تنفق القليل على المنتجات السمكية
سمك أبو سيف المدخن ممتاز ، والاسكالوب au gratin ممتاز ، وكيف لا يحب القريدس المحضر بالطهي بالملح ؛ من ناحية أخرى ، هذه الأطعمة باهظة الثمن بالنسبة لمعظم الناس لقراءتها.
على الرغم من أنني أقدر ذلك ، فأنا لست من أشد المعجبين باستهلاك السلمون. يجب إطعام هذه الأسماك ، التي يمكن استزراعها بنجاح ، بالجمبري الذي يتم صيده ، مما لا يجعل هذا النشاط مستدامًا. تم التخلص من سمك الهلبوت والجثم الأفريقي والأسماك المستزرعة خارج أوروبا من النظام الغذائي ؛ بدلاً من ذلك ، ركز على أسماك المحيطات المجمدة الجيدة "على متن السفينة" ، أو حتى أفضل ، على الأسماك الساحلية الأقل قيمة: البوري ، والغطس ، والسلاج ، والبوغاس ، وما إلى ذلك. تذكر أن جميع الأسماك (أو جميعها تقريبًا) ممتازة ، ولكن بالنسبة للبعض يجب أن تكون طازجة ، وأن تُطهى على الفور وتُطهى بشكل صحيح. فيما يتعلق بالقشريات ، أضمن لجميع مستهلكي الروبيان والجمبري أن صلصة طماطم بسيطة مع سلطعون أو اثنين من السرطانات "الرملية" ستعطي مذاقًا ورائحة لم نشعر بها من قبل ، بالإضافة إلى انخفاض استهلاك الطاقة والكوليسترول. فيما يتعلق بالرخويات ، من الممكن أن تنغمس في نفسك ؛ بالنسبة لذوات الصدفتين ، فإن بلح البحر هو السادة ، أما بالنسبة إلى بطنيات الأقدام ، فيمكن استبدال الحلزون الشهير بـ "راباري" كبير ولذيذ للغاية (ولكن احترس من التحضير! يوصى باستخدام الأخطبوط الصغير والحبار والحبار وأحيانًا الحبار. بالنسبة لجميع الأطعمة ، وخاصة بالنسبة للمنتجات السمكية ، فإن أهمية مصدر الإمداد أمر بالغ الأهمية. تفضل دائمًا (إن أمكن) منتجات "0 كيلومتر" أو منتجات السلسلة القصيرة والمنتجات الموسمية تمامًا ؛ يمكن أن تصل تقلبات الأسعار إلى ضعفين أو ثلاثة أضعاف الإجمالي. يوجد أيضًا عدد أقل من الأسماك التجارية (على الرغم من أنني لا أفهم السبب) ؛ هذه هي حالة سمك السلمون المرقط ، التنش ، البايك ، الفرخ المحلي ، سمك السلور ، السمك الأبيض ، البربوت ، سمك السلمون المرقط ، سمك الفرخ ، القرم ، إلخ. متوفر أيضًا بسعر 3-4 يورو / كجم ؛ خفيف جدًا ولحوم لذيذة جدًا ، لديهم العيب الوحيد المتمثل في وجود كمية أكبر من الأشواك مقارنة بمتوسط أشواك البحر والوادي.
تنفق القليل على البيض
البيض عبارة عن أطعمة يمكن تناولها بكميات أصغر من أو تساوي 150-180 جرامًا في الأسبوع ، نظرًا لارتفاع نسبة الكوليسترول. دعنا نقول أن فرق السعر بين بيضة جيدة وأخرى فقيرة هو نوع الزراعة. تكلفة أعلى من تلك المكثفة ، لكنها بالتأكيد أقل إذا ما قورنت بالمنتج العضوي. يمكن أن يكون اختيار البيض الذي يتم الحصول عليه من المزارع الواسعة النطاق هو الحل المناسب.
تعرف على كيفية قراءة ملصق البيض >>
نشهد مؤخرًا انتشار مشتق من البيض ، وهو بياض البيض فقط ، والذي لا يحتوي تقريبًا على الدهون والكوليسترول ، وهو غني بالبروتينات.بالنسبة لأولئك الذين يحبون استهلاكه ، من الممكن شرائه على شكل سائل مبستر من الطوب ؛ يكلف القليل ، ويسمح بكميات كبيرة جدًا (لأنه غني أيضًا بالمياه) ويفتخر بقوة إشباع جديرة بالملاحظة. ولكن انتبه إلى مصدرها!
أنفق القليل على الحليب ومنتجات الألبان
حتى فيما يتعلق بالحليب ومشتقاته ، فإن الاختيار محدود بلا ريب. فيما يتعلق بالحليب ، فإن النصيحة الوحيدة المفيدة هي تفضيل الشركات الإيطالية ، والتي ، على الرغم من أنها تتميز بسعر أعلى قليلاً من الشركات الأجنبية ، فإنها تضمن جودة وأمان أفضل ؛ الأمر نفسه ينطبق على الزبادي.فيما يتعلق بالجبن ، تضيق الدائرة أكثر ؛ في السياق لا توجد العديد من المنتجات المفيدة في نظام غذائي للتخسيس ، لأنها أطعمة ذات كثافة عالية من الطاقة. ومن الأفضل تركيز البحث على: الجبن القريش قليل الدسم ، وجبن الريكوتا شبه منزوع الدسم ، وجبن الموزاريلا (يجب عدم التتبيل بالزيت على وجه التحديد. أو السكر) .إمكانية الحصول على الإمدادات من المنتجين والبائعين ، في بعض الأحيان ، لا يعطي ضمان النحافة.السعر ، نذكرك أنه يجب بالضرورة أن يتم تعقيمها أو تعقيمها في المنزل ، مما يضر بخصائص الحسية والذوق مرغوب فيه.
مقالات أخرى عن "السمك والبيض والجبن - حمية على الميزانية"
- اللحوم - على نظام غذائي على الميزانية
- على نظام غذائي على الميزانية
- الحبوب والبقوليات والتوابل - على النظام الغذائي إنفاق القليل
- الخضار والفواكه - على النظام الغذائي إنفاق القليل
