حسنًا ، كنت أعلم: بدأت أمي في صنع لترات ولترات من المرق لأنها لا تستطيع مقاومة الحساء. والآن بقي جبل من اللحم! بالتأكيد جيد جدًا ، لكن تناول اللحوم المسلوقة دائمًا ليس هو الأفضل. لذلك فكرت في تحضير صلصة مصاحبة لجعل اللحم أكثر شهية. أنا أتحدث عن صلصة التونة التي ، كما نعلم ، يتم تحضيرها من التونة والكبر والأنشوجة والمايونيز (أو الزيت والبيض المسلوق). وهنا ، أود اليوم أن أعرضه في الإصدار الأخف: صلصة التونة بالزبادي. لنكتشف معًا ما نحتاجه.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 134 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 150 غرام تونة بالزيت المصفى
- 150 جرام زبادي يوناني
- 30 غرام من نبات الكبر
- 2 فيليه أنشوجة
المواد المطلوبة
- مضرب كهربائي
- الطاسات
- ملاعق
- سكاكين
تحضير
تحضير هذه الصلصة بسيط جدًا وسريع جدًا. يتضمن الإصدار المقترح هنا استخدام الزبادي اليوناني ، بينما تقترح الوصفة الأصلية خلط التونة بالبيض والزيت أو ببساطة مع المايونيز.
- صفي التونة جيداً بالزيت واسكبيها في الخلاط ، ثم أضيفي الكبر والأنشوجة.
- اخلطي كل شيء لمدة دقيقتين حتى تصبح التونة كريمية. لتسهيل العملية ، اسكب بضع ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي في الخلاط.
- اخلطي الكريمة التي تم الحصول عليها مع الزبادي اليوناني المتبقي (0٪ دهن). إذا لزم الأمر ، قم بتتبيله بالملح.
- الصلصة جاهزة لمرافقة اللحوم والأسماك أو ببساطة لتحضير المقبلات التي لا تقاوم.
تعليق أليس - PersonalCooker
إليكم صلصة لذيذة مع اللحم المسلوق (في حالتي) أو لملء فول أو فونت أو حتى للدهن على الخبز الأبيض لتحضير المقبلات اللذيذة.
جرب أيضًا صلصة التونة مع الأفوكادو!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
صلصة التونة الخفيفة الخالية من البيض هي طريقة تحضير بديلة للوصفة التقليدية وهي خالية تمامًا من الكوليسترول. ينسجم مع النظام الغذائي في حالة فرط كوليسترول الدم ، وعلى الرغم من إنتاجه من التونة في الزيت ، فإن تناول الدهون ليس الأعلى ، مثل إجمالي السعرات الحرارية التي يتم احتواؤها أيضًا ؛ البروتينات وفيرة وذات قيمة بيولوجية عالية. يعادل الجزء المتوسط من صلصة التونة الخفيفة حوالي 30 جرامًا (40 كيلو كالوري).
.jpg)
