يا رفاق ، ها أنا مرة أخرى في مطبخ مدربتي الشخصية. لا يمكنني إخفاء الأشياء ، لذلك أخرج على الفور ضفدعًا من حلقي وأقول كل شيء في نفس واحد: هذه آخر وصفة أقترحها لك بالفعل ، مع الأخذ في الاعتبار تعليقاتي غير المرحب بها على حرف R "غير الكامل" ، قررت ، جنبًا إلى جنب مع مسؤول الموقع ومسؤول قناة You-tube ، للاستقالة. لكني أريد أن أشرككم في الوصفة الأخيرة: سنقوم بإعداد رغيف لحم البطاطس والتونة ، لعيد الفصح فقط!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 90 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 800 جرام بطاطس
- 150 غرام تونة بالزيت المصفى
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- ف. من الملح
- 30 غرام من نبات الكبر
- 1 أو 2 فيليه أنشوجة
- 100 غرام من الخيار
- 100 غرام من الجبن القابل للدهن
- 50 جرام طماطم كرزية
المواد المطلوبة
- قدر مع غطاء
- هراسة البطاطس
- طبق
- خلاط
- وعاء كبير
- كيس المعجنات أو حقنة المعجنات
- لوح التقطيع
- سكين
تحضير
- اغسل البطاطس وافركها بالقشر لإزالة آثار التربة. توضع البطاطس في قدر كبيرة ، وتُملأ بالماء وتُغلى. اطهي البطاطس لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
- أخرجي البطاطس من ماء الطهي وقشريها بيديك ، ربما بمساعدة سكين صغير لتجنب الحروق.
- اهرسي البطاطس في وعاء.
- صب التونة في وعاء الخلاط: أضف معجون الخردل وبعض الكبر والأنشوجة. امزج حتى تصبح كريمية.
- أضيفي كريمة التونة إلى البطاطس المهروسة واخلطيهم جيداً لخلط جميع المكونات. ملح للتذوق.
النصيحة موافق
لتجنب المبالغة في الملح ، يُنصح بملح البطاطس فقط بعد إضافة كريمة التونة ، وهي مالحة بالفعل في حد ذاتها.
إذا كانت العجينة مضغوطة جدًا ، يمكنك إضافة قطرة من الحليب أو ملعقة صغيرة أخرى من الخردل.- رتبي خليط التونة والبطاطس في طبق التقديم ، في محاولة لخلق شكل سمكة.
- قطعي الطماطم الكرزية والخيار المخلل إلى شرائح رفيعة. رتبي شرائح الطماطم الكرزية على "ذيل" السمكة وضعي شرائح الخيار على "جسم" السمكة لتشكيل الخياشيم.
- املأ محقنة المعجنات بالجبن القابل للدهن وقم بتزيين محيط السمك بالكامل. قم بتزيين "خطم" السمكة حسب الرغبة ، وربما خلق العين بخصلة من الجبن القابل للدهن والقبر والفم بشريحة من الطماطم.
هل كنت تعلم هذا
في هذه الوصفة اقترحنا استخدام الجبن القابل للدهن بدلاً من المايونيز: بهذه الطريقة ، سيكون رغيف اللحم أخف.- يمكن تقديم رغيف لحم التونة والبطاطس دافئًا أو باردًا من الثلاجة.
تعليق أليس - PersonalCooker
ها هو رغيف اللحم مع التونة. لذلك وصلنا إلى التحيات الأخيرة: أنا آسف جدًا لتركك ، أيضًا لأنني الآن أصبحت مغرمًا بك ولكن يا رفاق ، في رأيك ، كيف يمكنني التخلي عنك؟ لا تقلق ، لا استقالات ، لا تسريح للعمال: لقد جعلتك كذبة أبريل!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
رغيف اللحم مع التونة والبطاطس بدون بيض هو طبق منخفض السعرات الحرارية مع القليل من الدهون. يتم توفير معظم الطاقة عن طريق الكربوهيدرات ، بينما البروتينات أقل كميًا. الكوليسترول ضئيل ، بينما الألياف موجودة بكميات متوسطة.إنه طبق مناسب لمعظم الأنظمة الغذائية ، سواء ضد أمراض التمثيل الغذائي ، سواء ضد زيادة الوزن. يبلغ وزن رغيف اللحم من التونة والبطاطس بدون بيض حوالي 300 جرام (270 كيلوكالوري).
