منذ زمن سحيق ، تعتبر الوردة واحدة من أرقى الأزهار وأكثرها رقة ، ورمزًا للحب والجمال والشهوانية. حتى الحكام أحبوا وضع الوردة في شعاراتهم: مثال على ذلك ملكة إنجلترا ماريا تيودور ، التي ادعت أن شعارها وردة مزدوجة ، بيضاء وحمراء. رائحة الورود Rosolio ، روح الورد: هذا المستحضر الرقيق للغاية يأتي من النقع المطول لبتلات الورد في محلول من الكحول والسكر والماء.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 335 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 50 جرام من بتلات الورد
- 200 مل من 95 درجة كحول
- 200 غرام من السكر
- 150 مل من الماء
المواد المطلوبة
- مناديل شاي أو مناديل ورقية لتنظيف الورد
- جرة محكمة الغلق
- مصفاة
- أوعية للتصفية
- قمع
- زجاجات زجاجية
- ملاعق خشبية
- قدر صغير للشراب
تحضير
- جمع الورود وإزالة البتلات: نظف بتلات الورد بقطعة قماش مبللة قليلاً أو بمنشفة ورقية.
يرجى الملاحظة
يوصى باستخدام الورود فقط التي لم يتم معالجتها بالمواد الكيميائية أو المبيدات.- اسكبي بتلات الورد في وعاء محكم وأضيفي ملعقة من السكر: اخلطي كل شيء بملعقة خشبية ثم أضيفي الكحول.
- اترك البتلات لتتحلل لمدة 10 أيام: سيستخلص الكحول معظم المكونات النشطة الموجودة في البتلات وسيكتسب اللون الوردي النموذجي.
- ضع البرطمان في مكان بارد ومظلم: رج البرطمان مرة في اليوم لتسهيل استخلاص المكونات النشطة.
- بعد 10 أيام من النقع ، قم بإعداد الشراب. اتركي الماء والسكر ليغليان: قلبي كثيرًا حتى لا يلتصق السكر بالوعاء ، ارفعي القدر عن النار واتركيهما ليبرد تمامًا ، أولاً في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة.
- أضف القطر البارد إلى النقع. دعها ترتاح مرة أخرى لمدة 45 يومًا.
- بعد 45 يومًا ، قم بتصفية السائل وصبه في عبوات زجاجية.
يرجى الملاحظة
سوف يأخذ Rosolio صبغة وردية إذا تم استخدام الورود الوردية. عندما تريد روزوليو أكثر حيوية وحمرة ، يجب عليك اختيار الورود الحمراء.- تخزينها في مكان بارد ومظلم.
تعليق أليس - PersonalCooker
حتى لو ربطت التقاليد خصائص معينة كمنشط جنسي مع روزوليو ، فمن الصعب في الواقع العثور بشكل ملموس على خصائص صحية مرتبطة باستهلاك روزوليو. على أي حال ، مثل معظم المشروبات الكحولية ، يعتبر روزوليو جهازًا هضميًا جيدًا ومبهجًا برائحته الرقيقة وطعمه المخملي والعطري اللذيذ.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
روزوليو مشروب بين الأرواح. وهو مشروب ليكيور بنكهة الورد ، وغني بالسكروز والكحول ، ولذلك يجب تناوله باعتدال. يجب أن يعادل جزء من روزوليو حوالي 50 مل (170 كيلوكالوري). كحول 30 جم لكل 100 مل ما يعادل نسبة الكحول 38٪ حجم.
