بسكويت

من بين ملفات تعريف الارتباط التي تستحق الجدارة ، لا يمكننا بالتأكيد أن ننسى ملفات تعريف الارتباط الشهيرة الآن. بدأ النجاح الباهر لهذه البسكويت بالصدفة تقريبًا ، في عام 1939 ، عندما أدركت الآنسة ويكفيلد أن الكاكاو قد نفد منها لصنع البسكويت ، اخترعت إدخال قطع الشوكولاتة في وصفتها. قريبًا حول العالم من خلال تعديل الجرعات "الأصلية" للوصفة قليلاً ، دعونا نرى معًا كيف يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الرائعة.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 330 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  لحوالي 20-24 ملف تعريف ارتباط

  • 4 غرام بيكربونات الأمونيوم
  • 50 جرام زبدة
  • 70 جرام من رقائق الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة الداكنة
  • 150 جرام دقيق أبيض من النوع 00
  • 60 جم ​​(1 وسط) من البيض
  • 1 كيس فانيلين
  • 30 جرام سكر بودرة
  • 40 غرام سكر بني
  • رشة ملح

  المواد المطلوبة

  • وعاء كبير
  • ملاعق صغيرة
  • مغارف خشبية
  • صحن الخبز
  • ورق الخبز
  • شبكة لتبريد البسكويت

  تحضير

  1. في وعاء ، اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البني والسكر البودرة حتى تتكون قشدة.
  2. أضف البيضة واعمل كل شيء مرة أخرى بالمغرفة الخشبية.
  3. اخلطي الدقيق مع بيكربونات الأمونيوم (عامل التخمير الذي يعطي رائحة خاصة جدًا للبسكويت) والملح والفانيلين. أضف "البودرة" إلى كريمة السكر والزبدة والبيض.

  هل كنت تعلم هذا
  تقترح بعض الوصفات استبدال الملح الناعم بالملح الخشن لتحضير ملفات تعريف الارتباط. في هذا النوع ، يُقترح استخدام الملح الناعم للحصول على نكهة أكثر حساسية.

  4. كعنصر أخير ، أضف رقائق الشوكولاتة (من الممكن أيضًا استخدام رقائق الشوكولاتة البسيطة): سيكون عليك الحصول على خليط كثيف للغاية.
  5. ضع ورق الخبز على لوحين. بمساعدة ملعقتين صغيرتين ، قسّمي العجينة إلى خصل تزن كل منها حوالي 20-25 غرامًا: رتب الخصل على صينية الخبز ، مع الحرص على الاحتفاظ بمسافة معينة بينها لأن البسكويت أثناء الطهي ينتفخ ويتضخم.
  6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية: عندما يكون ساخنًا ، اخبزي الطبقين لمدة 15 دقيقة.

  انتباه
  عند التحضير ببيكربونات الأمونيوم ، سيخرج زفير قوي حتمًا أثناء الطهي: ما قيل طبيعي تمامًا وستختفي الرائحة الشبيهة بالأمونيا عندما يبرد البسكويت.

  7. أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها تبرد على الرف.
  8. قدميها باردة.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  ولدت في الولايات المتحدة وتحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم ، هذه هي ملفات تعريف الارتباط التي اقترحها My-personaltrainerTv ، التي تم "تنقيح" وصفتها خصيصًا في محاولة لتقليل السعرات الحرارية قليلاً. ومع ذلك ، دعونا نتذكر أنه عبارة عن بسكويت محضر بقليل من الزبدة والسكر والبيض ، ليتم استهلاكه ببعض الاعتبار (لكن كن حذرًا ، لأن أحدهما يسحب الآخر!).
  لا تفوّت وصفة ملفات تعريف الارتباط النباتية الكاملة!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  ملفات تعريف الارتباط هي ملفات تعريف الارتباط الأمريكية التقليدية. توفر تلك الأنواع من Alice كمية لا بأس بها من أحماض الطاقة الدهنية ولكنها بالتأكيد أقل من الوصفة التقليدية. يمكن استخدام ملفات تعريف الارتباط كأطعمة إفطار في أجزاء من حوالي 30-40 جرامًا بإجمالي 100-130 كيلو كالوري.