هل تعلم أنه يمكن أيضًا استخدام البالونات كقالب لتحضير أكواب صغيرة ، كما لو كنت تقول بعض الشيء "غريب؟ كما ترى ، المطبخ مليء بالبالونات ، والتي لن تكون مفاجأة أن تكون أبطال وصفة اليوم! بالونات في الشوكولاتة المذابة ، سنتركها ترتاح في الثلاجة لتثبّت قليلاً ثم تنفجر ، سنفرقعها! النتيجة؟ أتركك قليلًا من الحسرة: إذا كنت قد أثارت فضولك ، فلنذهب فورًا لاكتشاف ما نحتاج إليه معًا.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 101 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
للسلال
- 150-200 جرام شوكولاتة داكنة
- نصف دزينة من البالونات
ل الااشياء
- زينة شوكولاتة الحليب
- 200 جرام فراولة
- 250 جرام آيس كريم فيورديلات
المواد المطلوبة
- 6 بالونات صغيرة مغسولة + مضخة لتضخيمها
- ميزان حرارة للطعام
- دبوس أو مقص مدبب
- ملعقة للآيس كريم
- أواني الحمام
- لوح تقطيع وسكاكين
- الطاسات
- ورق الخبز
- صينية الخبز
- قفازات اللاتكس (اختياري)
تحضير
- أولاً ، اغسل البالونات جيدًا (اختر البالونات الصغيرة جدًا) ، وتجنب الماء من الدخول إلى الداخل.
- نفخ البالونات بالمضخة الخاصة ، ثم اربطها بإحكام شديد لمنعها من الانكماش.
- انتقل الآن إلى تقسية الشوكولاتة ، وهي طريقة تتضمن تغيير درجة حرارة انصهار الشوكولاتة للحصول على النتيجة المثلى (سنقوم بنفس طريقة التقسية المستخدمة في تحضير بيض الشوكولاتة والشوكولاتة المحشوة). قطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيها في قدر البان ماري وقم بتذويبها حتى تصل درجة الحرارة إلى 45 درجة مئوية ، بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة هذه ، اتركي الشوكولاتة لتبرد حتى 29 درجة مئوية. تصل درجة الحرارة إلى 31 درجة مئوية. أخرج القدر من حمام ماري: الكوكولاتو جاهز.
- اغمس قاعدة كل بالون في الشوكولاتة المذابة ، واقلبها على نفسها حتى تلتصق الشوكولاتة جيدًا.
- رتب كل بالون "مغطى" في مقلاة مبطنة بورق الخبز مسبقًا. اتركي الشوكولاتة لتبرد تمامًا ، ضعي الطبق في الفريزر لبضع دقائق.
- أخرج البالونات من الفريزر واستمر في طلاء الشوكولاتة مرة أخرى ، واغمس قاعدة البالونات في الشوكولاتة المذابة مرة أخرى.
هل كنت تعلم هذا
ليست هناك حاجة لتكرار عملية التقسية لأن الشوكولاتة تتكاثف بسرعة في الفريزر: بهذه الطريقة ، ستظل الشوكولاتة المتبقية في القدر تذوب وستلتصق بسهولة بقاعدة البالونات.- ضع البالونات في الثلاجة هذه المرة واتركها تبرد ببطء لمدة 30-50 دقيقة.
- بعد انقضاء الوقت اللازم ، أخرج البالونات من الثلاجة وافركها بدبوس أو مقص. قم بإزالة البالون برفق ، مع الحرص على عدم كسر الشوكولاتة. يُنصح بإجراء العملية بزوج من القفازات المطاطية لتجنب ترك بصمات الأصابع على الشوكولاتة.
- يجب الحصول على 5-6 أكواب. املأ الكؤوس حسب الرغبة بملعقة من الآيس كريم. ننتهي بالفراولة المفرومة.
- قدميها على الفور.
تعليق أليس - PersonalCooker
ماذا تعتقد؟ فكرة رائعة وممتعة ، ربما لتحضيرها مع أطفالك ، لصنع حلوى أنيقة ، وهي بحد ذاتها أيضًا بسيطة نسبيًا!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
سلال الشوكولاتة مع الفراولة والآيس كريم عبارة عن حلوى ملاعق عالية الدهون. انتشار النوع الأخير من النوع المشبع ، حتى لو كان بإمكان المرء الاعتماد على تناول معتدل من الكوليسترول الغذائي ؛ الكربوهيدرات التي تحتويها بسيطة. يُنصح بتناول سلال الشوكولاتة مع الفراولة والآيس كريم جنبًا إلى جنب مع الوجبات الثانوية وبكميات لا تزيد عن 100 جرام (حوالي 100 كيلو كالوري).
---formaggio-vegetale-con-latte-di-semi-di-canapa.jpg)
.jpg)
