ما هو التفلون؟
تفلون ، محدد كيميائيا بولي تترافلورو إيثيلين (PTFE) ، هو بوليمر اصطناعي من رباعي فلورو إيثيلين تتكون بالكامل من الكربون والفلور ؛ يتميز بوزن جزيئي مرتفع ، ويظهر اتساقًا صلبًا تمامًا.
يتميز التفلون بخصائص مقاومة للماء ، وذلك بفضل القدرة الكهربية العالية للفلور ؛ علاوة على ذلك ، فهو يتميز بواحد من أقل معاملات الاحتكاك المعروفة حاليًا (سبب استخدامه في المطبخ كطلاء غير لاصق للأواني ، والمقالي ، وأواني التنقيط ، والأواني ، إلخ.).
نظرًا لكونه ليس شديد التفاعل ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى قوة الروابط بين الكربون والفلور ، وغالبًا ما يستخدم لإنتاج الحاويات والأنابيب للسوائل الكيميائية شديدة التفاعل والمسببة للتآكل.
إذا تم استخدامه كمواد تشحيم ، فإن التفلون يقلل الاحتكاك ، وبالتالي التآكل واستهلاك الطاقة للآلات.
أخيرًا وليس آخرًا ، يُستخدم التفلون أيضًا كمادة تطعيم في العمليات الجراحية.
مخاطر الانحلال الحراري
يشتهر التفلون باستخدامه كطلاء غير لاصق على المقالي وأواني المطبخ الأخرى ، لأنه مقاوم للماء ومقاوم للحرارة العالية.
ومع ذلك ، من خلال ترك وعاء مطلي بالتفلون يتعرض لهب الموقد ، يخضع المركب لتدهور يتناسب مع الوقت ودرجة الحرارة المحددة.
في الواقع، فإن الانحلال الحراري (التحلل الكيميائي الحراري) للتفلون يمكن اكتشافه عند 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت) لتوليد الغازات المختلفة والمتسامي القائم على الفلوروكربون. ومع ذلك ، خلصت دراسة قديمة على الحيوانات (من عام 1955) إلى: "من غير المحتمل ، في درجات حرارة أقل من 250 درجة مئوية (482 درجة فهرنهايت) ، إنتاج هذه المنتجات بكميات كبيرة يمكن أن تضر بصحة الكائن الحي الحيواني”.
هذا يعني أنه على الرغم من كونه مستقرًا وغير سام في درجات حرارة منخفضة ، إلا أن التفلون يبدأ في التدهور بشكل ملحوظ عندما تصل هذه الحرارة إلى حوالي 260 درجة مئوية (500 درجة فهرنهايت) وربما يتحلل بشدة فوق 350 درجة مئوية (662 درجة فهرنهايت). وقد ثبت أن هذه المنتجات الثانوية للتحلل الحراري من مادة التفلون قاتلة للطيور وتسبب أعراضًا شبيهة بأعراض الإنفلونزا لدى البشر.
يتم طهي اللحوم بشكل عام بين 204 و 232 درجة مئوية (399 و 450 درجة فهرنهايت) ، وتبدأ معظم الدهون في التدخين قبل أن تصل درجة الحرارة إلى 260 درجة مئوية (500 درجة فهرنهايت). ومع ذلك ، تذكر أن هناك ما لا يقل عن نوعين من الزيوت الصالحة للأكل يتميزان بنقطة دخان أعلى ، وهما "زيت القرطم المكرر و ال "زيت الأفوكادو (النخيل ، أحد أكثر أنواع النخيل استخدامًا في العالم ، تبلغ درجة دخانه حوالي 245 درجة مئوية).
مخاطر تناول مادة التفلون
تختلف مخاطر تناول التفلون مع الطعام ، لكنها لا تزال محتملة.
يمكن أن تختبئ هذه المادة في الطعام إذا كشطت من الأسطح التي تحتوي عليها بواسطة أدوات معدنية (ملاعق ، شوك ، ملاعق ، مغارف ، إلخ) ؛ في الواقع ، لمنع حدوث ذلك ، يُنصح باستخدام أدوات مصممة خصيصًا مصنوعة من مواد أكثر ليونة.
