نعلم جميعًا كيفية تحضير القهوة في المنزل: إنها بسيطة جدًا ، أليس كذلك؟ ولكن ماذا لو كنا نحب قهوة الإسبريسو - برغوتها الكريمية المثالية - لكننا لا نمتلك سوى الموكا القديمة العزيزة في المنزل؟ سيكون الجري إلى البار هو الإجابة الأكثر منطقية ، لكنني قررت اليوم الكشف عن خدعة (قديمة جدًا) للحصول على التأثير الكريمي للإسبريسو حتى بدون استخدام آلة معينة وبدون استخدام الحليب!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 34 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لثلاثة أكواب موكا
- 4 ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة "
- ب. من الماء
- 20 غرام سكر
المواد المطلوبة
- موكا
- وعاء صغير
- ملعقة طعام
تحضير
- املأ قاعدة المخاوي بالماء البارد ، حتى يتم الوصول إلى الصمام.
- أدخل الفلتر واملأه بالبن المطحون ، وتجنب الضغط المفرط. اربط قاعدة الموكا بالأعلى. ضعي الموكا على النار ، مع الحرص على الحفاظ على حرارة متوسطة الحلوة.
- في هذه الأثناء ، حضري كوبًا عالي الجوانب بملعقة ممتلئة من السكر الأبيض.
- بمجرد خروج القهوة ، أخرج الموكا من النار واسكب أول قطرات من السائل في السكر بسرعة كبيرة.
- ضع الموكا على النار مرة أخرى للسماح للقهوة بالخروج تمامًا.
- بملعقة صغيرة ، اخلطي السكر بقوة مع القطرات الأولى من القهوة ، حتى تتكون كريمة سميكة وواضحة.
- خذ ملعقة صغيرة من كريمة السكر واسكبها في كوب. صب القهوة الساخنة في الكوب مع كريمة السكر واخلطه: يمكنك أن ترى تكوين قشدة كثيفة على السطح.
نصائح جيدة!
للحصول على نتيجة لا تشوبها شائبة ، يُنصح باستخدام السكر مع القهوة (فقط القطرات الأولى) بقوة شديدة لمدة دقيقتين على الأقل.
للحصول على رغوة منتظمة وناعمة ، يوصى بصب القهوة في الكوب مع السكر.- يمكن تخزين القهوة المتبقية وكريمة السكر في الثلاجة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، لمدة 2-3 أيام.
تعليق أليس - PersonalCooker
ربما كان الكثير منكم على دراية بهذه الخدعة ، لكنني متأكد من أنني تمكنت من جعل بعضهم على الأقل يفتح أفواههم! آمل أن يكون هذا الفيديو مفيدًا لك لتتمكن من الحصول على قهوة مثالية ، وإبهار ضيوفك ، حتى باستخدام الموكا ببساطة!
هل تحب القهوة جرب أيضًا Coffee Cream و Coffee Granita!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
القهوة مشروب ، إذا لم يتم تحليته ، فإنه لا يوفر مغذيات الطاقة بكميات كبيرة.
مع حصص أليس ، فنجان من القهوة (حوالي 70 جم) يوفر 23-24 سعرة حرارية ، وكلها تأتي من السكروز.
يُمنع دائمًا شرب الكثير من القهوة: نظرًا لمحتوى الجزيئات المحفزة ، يجب أن تكون القهوة "عادة لا تتجاوز 2-3 حصص في اليوم. من الأفضل تجنبها في الأشخاص الصغار جدًا.
الكثير من القهوة السكرية ، بالإضافة إلى جلب كميات زائدة من الكافيين ، يمكن أن تؤثر على التوازن الغذائي ، وخاصة بالنسبة للبدناء ، ومرضى السكري (النوع الثاني) ، ونسبة الدهون الثلاثية في الدم. توفر 6 أنواع من القهوة غير المحلاة في اليوم حوالي 140 سعرة حرارية (تقريبًا طاقة الوجبة الخفيفة).
