E514 (i) كبريتات الصوديوم
ه 514 (2) كبريتات حامض الصوديوم
يتم الحصول على كبريتات الصوديوم من الملح وحمض الكبريتيك.
له عدة وظائف: مثبت ، عامل تعبئة ، منظم حموضة ومساعد معالجة اصطناعي.
يمكن أن يتواجد في العديد من المنتجات ، مثل العلكة والأصباغ.
في الوقت الحالي ، هناك أطروحات متضاربة حول الآثار التي يمكن أن تحدثها هذه المادة المضافة على البشر: يعتقد بعض الباحثين أنه يمكن أن يكون لها آثار جانبية ضارة على الكلى والقلب ، كما أنها تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ؛ ومع ذلك ، يعتبرها آخرون غير ضار بصحة الإنسان. . رجل. خاصة لا ينصح به للنساء الحوامل أو المرضعات والرضع والأطفال.
لذلك ، نظرًا لعدم وجود يقين بشأن التأثيرات التي يمكن أن تحدثها كبريتات الصوديوم على الصحة ، لا يوصى بتناول جرعات عالية.
جرعة ADI: لم تحدد
.jpg)
