الكحول ، الذي يُعرّف بشكل أفضل على أنه الإيثانول ، إلى جانب قدرته على التعرّف على المؤثرات العقلية هو أيضًا عامل طاقة.
ومع ذلك ، على عكس الكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، لا يمتلك الجسم القدرة على استخدامها مباشرة لإنتاج الطاقة أو حتى تخزينها كاحتياطي ؛ وهذا يعني أن عملية التمثيل الغذائي لها الأولوية على بقية العناصر الغذائية.
من بين العديد من الأسئلة التي تطارد أذهان لاعبي كمال الأجسام الهواة ، هناك دائمًا أيضًا عدم اليقين بشأن تأثيرات الكحول على نمو العضلات وتعريفها ؛ في الواقع ، هناك عدد قليل من الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام الذين يتخلون عن "مشروب" في أمسيات أوقات الفراغ ، وبالنظر إلى "تأثير الكحول" في العديد من النواقل العصبية وكذلك الحالة الأيضية والهرمونية ، وبالتالي فإن تكوين الجسم هو بالتأكيد موضوع للمناقشة.
دعنا ننتقل خطوة بخطوة.
لمزيد من المعلومات: الكحول: ضرر من سوء الاستعمال و acetyl-L-carnitine بجرعة حوالي 50 مجم / كجم يبدو أنهما فعالان حقًا في منع تكوين هذه النفايات.
هناك أيضًا دليل قوي على أن الإيثانول يسبب بعض "السمية التأكسدية" من خلال تعزيز تكوين الجذور الحرة وزيادة علامات "الإجهاد التأكسدي" مثل البيروكسيدات المكونة للدهون ، وفي هذه الحالة يوصى باستخدام طيف جيد من مضادات الأكسدة.
الريسفيراترول ، SAMe ، ALC ، فيتامين E ، الزنك والسيلينيوم هي أيضًا فعالة جدًا.
لكنها تضيف سعرات حرارية أخرى لهم.أعتقد الآن أن "وحدة الكحول ، على سبيل المثال ، جرعة من الويسكي ، وكأس من النبيذ ، وعلبة من البيرة ، تحتوي في المتوسط على 12 جرامًا من الكحول. ويمكن لـ" تنين الشرب "، وهو شخصية منتشرة أيضًا بين الصغار والكبار على حد سواء ، تناول بهدوء حوالي 15 وحدة سيكون حوالي 1500 سعرة حرارية من الإيثانول وحده مضافًا إلى نظامنا الغذائي - دعونا لا نحسب الاندفاع المحتمل إلى "piadinaro" الأول لملء الحفرة التي خلفها المشروب.
مع نفس السعرات الحرارية ، التي يعطيها الإيثانول وربما الكربوهيدرات - في الكوكتيلات أو البيرة - لا يوجد مشروب كحولي أكثر تسمينًا من غيره.
هناك بعض الدراسات التي تظهر أن مؤشر كتلة الجسم متطابق أو حتى أقل بين مدمني الكحول وغير المدمنين ، حتى لو كان الأول يحتوي على سعرات حرارية أعلى تبلغ حوالي 1000 كيلو كالوري مقارنة مع غير مدمني الكحول ؛ وقد أدى ذلك إلى افتراض أن "الكحول لا يضيف سعرات حرارية ويعامله الجسم على أنه" حمض "
دعنا نتعمق قليلاً ولا نقصر أنفسنا على مؤشر كتلة الجسم فقط ؛ لدى مدمني الكحول ، مقارنة بغير شاربي الكحول ، تركيبة جسم تفضل كتلة الدهون. تكون النسبة المئوية للكتلة الخالية من الدهون ضئيلة للغاية عند مقارنتها بغير مدمني الكحول والذين يشربون الكحول بشكل غير رسمي ، على الرغم من أن مؤشر كتلة الجسم لديهم متطابق تقريبًا. مدمنو الكحول ، إذا جاز التعبير ، "دهون نحيفة" - رقيقة على السطح ، لكن مع القليل من العضلات ودهون أكثر مما تبدو عليه.
يؤثر الكحول على هرموناتنا المختلفة من خلال تعزيز ما يسمى بـ "المسار التقويضي الجهازي" ؛ فهو يحفز ببساطة فقدان كتلة العضلات عن طريق تعزيز تراكم الدهون. كان يعتقد في الماضي أنه يحفز تخزين البطن أكثر من أي فائض من السعرات الحرارية ؛ لقد دحضت الدراسات الحديثة هذه الفرضية.
أظهرت دراسة علمية أن الاستعاضة المتساوية عن الكربوهيدرات بالكحول ، في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، يحسن ويسرع من فقدان الدهون.لا يزال آخرون يلاحظون كيف أن إضافة كمية معينة من السعرات الحرارية من الإيثانول إلى نظام غذائي المحافظة ، يؤدي إلى تقليل زيادة الوزن أكثر مما كان متوقعا.
