فطيرة بروتين مملح

بين الحلو والمالح ماذا تختار؟ إذا كنت مجنونًا بالملح ، لكن في صالة الألعاب الرياضية لا يقدمون لك سوى وجبات خفيفة من البروتين الحلو ، ارتجل شيئًا لك: أقترح عليك فطيرة بروتين لذيذة ، مثالية لمرحلة ما قبل التمرين وكمكافأة بعد التمرين! اكتشف فكرتي!

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 138 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  لفطيرة البروتين

  • 180 جرام دقيق الشوفان
  • 250 جرام من بياض البيض
  • 120 جرام زبادي
  • حوالي 200 مل من الماء
  • 20 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 50 جرام عزل بروتين البازلاء
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم
  • رشة ملح
  • ب. من الفلفل
  • - الطعام المصفى: 40 جرام طماطم مجففة
  • 80 جرام تونة طبيعية
  • 8 غرام خميرة فورية

  المواد المطلوبة

  • سياط كهربائية
  • أوعية بأحجام مختلفة
  • مقلاة سبرينغفورم بقطر 20 سم
  • ملعقة أو ملعقة خشبية

  تحضير

  • اجمع بياض البيض في وعاء واعمل عليه بالخلاط الكهربائي للحصول على كتلة مضغوطة.
  • في هذه الأثناء ، في وعاء ، اخلطي المكونات الجافة: دقيق الشوفان ، ومسحوق البروتين ، وجبن البارميزان المبشور ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق الثوم ، وإكليل الجبل ، ومسحوق الخبز.
  • اخلطي المزيج بالماء واللبن الطبيعي ، ثم أضيفي كتلة بياض البيض المخفوق: اخلطي كل شيء بإضافة التونة الطبيعية والطماطم المجففة مقطعة إلى شرائح.

  هل كنت تعلم هذا ...

  في هذه الفطيرة اللذيذة ، نجد جميع المكونات منخفضة الدهون والسكر وغنية بالبروتينات: بياض البيض ، والشوفان ، ومسحوق البروتين (اخترنا بروتينات البازلاء ، لكن بروتينات الصويا جيدة أيضًا وذوق متعادل) ، والتونة الطبيعية واللبن الزبادي. بديل للزيت أو الزبدة.

  • يُسكب المزيج في صينية قطرها 18 أو 20 سم مبطنة بورق زبدة ، تُخبز الفطيرة اللذيذة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يجف الداخل.
  • أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى شرائح وقدميها: في أجزاء صغيرة ، تعتبر فطيرة البروتين مثالية كوجبة خفيفة قبل التمرين أو بعده ، بينما يمكن تناولها كوجبة واحدة في الجرعات الأكبر.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  لقد قمت بصياغة هذه الوصفة بالصدفة: كيف لم أفكر بها من قبل؟ كيشي البروتين مثالي حقًا وسيكون التغذية المثالية لعضلاتنا بعد التمرين!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  كعكة البروتين المملحة هي طبق يقع في فئة المقبلات.

  إنها وصفة لا تحتوي على سعرات حرارية كبيرة ، حيث يتم توفير طاقتها بشكل أساسي من خلال كميات متطابقة تقريبًا من الكربوهيدرات والبروتينات ، تليها الدهون.

  الكربوهيدرات معقدة بشكل أساسي ، والببتيدات ذات القيمة البيولوجية العالية والأحماض الدهنية غير المشبعة. الألياف وفيرة في حين أن الكوليسترول غائب.

  تحتوي على الشوفان والزبادي ، وينبغي أن توفر تركيزات صغيرة من الغلوتين واللاكتوز.

  كما أنه يحتوي على بعض المكونات الغنية بالهيستامين (التونة المعلبة) ومضادات الهيستامين (بياض البيض).

  كعكة البروتين المملحة هي طعام يلائم النظام الغذائي المعتاد للسكان الأصحاء. لا يوجد لديه موانع رئيسية لزيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي ، بشرط أن يكون الجزء وتواتر الاستهلاك كافيين.

  لم يتم الإشارة إليه في النظام الغذائي لمرضى الاضطرابات الهضمية ، أما فيما يتعلق بعدم تحمل اللاكتوز والهيستامين ، فإن ملاءمته تختلف باختلاف الحساسية الفردية.

  قد تؤدي وفرة الألياف إلى زيادة حركة الأمعاء.

  إنها وصفة لا تحترم معايير نباتي لاكتو ووفو.

  يبلغ متوسط ​​حصة فطيرة البروتين المملح 80 جم (حوالي 110 سعرة حرارية).