هل سبق لك أن حاولت تحضير كريم كراميل؟ هذه هي الخطوات الرئيسية:
- تحضير الكراميل
- تحضير قشطة البيض
- الطبخ في غلاية مزدوجة في الفرن
فيديو للوصفة
بطاقة الهوية للوصفة
- 137 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 15 غرام سكر
- 10 مل من الماء
- 100 مل حليب
- 40 جرام حليب مركز
- 60 جم (1 وسط) من البيض
- خلاصة الفانيلا
المواد المطلوبة
- أوعية بأحجام مختلفة متوافقة مع الميكروويف
- سوط
- فيلم
- صحن
تحضير
- في وعاء زجاجي بقطر 12 سم ، صب ملعقة كبيرة من الماء وواحدة من السكر. ضع الوعاء في الميكروويف واطهيه لمدة دقيقتين بأقصى طاقة ، مع التأكد من إيقاف الطهي كل 30 ثانية لخلط الكراميل وتجنب حرق السكر.
- في وعاء آخر ، اسكبي بيضة والحليب المكثف ونكهة الفانيليا: اخلطي المزيج بالمضرب. اخلطي المزيج مع الحليب منزوع الدسم جزئيًا.
بعض البدائل
كبديل للحليب المكثف ، يمكن استخدام 30 جم من السكر المحبب: في هذه الحالة ، يُنصح باستخدام 20 مل من الحليب أكثر.
كبديل لنكهة الفانيليا ، يمكنك استخدام قشر الليمون.- يُسكب المزيج في وعاء الكراميل.
- تحضير الأطباق للطبخ في غلاية مزدوجة في الميكروويف. صب الماء المغلي في وعاء كبير ، ثم أدخل الوعاء مع الخليط في الماء: للطبخ في حمام ماري ، يجب أن يصل مستوى الماء إلى نصف ارتفاع وعاء الكريمة.
- ضع الأوعية في فرن الميكروويف واطبخها لمدة 4 دقائق بأقصى طاقة.
- أخرج الأوعية من الميكروويف وأزل الوعاء الأصغر من الماء المغلي ، وقم بتغطية السطح بغشاء تغليف واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- عندما تتماسك الحلوى ، أزل طبقة التغليف واقلب كريم الكراميل رأسًا على عقب على الصحن. قدميها على الفور.
تعليق أليس - PersonalCooker
كريم الكراميل المطبوخ في الميكروويف هو حل وسط رائع لتقدير هذه الحلوى المعلقة بنكهة لا لبس فيها! يمكنك نكهة كريم الكراميل مع نكهة الليمون لإضفاء نكهة خاصة على الحلوى!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
Crème Caramel in 5 minutes هو طعام ينتمي إلى مجموعة الحلويات.
لا يحتوي على كمية كبيرة من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الأحماض الدهنية مشبعة بشكل أساسي وبروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية وكربوهيدرات بسيطة.
الكوليسترول وفير والألياف غائبة.
هذا النوع من كريم الكراميل لا يصلح لأنظمة غذائية لعلاج فرط كوليسترول الدم ؛ في حالة زيادة الوزن ، من الضروري تقليل التكرار ومتوسط الاستهلاك.
احتوائه على اللاكتوز ، فإنه لا يصلح للنظام الغذائي لعدم تحمل سكر الحليب.
لا يوفر الغلوتين ومناسب للنظام الغذائي ضد مرض الاضطرابات الهضمية.
تعترف به الفلسفة النباتية ، لكن ليس من قبل الفلسفة النباتية.
متوسط الحصة حوالي 60-80 جم (80-110 سعرة حرارية).
