ناجتس دجاج مخبوز - ناجتس

بطاقة الهوية للوصفة

167 KCal كالوري لكل وجبة

المكونات

لعدد 12 كروكيت

350 جرام صدر دجاج
50 غرام فتات الخبز
20 جرام دقيق أبيض من النوع 00
60 مل من الحليب
60 جم (1 وسط) من البيض
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة من النكهات المحمصة
ب. من الفلفل
ب. من الملح
50 جرام جبن قابل للدهن
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

المواد المطلوبة

خلاط
أوعية بأحجام مختلفة
صينية الخبز
ورق الخبز
شوكة أو خفقت

تحضير

يحرم صدور الدجاج من الأعصاب والأجزاء الدهنية. نقطع اللحم إلى مكعبات ونمزج القطع في وعاء الخلاط مع الجبن الكريمي والملح والفلفل ومعجون الخردل والنكهات المشوية. امزج كل شيء حتى تحصل على خليط كريمي. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، اخلطيها بملعقة من الحليب.

الفكرة البديلة
كبديل للجبن القابل للدهن ، يمكنك استخدام بيضة أو نفس الكمية من الريكوتا الطازجة أو الخبز المخفف بالحليب.

تحضير وعاء بمحلول يعتمد على البيض والحليب والملح والفلفل: استحلاب الخليط بمضرب أو شوكة.
في طبق ، اجمع فتات الخبز ، واخلط الدقيق الأبيض في وعاء.
خذ حصة من خليط الدجاج (حوالي 35 جم) ولفها في يديك حتى تحصل على كرة لحم صغيرة ، قم بتسطيح كرة اللحم للحصول على ميدالية ، واستمر بهذه الطريقة مع كل العجين.
دحرج كل كرة دجاج في الدقيق مع إزالة الفائض ، ثم مرر بسرعة الميدالية في البيض وفتات الخبز. كرر هذه الخطوة الأخيرة مرتين لكل كروكيت: بهذه الطريقة ستحصل على خبز مزدوج.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (مهوى).
رتبي القطع الصغيرة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. ادهن السطح بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قدمي قطع الناجتس ساخنة مع صلصة الزبادي أو المايونيز العادي.

تعليق أليس - PersonalCooker

تذوق هذه الأطعمة الشهية لن يكون بعد الآن خطيئًا بفضل الطهي الخفيف! للحصول على نسخة خالية من البيض ، أوصي بلف الكروكيت في رقائق الذرة المقطعة ، بينما للحصول على طعم ألذ ، لماذا لا تُثري العجين بالزيتون المطحون أو البازلاء؟ جرب وأخبرني ما هو كروكيت الدجاج المفضل لديك!

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

كروكيت الدجاج المخبوز هو طعام يقع ضمن مجموعة الأطباق.
لديهم متوسط مدخول من السعرات الحرارية ، يتم توفيره بشكل أساسي من خلال البروتينات ، تليها الدهون وأخيراً الكربوهيدرات.
الببتيدات هي أساسًا ذات قيمة بيولوجية عالية ، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والكربوهيدرات المعقدة.
محتوى الألياف منخفض بينما محتوى الكوليسترول مهم.
بكميات كافية ، كروكيت الدجاج المخبوزة مناسبة لأي نظام غذائي. أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن وضد أمراض التمثيل الغذائي ليست استثناء.
بدلا من ذلك هم بطلان لمرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز.
حتى أنها ليست مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية.
متوسط الجزء يتوافق مع حوالي 150-250 جم (250-415 كيلو كالوري).