مع فيديو اليوم ، هدفي هو أن أجعلك تقول "سأفعل هذا الليلة": سأخبرك على الفور أن الوصفة أبلغتني بها "صديقة ، بعد مشاهدة منشور على حائطها مباشرة. حسنًا ، الوصفة ، لقد جعلت فمي يسيل ، ولا أطيق الانتظار لأقدمها لك. لا تفوّت فيديو بيتزا البطاطس "المزيفة" في مقلاة (بدون طحين!): جاهزة في 10 دقائق!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 138 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 250 جرام بطاطس
- 80 جم من هريس الطماطم
- 80 جرام جبن موزاريلا
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
المواد المطلوبة
- مقلاة بقطر 28 سم
- جفن العين
- مقشرة خضروات
- مندولين
- ملاعق
- لوح التقطيع
تحضير
- قشر البطاطس واقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام مندولين.
- اغمس شرائح البطاطس الرفيعة في الماء البارد واشطفها وجففها.
- دهن مقلاة بقطر 28 سم بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم أشعل النار.
- رتبي شرائح البطاطس على المقلاة ، مع الحرص على تداخلها قليلًا مع تكوين القاعدة. اصنعي طبقتين من البطاطس. غطيها بالغطاء واطهي البطاطس لمدة 5 دقائق مع الحرص على عدم خلطها والحفاظ على شعلة متوسطة.
الحيلة جيدة
للحصول على نتيجة ممتازة ، يُنصح بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا وتداخلها قليلاً على الحواف: بهذه الطريقة ، أثناء الطهي ، يعمل النشا الموجود في البطاطس كغراء بسبب وجود النشا. ، وبالتالي إنشاء طبقة مدمجة.- بعد 5 دقائق ، افتح الغطاء ، وتبليه بالملح والفلفل ، وحشوها ببضعة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم أو المهروس ، وجبن الموزاريلا والأوريغانو.
- غطي المقلاة بالغطاء مرة أخرى واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى مع خفض الحرارة.
- أطفئي النار وضعي بيتزا البطاطس المزيفة على طبق. قطعيها إلى أسافين وقدميها على الفور.
تعليق أليس - PersonalCooker
أدرك أننا بالتأكيد لا نستطيع التحدث عن بيتزا حقيقية ، ولكن من الجيد أيضًا استخدام الخيال وإعطاء وجه جديد للأطباق التقليدية. لقد اقترحت النسخة الأساسية للبيتزا ، مع الطماطم والموزاريلا ، ولكن إذا أردت يمكنك إضافة أو إزالة المكونات الأخرى ، وتخصيص الطبق وفقًا لتفضيلاتك!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
بيتزا البطاطس المزيفة في المقلاة هي طعام يقع ضمن مجموعة الدورات الأولى أو الأطباق الفردية.
يحتوي على متوسط مدخول الطاقة ، الذي يتم توفيره بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات.
تميل الأحماض الدهنية إلى التشبع ، وتحتوي الببتيدات على قيمة بيولوجية متوسطة عالية وكربوهيدرات معقدة.
الكوليسترول غير ذي صلة والألياف متوسطة الحجم.
يمكن استخدام بيتزا البطاطس المقلدة في المقلاة في النظام الغذائي ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية ، ولكن مع حصة كافية.
إنه غير مناسب للنظام الغذائي ضد عدم تحمل اللاكتوز ولكنه يتحمله بشكل جيد الاضطرابات الهضمية.
إنه جزء من النظام الغذائي للنباتيين (إذا كان الجبن مصنوعًا من منفحة نباتية) ولكن ليس من النظام الغذائي للنباتيين.
متوسط الحصة كطبق واحد حوالي 300-350 جم (415-485 سعرة حرارية).