تم العثور على التفسير أيضًا في التفاعلات المختلفة للكحول على حالتنا الأيضية والهرمونية ؛ يزيد 1.32 جم / كجم من الإيثانول من التوليد الحراري - تبديد الطاقة على شكل حرارة - بنسبة 7 ٪ فقط في 24 ساعة ، لكننا نحافظ أيضًا على تناول مع الأخذ في الاعتبار التأثير على مستوى الكاتيكولامينات ، مما يشجع على توليد الحرارة بشكل أكبر.علاوة على ذلك ، فإن الإيثانول له تكاليف أيضية عالية جدًا ، لذلك يتم استثمار جزء من سعراته الحرارية للتخلص منه لاحقًا. لكن كن حذرًا ، نظرًا لكونك تعاني من نقص السكر في الدم ، فإن تناول الكثير من الإيثانول في حالة عدم وجود الكربوهيدرات يؤدي بسهولة إلى الشعور بالضيق الشديد.
كل هذا من شأنه أن يفسر انخفاض الوزن وزيادة الدهون أكثر من المتوقع. لنجعل الأمور أكثر عملية ؛ دعنا نسأل أنفسنا السؤال المتوقع: "هل الكحول يجعلك سمينًا؟" نعم طبعا؛ الأسيتات المشتقة من استقلاب الإيثانول تمنع تمامًا تحلل الدهون وتحفز "تكوين الدهون في دي نوفو" (تخليق الأحماض الدهنية من ركائز مختلفة).
ومع ذلك ، فإن ما يهم حقًا هو أن التخلص من الكحول له "أولوية التمثيل الغذائي" على المغذيات الكبيرة المتبقية وهذا ينطوي على "تحول" في استقلاب الدهون والكربوهيدرات نحو مسار تكوين الدهون.
2 أو 3 وحدات كحول في الأسبوع لا تكفي لإفساد النظام الغذائي ؛ العلاقة "السعرات الحرارية التي يتم إدخالها مقابل السعرات الحرارية المستهلكة" هي العلاقة دائمًا ، حتى لو كان من المهم مراعاة تأثير الكحول على نظامنا الهرموني وسأتحدث عن هذا بعد فترة وجيزة.
من الواضح أننا لا نأخذ في الاعتبار التأثير المثبط للكحول أيضًا ضد تناول الطعام ، ودوره فاتح للشهية والميل إلى تقليل الإحساس بالشبع ، لأن هذه آليات تؤثر بشكل غير مباشر على زيادة الوزن في الدهون.
لمعرفة المزيد: الكحول ومرض السكري) فقط 5 ملغم / كغم من الإيثانول يكفي لخفض مستواه إلى ثلث المعدل الطبيعي ؛ 15 مغ / كغ يدمر الإيقاع الليلي لهرمون النمو ويقلل من إطلاقه بحوالي 30٪ ؛ 1 جم / كجم من الكحول يؤدي إلى كتلة كلية من ذروة هرمون النمو الليلي ، وتستمر هذه التأثيرات لمدة 24/36 ساعة.الأكثر تضررا هي "النوع الثاني" وعلى وجه الخصوص "IIb" (الانكماش السريع أو الأبيض).
هذا له أهمية كبيرة لكل من لاعبي كمال الأجسام والرياضيين الأقوياء ؛ هذه الألياف بالتحديد هي التي من المرجح أن تعاني من تضخم. لنأخذ بضع دراسات حول الكميات "المحتملة حقًا" من الكحول المستهلكة.
بين 0.8-2.0 جم / كجم من الإيثانول ، يصل الانخفاض في تخليق البروتين إلى حوالي 20 أو 30٪ في ساعة أو ساعتين وهذا قبل حدوث التغيرات الهرمونية. في غضون 24 ساعة ، هناك انخفاض بنسبة 63٪ في الابتنائية وهو الآن أن التأثير على المحاور الهرمونية يضاف. أسباب هذا الإجراء المباشر للكحول على تخليق البروتين ليست واضحة تمامًا ؛ لوحظ انخفاض في mRNA وكفاءة الترجمة ، ولكن يبدو أن السبب الرئيسي هو الزيادة في الجذور الحرة الناجمة عن استهلاك الإيثانول.
في الواقع ، في مدمني الكحول الذين يعانون من اعتلال عضلي (تقويض العضلات) ، يتم تسجيل مستويات منخفضة من السيلينيوم وألفا توكوفيرول (فيتامين هـ) ، وهما علامتان من "الإجهاد التأكسدي".
شاهد المقالات الأخرى الكلمات الدلالية بناء الجسم الطبيعي
.jpg)
