E544 كالسيوم بولي فوسفات
متعدد فوسفات الكالسيوم مادة مضافة تستخدم بشكل عام لزيادة الكتلة الغذائية لبعض الأطعمة ، مثل اللحوم واللحوم المقددة المباعة بالوزن أو بعض أنواع الجبن. لديها وظائف الاستحلاب والاستقرار.
قد ينطوي استهلاك جرعات عالية من هذه المادة المضافة على بعض المخاطر على صحة الإنسان مثل اضطرابات الجهاز الهضمي وردود الفعل التحسسية وما إلى ذلك (هذه المادة المضافة محظورة في أستراليا).
جرعة ADI: حتى 70 مجم / كجم من وزن الجسم
E545 بولي فوسفات الأمونيوم ← انظر E544
