لبدء اليوم بأفضل طريقة ممكنة ، نحتاج بالتأكيد إلى فطور صحي ، مع علامة على الرفاهية ، ولكنه أيضًا جشع وشبع ولذيذ. لا شيء أفضل من الموسلي: مزيج من الفاكهة المجففة والحبوب يمكن غمسها في الشاي أو الحليب ، أو تقضم مع عصير البرتقال اللذيذ. ماذا لو قمنا بإعداد مزيج الموسلي في المنزل؟ لذلك نختار الفاكهة والحبوب التي نحبها أكثر!
فيديو للوصفة
بطاقة الهوية للوصفة
- 416 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 100 غرام من رقائق الشوفان
- 50 جرام من رقائق الذرة
- 30 جرام من توت غوجي
- 30 جرام لوز
- 30 غرام من حبات الجوز
- 30 جرام بذور عباد الشمس
- 50 جرام زبيب
- 50 جرام شعير أو عسل
- 50 جرام شوكولاتة داكنة
المواد المطلوبة
- لوح التقطيع
- سكين
- ورق الخبز
- صحن الخبز
- جرة زجاجية
تحضير
- سخني الفرن على 170 درجة مئوية.
- باستخدام السكين ، نقطع الجوز واللوز بشكل خشن حتى تحصل على حبة غير منتظمة.
- يُمزج الجوز واللوز في وعاء مع رقائق الشوفان ورقائق الذرة وبذور عباد الشمس والعسل والزبيب ، وتخلط جميع المكونات وتوزعها على صينية خبز حتى تحصل على طبقة رقيقة.
هل كنت تعلم هذا
يمكن أيضًا استخدام العديد من أنواع الفاكهة المجففة الأخرى (مثل البندق وجوز المكاديميا) والمجففة (مثل المشمش والخوخ وجوز الهند والبابايا) والبذور (مثل بذور الكتان) لإعداد الموسلي.
للحصول على نسخة نباتية ، يمكنك استبدال العسل بشراب الصبار أو شراب القيقب.- تُخبز مزيج الفاكهة المجففة في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
- نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
- قطعي المزيج بيديك وأضيفي الشوكولاتة المقطعة وتوت الغوجي.
- أغلق المزيج في وعاء زجاجي ، وأغلقه بإحكام بغطاء لولبي ، وقم بتخزينه لمدة شهر في مكان بارد وجاف.
تعليق أليس - PersonalCooker
يمكنك الاحتفاظ بالموسلي في وعاء زجاجي ، مغلق بإحكام بغطاء لولبي لمنع الرطوبة من جعل الحبوب "طرية". من الواضح أنه يمكنك تغيير نوع الحبوب أو الفاكهة المجففة ، حتى الشوكولاته يمكنك إضافتها أم لا وأنت يمكنك حتى تغيير المحليات: استمتع بتخصيص الموسلي حسب ذوقك.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الانتباه! نظرًا لعدم وجود بيانات موثوقة بدرجة كافية ، فإن الترجمة الغذائية لا تأخذ في الاعتبار وجود توت Goji ، والذي لن يساهم في زيادة كثافة السعرات الحرارية للمنتج.
الموسلي محلي الصنع هو طعام إفطار يحتوي على كمية عالية من الطاقة ؛ ومع ذلك ، من الضروري أن نضع في اعتبارنا أن استخدامه يقتصر دائمًا على بضع عشرات من الجرامات. يتم توفير السعرات الحرارية بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً من البروتينات الكربوهيدرات هي أساسًا من النوع المعقد ، والأحماض الدهنية غير المشبعة والبروتينات ذات القيمة البيولوجية المتوسطة.
تبدو الألياف وفيرة للغاية والكوليسترول غائب.
موسلي محلي الصنع يناسب معظم الأنظمة الغذائية ، مع الحرص على تعديل الجزء في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسكري وارتفاع شحوم الدم. لا ينصح به في حالة مرض الاضطرابات الهضمية ولكن ليس لحساسية اللاكتوز. يسمح به النباتيون والنباتيون.
متوسط الحصة حوالي 25-40 جم (105-165 سعرة حرارية).
