل جلطات الدم.
ممتاز بعد التمرين المطول
يمكن أيضًا أن يكون ماء جوز الهند هو المشروب المثالي لاستعادة الترطيب وتجديد الإلكتروليتات المفقودة أثناء التمرين.
الإلكتروليتات هي معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم ، والتي تلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم والتي تنخفض بشكل كبير بعد القيام بنشاط بدني "شاق بشكل خاص".
وجدت دراستان أن ماء جوز الهند يعيد الترطيب بعد التمرين ويجدد هذه العناصر بشكل أفضل من الماء العادي وبنفس الطريقة مثل المشروبات الرياضية عالية الإلكتروليت.
، إلى جانب كونه مفيدًا فهو ممتع للغاية.يمكنك شربه مباشرة من الجوز الأخضر ، عن طريق إدخال قشة في الجزء الطري. إذا اخترت هذا الخيار ، فتذكر الاحتفاظ بجوز الهند في الثلاجة واستهلاكه في غضون أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الشراء.
هناك بديل أبسط وهو شرب ماء جوز الهند المعبأ والمتوفر في معظم محلات البقالة ، وفي هذه الحالة تأكد من أن المشروب يحتوي على ماء جوز الهند بنسبة 100٪ وأنه لا توجد سكريات أو مواد منكهة مضافة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذا العصير الاستوائي لإضافة نكهة إلى العصائر ، والحلويات ، والزبادي ، والتوابل أو استبدال الماء العادي عندما تريد القليل من الحلاوة.
