هل ترغب في تناول وجبة فطور قليلة الدهون والسكر لكنها غنية بالبروتين؟ هل يمكن أن يكون لذيذًا ومُشبعًا وحليفًا للرفاهية في نفس الوقت؟ اختر كريب البروتين مع بياض البيض: لا يمكنك أن تخطئ في وصفتي!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 150 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
6-8 كريب
- 300 غرام من بياض البيض
- 30 جرام دقيق الشوفان
- رشة ملح
- 10 غرام من سكر جوز الهند
- 30 جم من بروتين الصويا المركز
- 5 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
لملء
- 200 جرام موز
- 50 جرام زبدة الفول السوداني
المواد المطلوبة
- مقلاة حجرية أو غير لاصقة بقطر 14 سم
- صحن
- سوط
- الميزان يزن الطعام
- مغرفة
تحضير
- في وعاء ، يُمزج دقيق الشوفان ومسحوق البروتين وسكر جوز الهند ورشة ملح.
بعض مزيد من المعلومات
في هذه الوصفة استخدمنا بروتين الصويا (طعم محايد) ، ولكن يمكن استخدام أنواع أخرى من مساحيق البروتين (مثل بروتين مصل اللبن). سكر جوز الهند هو مُحلي طبيعي يُستخرج من أزهار نخيل جوز الهند: خصوصيته تكمن في نكهته (على غرار الكراميل) وفي مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض نسبيًا (يساوي 35). يُحلى سكر جوز الهند مثل السكروز ، لكنه لا يسبب تقلبات كبيرة في نسبة السكر في الدم.
إذا لم تتمكن من العثور على دقيق الشوفان ، يمكنك استخدام رقائق الشوفان البسيطة التي تم تمريرها في الخلاط وتحويلها إلى مسحوق.- يُسكب بياض البيض في وعاء البودرة ويخلط جيدًا للحصول على خليط.
- سخني مقلاة حجرية أو غير لاصقة حتى تصبح حمراء ساخنة. أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز (فقط في الطهي الأول) ، اسكبي مغرفة من الخليط واطهيها لمدة دقيقة واحدة على كل جانب ، مع الحرص على قلبها بملعقة فقط عندما تكون قشرة ذهبية ملامسة للمقلاة.
- أخرجي الكريب من المقلاة وضعيه على طبق. كرر هذا الإجراء حتى تنتهي من المكونات: بدءًا من الكريب الثاني فصاعدًا ، يمكنك تجنب دهن المقلاة بالزيت.
- املأ كريب البروتين بزبدة الفول السوداني والموز.
الفكرة المالحة
يمكن حشو كريب البروتين بمكونات مالحة ، وتقليل جرعة السكر أو التخلص منها تمامًا.- يمكن حفظ الكريب في الثلاجة لمدة يومين ، وتغطيته جيدًا بغشاء بلاستيكي لمنعه من التجعد أو الجفاف.
تعليق أليس - PersonalCooker
لقد اقترحت الكريب الحلو على الإفطار ، ولكن يمكنك استخدام نفس القاعدة لصنع كريب البروتين المالح: على سبيل المثال ، قم بحشوها بسمك السلمون المدخن ، وبضع أوراق من الجرجير وطبقة رقيقة من الريكوتا لتحويلها إلى وجبة كاملة لذيذة!
جرب فطائر البروتين أيضًا!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كريب البروتين الفائق بياض البيض من الأطعمة التي تنتمي إلى مجموعة الحلوى.
لديهم محتوى طاقة متوسط ، يتم توفيره بشكل متساوٍ تقريبًا من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
الكربوهيدرات معقدة بشكل أساسي (النشا) ، الببتيدات لها قيمة بيولوجية عالية والأحماض الدهنية غير مشبعة أحادية بشكل أساسي.
الألياف وفيرة والكوليسترول غائب.
خالية من اللاكتوز ، وتحتوي على بعض آثار الغلوتين (التي يوفرها الشوفان).
كريب البروتين الفائق بياض البيض مناسب لمعظم الأنظمة الغذائية.
ليس لديهم موانع للحمية ضد زيادة الوزن وللأمراض الأيضية ، حتى لو كان من الجيد في حالة السمنة عدم تجاوز الحصة.
يُسمح بها في النظام الغذائي ضد عدم تحمل اللاكتوز ، في حين أن صلتها بالنظام الغذائي للداء الزلاقي لا يزال يتعين تقييمها بعناية.
يتم قبولهم من قبل الفلسفة النباتية ولكن ليس من قبل الفلسفة النباتية.
لديهم محتوى من الألياف بحيث يمكن أن يزيد التمعج المعوي في أكثر المواضيع حساسية.
متوسط الحصة من Super Protein Egg White Crepes ، التي يتم تناولها كوجبة خفيفة قبل التمرين أو بعده ، هو 100 جرام (حوالي 150 كيلو كالوري).
