لجميع الرياضيين وجميع أتباع النظام الغذائي عالي البروتين ، أقترح اليوم تناول وجبة خفيفة جشعة وغنية بالبروتين بشكل طبيعي. في الواقع ، سنقوم اليوم بإعداد مخفوق بروتين ممتاز معًا ، وخالي أيضًا من الكوليسترول واللاكتوز لأننا سنخلط جميع المكونات مع حليب الصويا. ما هي المكونات التي سنستخدمها في مشروب البروتين الجيد؟
- اللوز ، بالإضافة إلى كونه مصدرًا للبروتينات ، فإنه يوفر أيضًا بعض الفيتامينات المهمة (فيتامينات E و B2) والأملاح المعدنية مثل المنغنيز والكالسيوم والنحاس والفوسفور.
- الكاكاو المر ، وهو مصدر لمضادات الأكسدة (البوليفينول) ، هو حليف في مكافحة الجذور الحرة ومن ثم دعونا نواجه الأمر ، الكاكاو يحسن المزاج (ليس من قبيل الصدفة أنه يبدو أنه يفضل إنتاج السيروتونين)!
- الموز غني بالكربوهيدرات التي توفر السكريات البسيطة في فترة ما بعد التمرين. كما أن الموز غني بفيتامين أ وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين أ وفيتامين ج. فيتامين ب 6 مهم أيضًا ، فهو قادر على تسهيل عملية التمثيل الغذائي للبروتينات.
- وبالطبع سنستخدم مسحوق البروتين (بروتين الصويا) ، وهو أحد أكثر المكملات الغذائية شيوعًا للرياضيين: فهو مفيد جدًا في فترة ما بعد التمرين مباشرة لأن العضلات المدربة تتطلب بشكل عاجل العناصر الغذائية لإعادة البناء.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 80 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 100 جرام موز
- 5 جم (1 ملعقة صغيرة) من الكاكاو غير المحلى
- 80 جم (5-6 مكعبات) من الثلج
- 300 مل من حليب الصويا
- 20 جرام لوز
- 30 جم من بروتين الصويا المركز
المواد المطلوبة
- مقلاة لتحميص اللوز
- خلاط زجاج كهربائي
- نظارات
- سكين الموز ولوح التقطيع
- توازن دقيق
تحضير
- نخب اللوز في مقلاة ساخنة جدًا ، مع الحرص على عدم حرق السطح.
- اسكب اللوز في كأس الخلاط الكهربائي. نضيف الموز المقشر والمقطع ومسحوق الكاكاو غير المحلى وحليب الصويا ومسحوق البروتين.
انتباه
استخدمنا حليب الصويا وبروتين الصويا في هذا العصير. أولئك الذين لا يحبون فول الصويا بشكل خاص يمكنهم استبدال هذه المكونات بالحليب الخالي من الدسم وبروتينات مصل اللبن (الفانيليا أو الكاكاو أو نكهة الفاكهة).- امزج جميع المكونات أيضًا مع إضافة الثلج (5-6 مكعبات): دقيقتان تكفيان لتقطيع / إذابة الثلج والحصول على عصير بالقوام الصحيح.
- تصب في أكواب وتقدم.
- يمكن تخزين مخفوق البروتين في الثلاجة لبضعة أيام ، وإغلاقه بإحكام في وعاء زجاجي أو في زجاجة.
تعليق أليس - PersonalCooker
بسرعة البرق للتحضير ، سوف تتطلع إلى إنهاء التمرين لتتناول هذا التركيز من البروتينات اللذيذة والكربوهيدرات البسيطة. على الرغم من أنني لست من أتباع النظام الغذائي الغني بالبروتين ، إلا أنني أعترف أنني أحب تناول كوب من مشروب البروتين بعد التدريبات (وإن كان لطيفًا نوعًا ما).
جرب أيضًا مخفوق البروتين مع الشوفان والشعير!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
مشروب البروتين مع اللوز والموز والكاكاو هو مشروب بدون مكونات حيوانية ومفيد لمكملات البروتين وخالي من الكوليسترول (لذلك فهو مناسب للنظام الغذائي ضد فرط كوليسترول الدم) الحصة المتوسطة من مشروب البروتين مع اللوز والموز والكاكاو حوالي 150 -200 جم (120-160 سعرة حرارية).
