متوسط المتطلبات (AR) - متوسط المتطلبات
مستوى المدخول الغذائي الكافي لتلبية احتياجات 50٪ من الأفراد الأصحاء في فئة سكانية معينة.
كمية كافية (AI) - كمية كافية
مستوى تناول المغذيات المفترض كافٍ لتلبية احتياجات السكان.
بشكل عام ، يتم الحصول عليها من متوسط المدخول الملحوظ في مجتمع يبدو أنه يتمتع بصحة جيدة وخالي من أوجه القصور الواضحة.
يتم استخدامه عندما لا يمكن صياغة AR و PRI بشكل معقول بناءً على الأدلة العلمية المتاحة.
المدخول المرجعي للسكان (PRI) - المدخول الموصى به للسكان
مستوى المدخول الغذائي الكافي لتلبية احتياجات جميع الأفراد الأصحاء (97.5٪) تقريبًا في فئة سكانية معينة.
الحد الأقصى المسموح به من المدخول (UL) والهدف التغذوي للسكان (SDT): القيم على أساس يومي.
ملحوظة
غير محدد.
بالنسبة للفئات العمرية ، تتم الإشارة إلى العمر الزمني ؛ على سبيل المثال ، 4-6 سنوات ق "تعني الفترة بين إتمام السنة الرابعة والسابعة من العمر. وتوافق فترة 6-12 شهرًا الفصل الدراسي الثاني من العمر.
في مجموعة الأطفال ، يمكن تعريف UL فقط لـ Ca. بالنسبة لـ P و K و Fe و Mn و Cr ، لا تسمح الأدلة العلمية بتعريف UL.
بالنسبة إلى Mg ، تشير قيمة UL إلى Mg المأخوذ في شكل دوائي أو مكمل ، بالإضافة إلى ما هو موجود بالفعل في النظام الغذائي.
للحديد ، لا تتجاوز جرعة 60 ملغ / يوم من المكملات.
ملحوظة
غير محدد.
بالنسبة للفئات العمرية ، تتم الإشارة إلى العمر الزمني ؛ على سبيل المثال ، 4-6 سنوات ق "تعني الفترة بين إتمام السنة الرابعة والسابعة من العمر. وتوافق فترة 6-12 شهرًا الفصل الدراسي الثاني من العمر.
بالنسبة إلى Na و K و I و Mn و Mo و F ، لا تسمح الأدلة العلمية بتعريف الواقع المعزز لأي من مجموعات المصالح ؛ في مجموعة الأطفال ، لا يمكن تحديد التهاب المفاصل الروماتويدي إلا للحديد والزنك.
بالنسبة للكالسيوم ، في النساء بعد سن اليأس اللواتي لا يخضعن للعلاج بالإستروجين ، يكون RA هو 1000 مجم.
بالنسبة إلى Fe ، في المجموعة العمرية 11-14 ، تشير قيم RA الثانية إلى المراهقات في فترة الحيض ؛ في الإناث من 39 إلى 59 عامًا ، تشير قيم RA الثانية إلى النساء بعد سن اليأس.
ملحوظة:
بالنسبة للفئات العمرية ، تتم الإشارة إلى العمر الزمني ؛ على سبيل المثال ، 4-6 سنوات ق "تعني الفترة بين إتمام السنة الرابعة والسابعة من العمر. وتوافق فترة 6-12 شهرًا الفصل الدراسي الثاني من العمر.
بالنسبة للكالسيوم ، في النساء بعد سن اليأس اللواتي لا يخضعن للعلاج بالإستروجين ، يكون معدل ضغط الدم الأساسي 1200 مجم.
بالنسبة لـ Fe ، في الفئة العمرية 11-14 ، تشير قيم PRI الثانية إلى المراهقات في فترة الحيض ؛ في الإناث اللواتي تتراوح أعمارهن بين 39 و 59 عامًا ، تشير قيم PRI الثانية إلى النساء بعد سن اليأس.
الحد الأقصى المسموح به من المدخول (UL): القيم على أساس يومي.
ملحوظة:
غير محدد.
بالنسبة للفئات العمرية ، تتم الإشارة إلى العمر الزمني ؛ على سبيل المثال ، 4-6 سنوات ق "تعني الفترة بين إتمام السنة الرابعة والسابعة من العمر. وتوافق فترة 6-12 شهرًا الفصل الدراسي الثاني من العمر.
بالنسبة لأي من الفيتامينات ، تتوفر UL للرضع.
لفيت. C ، الثيامين ، الريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك ، البيوتين ، فيتامين B12 وفيتامين K ، لا تسمح الأدلة العلمية بتعريف UL لأي من مجموعات الاهتمام.
بالنسبة للنياسين ، يتم التعبير عن UL على أنه نيكوتيناميد (NA) أو حمض النيكوتينيك (AcN) ويشير إلى الأشكال الموجودة في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة. لا ينطبق UL على الأفراد الذين يتلقون العلاج من تعاطي المخدرات تحت إشراف طبي.
بالنسبة للفولات ، يشار إلى قيمة UL لحمض الفوليك الاصطناعي.
فيت. يتم التعبير عن A في ميكروغرام من معادلات الريتينول (1 RE = 1 ميكروغرام من الريتينول = 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين = 12 ميكروغرام من بروفيتامينات كاروتينات أخرى).
فيت. يتم التعبير عن D كولي كالسيفيرول (1 ميكروغرام كوليكالسفيرول = 40 وحدة دولية فيتامين د).
فيت. يتم التعبير عن E في معادلات alpha-tocopherol (1 α-TE = 1 mg RRR-tocopherol = 1.5 IU = 2 mg β-tocopherol = 3 mg-tocotrienol = 10 mg γ-tocopherol).
بالنسبة إلى حمض الفوليك ، لا تشمل مستويات المدخول المرجعية للنساء في سن الإنجاب (التخطيط أو عدم استبعاد الحمل) والحوامل المكملات الموصوفة للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي.
فيت. يُعبر عن A بالميكروجرام من مكافئات الريتينول (1 RE = 1 ميكروغرام من الريتينول = 6 ميكروغرام من بيتا كاروتين = 12 ميكروغرام من بروفيتامين كاروتينات أخرى).
فيت. يتم التعبير عن D في صورة كولي كالسيفيرول (1 ميكروغرام من كولي كالسيفيرول = 40 وحدة دولية فيتامين د). يعتبر التهاب المفاصل الروماتويدي كلاً من تناول الطعام والتخليق الداخلي في الجلد.
