حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدون مثال المعكرونة

فرضية

المؤشرات التالية هي لأغراض إعلامية حصريًا وليس الغرض منها أن تحل محل رأي المتخصصين مثل الطبيب أو أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدون مكرونة

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدون المعكرونة هي نظام غذائي يستثني تمامًا هذا الطعام الإيطالي النموذجي (سلف تقليد تذوق الطعام الوطني) ، لكنه لا يتخلى عن الفوائد الصحية المنسوبة إلى أسلوب الطعام المتوسطي ، والمحمي من قبل اليونسكو باعتباره تراثًا غير ملموس للإنسانية.

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة ، بالإضافة إلى كونها "مجدية" (على الرغم من إحجام الإيطاليين) ، هي أيضًا سهلة التطبيق: فهي كافية لتكوين نظام غذائي متوازن يتضمن الحبوب الكاملة أو مشتقات أخرى بدلاً من معكرونة الطعام الجاف ( سميد أو بيض).
يمكن استخدام حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة بشكل دوري أو دائم ؛ عند تطبيقها في أ فترة زمنية محددة، بشكل عام وظيفة "عدم التعود" على الشخص المعني باستهلاك "الطعام. على الرغم من أنه قد يبدو متناقضًا ، إلا أنه في بعض الحالات (على سبيل المثال ، عندما يصل تواتر الاستهلاك وأجزاء المعكرونة إلى مستويات مثل تحديد أو زيادة الوزن الزائد) ، حظر هذا الطعام من النظام الغذائي هو أسهل (وأكثر عملية) من الاعتدال التدريجي عليه. من الواضح ، بعد المرحلة الأولية التي تهدف إلى القضاء على ثمرة "الصورة النمطية الإيطالية" ، يجب أن تتبع إعادة تثقيف يتم فيها إعادة تقديم المعكرونة بتكرار وأجزاء الاستهلاك المرغوبة.
على العكس من ذلك ، إذا تم تنظيمه بشكل صحيح ، يمكن استخدام حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدون المعكرونة بطريقة ما دائم في حالة وجود مرض الاضطرابات الهضمية ، مع استبعاد القمح والحبوب الأخرى المحتوية على الغلوتين. ليس ذلك فحسب ، فغالبًا ما يتم استخدام النظام الغذائي الخالي من المعكرونة الدائم في وجود داء السكري من النوع 2 الشديد (حتى لو كان امتثال المريض للعلاج الغذائي محدودًا بسبب العادات غير الصحيحة والراسخة).
حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة هي أيضًا "بديل ممتاز يمكن اعتماده في الرحلات الطويلة خارج إيطاليا" ؛ نظرًا لأن العثور على مكان لاستهلاك طبق من المعكرونة "اللائقة" في الخارج أمر معقد للغاية ، باتباع مثل هذا النظام الغذائي من الممكن ضمان التوازن الغذائي باستمرار حتى في حالة عدم وجود هذا الطعام.
نظرًا لكونه نظامًا غذائيًا متوسطيًا ، لا يزال النظام الغذائي الخالي من المعكرونة نظامًا غذائيًا متوازنًا وهذا يعني أن توزيع المغذيات الكبيرة النشطة يتبع بنية تقليدية تمامًا:

• الطاقة الدهنية: 25٪ من إجمالي السعرات الحرارية
• طاقة البروتين: 0.8-1.5 جم / كجم من الوزن الفسيولوجي المرغوب فيه * 4 كيلو كالوري
• طاقة الكربوهيدرات: تتكون من الطاقة المتبقية

ملحوظة. لا توجد مكملات مفيدة لحمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدون المعكرونة. إنه متوازن تمامًا ، وباستثناء ذوي الاحتياجات الخاصة ، فهو قادر على تلبية أي طلب غذائي.

حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بدون مكرونة: مثال

• عامل المعادن مع إصابة في الكتف الأيسر. أدى ضعف النشاط البدني لعدة أشهر إلى زيادة مفاجئة في الوزن تعزى إلى حصتين من المعكرونة يوميًا تبلغ 150 جرامًا لترًا واحدًا.

