أنا أحب كعك الدقيق الأصفر! بالتأكيد يعرفه الكثير منكم ، لكن للمرة الأولى صنعت Amor Polenta و ... وقعت في حبها.
اليوم أقترحه في نسخة معدلة قليلاً: اكتشف فكرتي ، خالية من الغلوتين والزبدة!
بطاقة الهوية للوصفة
- 425.3 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 100 غرام من دقيق الذرة الصفراء
- 80 غرام نشاء بطاطس
- 100 جرام سكر بني
- 100 مل من زيت الذرة
- رشة ملح
- 2 بيض
- 50 جرام من اللوز
- 8 غرام من مسحوق الخبز
- 1/2 كوب شراب
- لتذوق خلاصة الفانيليا
المواد المطلوبة
- قالب من أجل عصيدة من دقيق الذرة أو قالب كعكة البرقوق الصغير
- الميزان يزن الطعام
- سوط
- صحن
- خلاط
- ورق الخبز
تحضير
- أولاً ، سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (الوضع: التهوية).
- في الخلاط ، نقطع اللوز ناعماً حتى يتحول إلى مسحوق.
- في وعاء نجمع الدقيق الأصفر ونشاء البطاطس ثم نضيف السكر والملح وجوهر الفانيليا ونضيف اللوز المفروم ، حسب الرغبة ، اسكب نصف كوب من شراب الروم أو نكهة الروم. اخلطي المكونات الجافة.
في الوصفة الأصلية ، يتم استبدال النشا بالدقيق الأبيض. في هذا الإصدار ، نقدم وصفة خالية من الغلوتين: علاوة على ذلك ، فإن النشا يجعل Amor Polenta أكثر نعومة ورمالًا.
- اخلطي المكونات السائلة ، أي البيض والزيت ، ثم اخلطي حتى تحصلي على عجينة مخملية.
- أخيرًا ، أضف نصف كيس من مسحوق الخبز.
.jpg)