على الرغم من أنه يكفي على أي حال تجنب فرك أواني الطهي غير اللاصقة بشدة من أجل عدم تناول أي شظايا ، إلا أنه من الضروري تحديد أن الأجزاء الصغيرة جدًا التي يمكن تناولها مع الطعام لا تخضع لأي هضم و / أو امتصاص ؛ وبعبارة أخرى ، فإنها تمر عبر الجهاز الهضمي وتُطرد تمامًا مع البراز.
حمض البيرفلوروكتانويك
L "حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) عنصر كيميائي يستخدم أحيانًا في إنتاج التفلون ؛ يمكن استخدام هذا كعامل خافض للتوتر السطحي في بلمرة مستحلبات تفلون معينة (مخاليط). في الوقت الحالي ، توقف العديد من المصنّعين عن استخدامه تمامًا ، لأنه يميل إلى الاستمرار إلى أجل غير مسمى في البيئة وهو مادة سامة مسرطنة للحيوانات.
تم اكتشاف حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) في دماء أكثر من 98٪ من عامة السكان في الولايات المتحدة ومستوياته أعلى لدى عمال المصانع الكيماوية وكذلك السكان المحيطين بها.
يرجع تعرض الأمريكيين لحمض البيرفلوروكتانويك أساسًا إلى إلقاء النفايات في المحيط وبالقرب من وادي نهر أوهايو على مدار الخمسين عامًا الماضية.
يمكن اكتشاف حمض بيرفلورو الأوكتانويك في النفايات الصناعية ، والسجاد المقاوم للبقع ، وسوائل تنظيف السجاد ، والمنتجات المضادة للغبار ، وأكياس الفشار بالميكروويف ، والماء والطعام نفسه ، وبعض تجهيزات المطابخ غير اللاصقة التي من الواضح أنها تحتوي على مادة التفلون المخصب بحمض البيرفلوروكتانويك.
نتيجة لدعوى جماعية (دعوى جماعية) ضد "دوبونت" ، أجرى ثلاثة علماء أوبئة بعض الدراسات حول السكان المحيطين بمصنع كيماوي تعرض لمستويات أعلى من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) عن عامة السكان. وخلصت التحقيقات إلى أنه من المحتمل أن يكون هناك "ارتباط مباشر" بين التعرض لـ PFOA وستة أنواع من الإعاقات الصحية ، مثل: سرطان الكلى ، وسرطان الخصية ، والتهاب القولون التقرحي ، وأمراض الغدة الدرقية ، وارتفاع كوليسترول الدم ، وارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
من ناحية أخرى ، بالنظر إلى الآثار الصحية المرتبطة باستخدام أحواض التفلون غير اللاصقة ذات الخصوصية الأكبر ، يعتبر هذا غير مهم تمامًا.
ملكية
التفلون هو بوليمر لدن بالحرارة ، ذو قوام صلب ولون أبيض (في درجة حرارة الغرفة) ؛ كثافته حوالي 2200 كجم / م 3. وفقًا لـ "DuPont" ، تبلغ درجة الانصهار 327 درجة مئوية (620 درجة فهرنهايت) ؛ عند -268.15 درجة مئوية (-450.67 درجة فهرنهايت) ، فإنه يحافظ على "قوة عالية وصلابة وتزييت ذاتي ، بينما في درجات حرارة أعلى من -79 درجة مئوية (-110 درجة فهرنهايت) ، فإنه يتمتع أيضًا بمرونة جيدة.
يتراوح معامل الاحتكاك للتفلون (المُقاس على الفولاذ السائل) بين 0.05 و 0.10 ، وهو أدنى ثلث لأي مادة صلبة معروفة (بعد "بوريد المغنيسيوم الألومنيوم و ال الماس مثل الكربون). لا يمكن ربط التفلون بشكل متقاطع مثل المطاط الصناعي ، وليس له "ذاكرة" وغالبًا ما يستخدم كمادة حشية.
تطبيقات أخرى
يتمثل التطبيق الرئيسي للتفلون (50٪ من الإنتاج) في توصيل الأسلاك في تطبيقات الفضاء والكمبيوتر ، على سبيل المثال توصيل الأسلاك والكابلات المحورية وما إلى ذلك.
في التطبيقات الصناعية ، يتم استخدامه حيث يلزم إجراء انزلاق ، مثل المفاصل ، والتروس ، والألواح المنزلقة ، إلخ.
يستخدم فيلم Teflon أيضًا على نطاق واسع في إنتاج ألياف الكربون ومركبات الألياف الزجاجية ، والتي يتم تداخلها لمنع المواد من الالتصاق.
