هل الفرن في حالة سبات؟ يمكن استبدال المقلاة خلال الأشهر الحارة! اليوم سوف نستخدم مقلاة لطهي فطيرة لذيذة: لقد حصلت عليها بشكل صحيح! سنقوم بتحضير عجينة القمح الكامل بالماء - بسيط جدا ، بدون بيض وحليب وزبدة - وسنطبخها كما لو كانت في مقلاة ، كما لو كانت عجة!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 194 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 125 جرام دقيق القمح الكامل
- 8 غرام خميرة فورية
- 50 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 5 غرام ملح
- ب. من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 غصن من البقدونس
- عدد قليل من أوراق الريحان
- عدد قليل من سيقان الثوم المعمر
- 250 مل من الماء
- 125 جرام دقيق أبيض من النوع 00
- الطعام المطبوخ: 150 جرام كوسة
المواد المطلوبة
- مقلاة بقطر 24 سم
- جفن العين
- ورق الخبز
- صحن
- سوط
- الميزان يزن الطعام
تحضير
- في وعاء ، اجمع الدقيق الكامل والطحين الأبيض وأضف الملح والفلفل والأوريغانو ومسحوق الثوم والأعشاب المفرومة حسب الرغبة (مثل الثوم المعمر والريحان والبقدونس).
- نضيف الماء والزيت في الوسط مع الحرص على خلط الخليط بالمضرب.
- نثرى العجينة بكوسة سوتيه.
كيف يتم تحضيرهم؟
الكوسة المقلية سهلة التحضير! بعد غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ، يجب تحميرها على نار عالية بالزيت والثوم ؛ بعد التحمير ، غطيها بالغطاء ، خففي النار واتركيها لمدة عشر دقائق. في نهاية الطهي ، يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه الكثير من البقدونس.- كمكون أخير ، أضف الخميرة للفطائر واخلطها. استمر في الطهي في المقلاة.
- ضع دائرة من ورق البرشمان على صينية حجرية.
- صب الخليط في المقلاة.
- بفرشاة مغموسة بالزيت ، دهن غطاء محدب وقم بتغطية المقلاة.
هل كنت تعلم هذا
من المهم دهن الغطاء بقطرة زيت لمنع العجين من الالتصاق أثناء نموه.- استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة ، مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة.
- بعد 15 دقيقة ، انزع الغطاء واقلب الكعكة كما لو كانت عجة. لتسهيل الإجراء ، يُنصح بوضع ورقة خبز على سطح الكعكة واستخدام غطاء مسطح.
- غطيها مرة أخرى بالغطاء المحدب وانتهي من الطهي لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- انزع الغطاء ، انزع الفطيرة ، اتركها لتبرد وتقدم.
- يُحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
تعليق أليس - PersonalCooker
سهل وسريع ولذيذ: هذه الفطيرة اللذيذة مع الماء يتم تحضيرها في وقت قصير وباستخدام القليل من المكونات تتيح لنا دائمًا ترك انطباع جيد! دع الفرن يرتاح لبضعة أشهر أخرى: في هذه الأثناء ، دعنا نكرس أنفسنا للوصفات المطبوخة في مقلاة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كعكة الماء المملح هي مستحضر يقع ضمن مجموعة المقبلات.
يحتوي على متوسط مدخول من السعرات الحرارية ، يتم توفيره بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة أحادية غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة.
الألياف موجودة بكميات متوسطة والكوليسترول غائب.
كعكة الماء المملح هي غذاء يناسب معظم الحميات الغذائية ؛ في حالة زيادة الوزن وداء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم ، فإنها تتطلب حصصًا وتكرارًا أقل في الاستهلاك.
يحتوي على الغلوتين وغير مناسب للحمية البطنية.
إنه خالي من اللاكتوز.
إنه يندرج ضمن معايير الفلسفة النباتية والنباتية.
متوسط الحصة حوالي 50-80 جم (95-155 كيلو كالوري).