الجنس م. سن 35 الطول (سم 1,79 محيط المعصم سم 16,5 دستور معتدل البنيه الارتفاع / المعصم 0,11 النوع الصرفي نورمولينو الوزن كجم 88 مؤشر كتلة الجسم 27,5 مؤشر كتلة الجسم الفسيولوجية مرغوب فيه 19,3 الوزن الفسيولوجي المرغوب كجم 61,8 التمثيل الغذائي الأساسي kcal 1595,4 معامل مستوى النشاط البدني 1,41 إنفاق الطاقة كيلو كالوري 2249,5 حمية هيبوكالوريك 70٪ 1575 كالوري الدهون 25% 393.8 سعرة حرارية 43.8 جرام البروتينات > 0.8 و <1.5 جم / كجم 370.8 سعر حراري 92.7 جرام الكربوهيدرات 51,5% 810.4 كالوري 216.1 جرام إفطار 15% 235 كيلو كالوري وجبة خفيفة 10% 158 سعرة حرارية غداء 35% 551 سعر حراري وجبة خفيفة 10% 158 سعرة حرارية وجبة عشاء 30% 473 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم الأول

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

خوخ 200 جم ، 78.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

أرز مسلوق ومقلي مع كوسة أرز أبيض متوسط ​​طويل الحبة 90 جرام ، 324.0 سعرة حرارية كوسة 100 جم ، 16.0 سعرة حرارية جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية طماطم 200 جم ، 32.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

المشمش 200 جم ، 96.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

قطع لحم الخنزير المشوي قطع لحم الخنزير واللحوم الخالية من الدهون 200 جم ، 254.0 سعرة حرارية خيار 200 جم ، 30.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم الثاني

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

شمام 200 جم ، 68.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

كسكس مع باذنجان الكسكس 90 جم ، 338.4 كالوري الباذنجان 100 جم ، 24.0 سعرة حرارية جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية خيار 200 جم ، 30.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

برقوق 200 جم ، 92.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

سمك القاروص في مقلاة فيليه سمك القاروص 200 جم ، 194.0 كالوري الفلفل الأحمر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم الثالث

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

الكرز 150 جم ، 94.5 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

سلطة الفول والجزر الفاصوليا المعلبة ، مصفاة 350 جم ، 318.5.0 سعر حراري جزر 100 جم ، 33.0 سعرة حرارية جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية الفلفل الأحمر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

فراولة 250 جم ، 80.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

الريكوتا الطازجة الريكوتا البقر الحليب نصف الدسم 200 جم ، 276.0 سعرة حرارية الباذنجان 200 جم ، 48.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 5 جم ، 45.0 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم الرابع

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

خوخ 200 جم ، 78.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

شعير مسلوق و مقلي مع الطماطم أرز أبيض متوسط ​​طويل الحبة 90 جرام ، 324.0 سعرة حرارية طماطم 100 جم ، 16.0 سعرة حرارية جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية كوسة 200 جم ، 32.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

المشمش 200 جم ، 96.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

صدر دجاج مشوي صدر دجاج 200 جم ، 220.0 سعرة حرارية خيار 200 جم ، 30.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم الخامس

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

شمام 200 جم ، 68.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

البرغل مع الهليون البرغل 90 جم ، 307.4 كالوري نبات الهليون 100 جم ، 20.0 سعرة حرارية جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية الخرشوف 200 جم ، 44.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

برقوق 200 جم ، 92.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

سمك الدنيس مقلي فيليه سمك الدنيس 200 جم ، 180.0 سعرة حرارية الفلفل الأحمر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم السادس

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

الكرز 150 جم ، 94.5 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

سلطة حمص الفاصوليا المعلبة ، مصفاة 350 جم ، 350.5.0 كالوري جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية الفلفل الأحمر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

فراولة 250 جم ، 80.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

البيض المسلوق بيض دجاج كامل 200 جم ، 143.0 سعرة حرارية بطاطا 200 جم ، 154.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 10 جم ، 90.0 سعرة حرارية

مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط ​​الخالية من المعكرونة - اليوم السابع

الإفطار حوالي 15٪ من السعرات الحرارية حليب قليل الدسم 250 مل ، 125.0 سعرة حرارية حبوب مختلطة مثل الموزلي مع الفاكهة والمكسرات 30 جم ، 102.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

خوخ 200 جم ، 78.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الغداء حوالي 40٪ من السعرات الحرارية

مسلوقة الحنطة و سوتيه مع البصل إيمير 90 جم ، 301.0 سعرة حرارية بصل 100 جم ، 26.0 سعرة حرارية جبن بارميزان مبشور 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية طماطم 200 جم ، 32.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 5٪ من السعرات الحرارية

المشمش 200 جم ، 96.0 سعرة حرارية زبادي أبيض قليل الدسم 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية العشاء حوالي 35٪ من السعرات الحرارية

صدر ديك رومي مشوي صدور الديك الرومي 200 جم ، 211.0 سعرة حرارية خيار 200 جم ، 30.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 30 جم ، 79.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية