البروبيلين جليكول ألجينات هو مادة مضافة مشتقة من E400 ، ولكنه على عكس الأخير يحتوي أيضًا على البروبيلين جليكول ، والذي يمكن أن يسبب ، إذا تم تناوله بكميات كبيرة (أي ليس بالجرعات الموصوفة والموصى بها) ، اضطرابات الكبد وتقليل امتصاص المعادن والفيتامينات. في الوقت الحالي ، لا يزال البحث حول هذه المادة المضافة متناقضًا.
يمكن احتواء ألجينات البروبيلين جليكول في العديد من الأطعمة - مثل الآيس كريم ، والحلويات ، والمايونيز ، والحليب المخفوق ، والجبن الطازج القابل للدهن ، والصلصات العطرية ، والسلطات المعبأة ، وتتبيل المحار ، وما إلى ذلك - مع وظيفة سماكة محددة (بدون أي قيمة غذائية).
ضمن الجرعات الموصى بها لا يبدو أن لها أي آثار جانبية سلبية.
جرعة ADI: 25 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم (70 مجم / كجم حسب مصادر أخرى)
