الحمامة الحلوة هي رمز لا ينقصني على طاولتي في يوم عيد الفصح. لكن في هذا العام ، أردت عمل نسخة أبسط ، بحيث يمكن للجميع تحضير هذه الحلوى المميزة في المنزل.احصل على بعض القوالب الورقية: سنحتاج فقط 5 دقائق لتحضير العجين!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 323 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 125 جرام زبادي
- 90 جرام سكر
- 45 مل من زيت الذرة
- 140 جرام دقيق أبيض من النوع 00
- 8 غرام من مسحوق الخبز
- 60 جم (1 وسط) من البيض
- 70 جرام من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- رشة ملح
- 1 كيس فانيلين
المواد المطلوبة
- قوالب ورقية للحمامات الصغيرة
- صحن
- غربال
- ملعقة خشبية أو خفاقة
تحضير
- يُنخل الدقيق الأبيض في وعاء مع ترك ملعقة جانباً.
- أضيفي السكر والفانيليا والملح والزبادي وزيت البذور والبيض: اخلطي جميع المكونات بملعقة خشبية أو بمضرب.
- نخلط الطحين جانبا مع رقائق الشوكولاتة ، ثم نضيف كل شيء إلى العجينة ، وكمكون أخير ، نضيف البيكنج باودر المنخل.
هل كنت تعلم هذا
تعتبر خدعة خلط رقائق الشوكولاتة في الدقيق مهمة لتجنب ترك الشوكولاتة تغرق في الكعكة.
يمكن أيضًا تحضير هذه الكعكة بدون مقياس: يمكن استخدام وعاء الزبادي كوحدة قياس ، في هذه النسب: 1 وعاء من اللبن ، 2 وعاء من الدقيق ، 1 وعاء من السكر ، 1 بيضة ، نصف وعاء من الزيت ، فانيلين ، ملح و 1 جرة من رقائق الشوكولاتة. تحقق أيضًا من كعكة 6 جرة ونصف.- يُسكب المزيج في 4 قوالب ورقية على شكل حمامة ويُخبز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية (وضع التهوية) لمدة 20-25 دقيقة ، ويوصى باختبار المسواك للتأكد من درجة الطهي الصحيحة.
- قدمي رش الكولومبين ، حسب الرغبة ، مع السكر البودرة.
تعليق أليس - PersonalCooker
هذه ثورة في المطبخ! في وقت قصير ، تمكنا من إعداد رمز للتقاليد ، مما أدى إلى تشويه الوصفة الأصلية. العرض لا تشوبه شائبة ، وأنا متأكد من أن هذه الحمائم الرقيقة ستستحق الدرجة 10 والثناء!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الزبادي الكولومبي مع قطرات الشوكولاتة من الأطعمة التي تنتمي إلى فئة الحلويات.
تأتي الطاقة بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية بسيطة غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة عالية.
الكوليسترول ليس مفرطًا ، ولكنه مهم ؛ الألياف شحيحة.
الزبادي الكولومبي مع قطرات الشوكولاتة غير مناسب لجميع الأنظمة الغذائية ؛ يجب تجنبها في حالة زيادة الوزن وداء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم.
تحتوي على الغلوتين وقليل جدًا من اللاكتوز ، وهذا هو السبب في أنها غير مناسبة للوجبات الغذائية لمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل سكر الحليب.
إنها مسموح بها من قبل الفلسفة النباتية ولكن ليس من قبل الفلسفة النباتية.
يبلغ متوسط الحصة كوجبة خفيفة حوالي 30 جم (95 سعرة حرارية).
