ماذا يحدث عندما تلتقي البطاطس والطماطم في حضن رقيق؟ مجرد التفكير في الأمر يجعل فمي يسيل: تتماشى هاتان النكهات معًا ، لذا أقترح عليك بعض البطاطس مع البيتزا كما لم تتذوقها من قبل!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 78 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
للبطاطس مع البيتزا
- 800 جرام بطاطس
- 200 غرام من هريس الطماطم
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 50 جرام زيتون أسود
- 30 غرام من نبات الكبر
المواد المطلوبة
- طبق خزفي
- مغرفة
- مقشدة
- مقشرة خضروات
- سكين
تحضير
- أولاً ، نحضر صلصة الطماطم: اسكبي صلصة الطماطم في قدر ، أضيفي الملح والفلفل ، أضيفي البابريكا الحارة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والثوم ، اطهي صلصة الطماطم لمدة 15 دقيقة.
- املأ قدرًا بكمية كبيرة من الماء واتركه حتى يغلي.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح: اغمسي البطاطس في الماء واتركيها على النار لمدة 3 دقائق ، بدءًا من لحظة الغليان.
- غلف صينية الخبز بورق زبدة: صفي البطاطس بملعقة مثقوبة وضعيها على الطبق.
- اسكبي صلصة الطماطم فوق البطاطس واخلطيها بملعقة لتوزيع الطماطم بالتساوي. أنهِيه بالأوريغانو والزيتون الأسود والكبر.
- توضع في الفرن وتُطهى البطاطس على حرارة 200 درجة مئوية (الوضع: جيد التهوية) لمدة 20 دقيقة.
عدد قليل من الأفكار
نوصي بتقليب البطاطس في منتصف عملية الطهي لطهيها بالتساوي.
للحصول على نوع جبني (وغير نباتي) ، انشر بعض جبن البارميزان المبشور على سطح البطاطس.
- أخرجي البطاطس من الفرن وقدميها على الفور: تصبح البطاطس جاهزة عندما تتكون قشرة مقرمشة من صلصة الطماطم.
تعليق أليس - PersonalCooker
طبق جانبي خاص وبديل ممتاز للبطاطس المخبوزة الكلاسيكية: قشرة الطماطم التي تغلفها تمنح البطاطس نكهة استثنائية!
القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
وصفة Potato alla Pizzaiola ليست ذات سعرات حرارية كبيرة تنتمي إلى جميع الأطباق الجانبية.
يتم توفير الطاقة بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات. الكربوهيدرات هي في الأساس أحماض دهنية غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة.الكوليسترول غائب والألياف غير مهمة. لا تحتوي على الغلوتين واللاكتوز. يزداد مستوى الهيستامين بصلصة الطماطم.
تعد البطاطس ألا Pizzaiola مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية. ليس لديهم موانع كبيرة في حالة زيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي. كما أنها ذات صلة بـ "عدم تحمل اللاكتوز ومرض الاضطرابات الهضمية ؛ يمكن أن تكون استجابة الجسم في حالة فرط الحساسية للهيستامين ذاتية. يمكن أن يؤثر ثراء الألياف الغذائية على التمعج المعوي. فهم يحترمون الفلسفات النباتية والنباتية ، ويقبلها أي شخص. الدين.
يبلغ متوسط الحصة من Potato alla Pizzaiola حوالي 100 جم (80 سعرة حرارية).
