كريمة الأفوكادو بالخضروات

بطاقة الهوية للوصفة

228 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

220 جرام من لب الأفوكادو النظيف
عصير الليمون غير المعالج وقشره
خلاصة الفانيلا
2 ملاعق كبيرة من شراب الصبار أو شراب القيقب

المواد المطلوبة

خلاط
لوح التقطيع
سكين

تحضير

قطعي ثمرة أفوكادو ناضجة إلى نصفين بالطول. قم بإزالة اللب ، ربما بمساعدة سكين. قشر كل نصف حبة أفوكادو واقطع اللب.

النصيحة جيدة
للحصول على نتيجة ممتازة ، يجب أن تكون الأفوكادو ناضجة جدًا. لفهم درجة النضج الصحيحة ، ما عليك سوى الضغط على القشرة بإصبعك بطريقة دقيقة: إذا غاص الإصبع قليلاً ، فهذا يعني أن الأفوكادو قد نضج عند النقطة الصحيحة.

نقطع لب الأفوكادو إلى مكعبات.
يُمزج لب الأفوكادو في الخلاط ، ويُضاف نكهة الليمون وعصير نصفه وشراب الصبار وجوهر الفانيليا حسب الرغبة.
امزج بشكل متقطع حتى يذكرك الخليط بقوام الكريمة.
إن "كريم" الأفوكادو جاهز ويمكن استخدامه لتزيين الكب كيك أو حشو الكيك أو صنع كعكة الجبن.

النسخة المالحة
أولئك الذين يرغبون في الحصول على كريمة الأفوكادو لإثراء المقبلات أو الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو السندويشات ، يمكنهم صنع النسخة اللذيذة. في هذه الحالة ، يُنصح بخلط لب الأفوكادو الناضج مع فص ثوم ، وقليل من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا والأعشاب العطرية (مثل البقدونس والريحان والثوم المعمر).

تعليق أليس - PersonalCooker

يعد تحضير كريمة الأفوكادو أمرًا بسيطًا حقًا: في 5 دقائق فقط حصلنا على كريمة خاصة لمرافقة الحلويات أو تزيين المافن أو ملء نفث الكريمة! يمكن حفظ كريمة الأفوكادو ، حلوة أو مالحة ، في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

كريم الأفوكادو هو طعام من أصل نباتي يقع أيضًا ضمن مجموعة دهون التوابل.
بالمقارنة مع الأطعمة الأخرى في نفس الفئة ، فهي تحتوي على كمية معتدلة من الطاقة (حتى أقل من تلك الموجودة في الكريمة الحيوانية). تأتي السعرات الحرارية بشكل أساسي من الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات. الأحماض الدهنية غير مشبعة أحادية بشكل أساسي ، والكربوهيدرات قبل كل شيء بسيطة وتميل الببتيدات إلى أن تكون ذات قيمة بيولوجية منخفضة. الكوليسترول غائب والألياف موجودة بكميات ممتازة.
كريم الأفوكادو النباتي هو منتج يناسب أي نظام غذائي ؛ إذا تم استخدامه بكميات مناسبة ، فإنه لا يوجد لديه موانع للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو أولئك الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي. مناسب لعلاج عدم تحمل اللاكتوز والغلوتين. كما أنه مناسب للنظام الغذائي للنباتيين والنباتيين.
يبلغ متوسط الحصة من كريمة الأفوكادو النباتية حوالي 25-50 مل (55-115 سعرة حرارية).