E128 - RED 2G (CCI 18050)
2G الأحمر صبغة حمراء اصطناعية محظورة حاليًا في أوروبا (من 28/7/2007).
بموجب اللائحة 884 الصادرة في 26 يوليو 2007 ، أوقفت المفوضية الأوروبية استخدام الملون E 128. ودخل الإجراء حيز التنفيذ على الفور ، أي في 27 يوليو.
حتى أيام قليلة مضت ، كان استخدام هذه الصبغة مسموحًا به في تحضير اللحوم للهامبرغر ؛ وبشكل أكثر تقنيًا في نقانق الإفطار مع الحبوب وفي اللحوم للبرغر مع الحبوب ، وفي كلتا الحالتين تم وضع حد للاستخدام (20 مجم / كجم).
ومع ذلك ، وجدت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية) ، بفحص اللون E 128 أحمر 2 G قبل بضع سنوات ، أن هذه المادة يتم استقلابه في الأنيلين ، وهو مركب مسرطن لا يمكن استبعاد آلية السمية الجينية له. من هذه الاعتبارات ، خلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أنه سيكون من الحكمة اعتبار الصبغة المعنية مصدر قلق للسلامة.
ومع ذلك ، يُقال أيضًا أنه إذا كان من الممكن زيادة توضيح التأثير المسرطن للأنيلين وتم إثبات أن هذا التأثير يحدث فقط بدءًا من كمية معينة و / أو أنه لا يتعلق بالإنسان ، فإن "استخدام" E 128 أحمر 2 G كمادة مضافة للغذاء يمكن أن يخضع لإعادة تقييم جديدة.
جرعة ADI: 0.1 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
.jpg)
